Меню Рубрики

Упаковка товара с точки зрения логистики

Оснащение производственного процесса современной унифицированной тарой явл. первоочередным условием комплексной механизации и автоматизации транспортно-складских и перегрузочных операций. применение тары позволяет значительно повысить производительность труда складского персонала, сократить расходы на переработку груза и повысить сохранность складируемых грузов. Тару можно классифицировать по различным признакам:

потребительская тара – поступает совместно с продукцией (первичная упаковка);

транспортная тара – служит для временного размещения грузов при их транспортировании и складировании;

По частоте использования: многооборотная и разовая

В зависимости от вида материала, из которого изготовлена тара:

деревянная – в виде дощатых и фанерных ящиков, поддонов, обрешеток и бочек;

металлическая – тара, которая, как правило, используется в качестве многооборотной;

полимерная – широко используется как для внутрискадского складирования, так и для транспортирования продукции (ящики, поддоны, лотки, корзины, цистерны, бочки, канистры, бидоны, банки, фляги, бутыли);

По физико-химическим свойствам:

Пакетирование – логистич. операция, заключающаяся в формировании транспортного пакета, — может выполняться с помощью специальных пакетоформирующих машин. В пакетировании заинтересованы все участники процесса перемещения продукции, поскольку большинство предприятий получают (или отправляют) продукцию, которую нужно пакетировать. Для перевозки пакетов применяют поддоны.

Поддоны – средства пакетирования с площадкой для груза с надстройками или без них, приспособленные для механизированного перемещения при выполнении погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ. По своей конструкции поддоны подразделяются на плоские, стоечные и ящичные.

Паллетом называется горизонтальная площадка минимальной высоты, соответствующая способу погрузки с помощью вилочной тележки или вилочного погрузчика и других технических средств, используемая в качестве основания для сбора, складирования, перегрузки, транспортировки грузов. Наряду с паллетом важная роль в логистич. менеджменте принадлежит контейнеру. Перевозка грузов в контейнерах позволяет механизировать погрузочно-разгрузочные работы, снизить себестоимость перевозок, повысить производительность труда, обеспечить сохранность перевозимой продукции, экономить тару и упаковку, исключить перегрузку грузов от склада отправителя до склада получателя, ускорить оборачиваемость материальных ресурсов.

Контейнер – это элемент транспортного оборудования, многократно используемый на одном или нескольких видах транспорта, предназначенный для перевозки и временного хранения грузов, оборудованный приспособлениями для механизированной установки и снятия его с транспортных средств, имеющий постоянную техническую характеристику и вместимость не менее 1 м 3 . Контейнеры, используемые для перевозки различной продукции, называют универсальными, а для одного вида продукции – специальными.

Преимуществами контейнерных перевозок явл.:

ускорение оборота транспортных средств;

повышение сохранности груза;

уменьшение логистич. издержек; ускорение погрузочно-разгрузочных работ и передачи груза получателям;

экономия тары и упаковки;

поставка нетранзитных партий продукции непосредственно от предприятий-производителей, минуя склады торговых посредников.

Упаковка – средство ил комплекс средств, обеспечивающих защиту от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения и способствующих рациональной организации процесса хранения, реализации и транспортировки продукта. Данная характеристика достаточно полно характеризует функциональное назначение упаковки. Но есть и другая сторона упаковки (покупатель воспринимает упаковку как образ марки). В этой связи оправдана позиция большинства специалистов в области маркетинга, что упаковка призвана поддерживать и укреплять рыночную позицию товарной марки. Здесь имеет значение всё – форма, размеры, цветовая гамма, конструкция, используемый шрифт, рациональность складирования, оптимальность единиц для продажи товара, экологичность материала.

Выделяют 5 основных функций упаковки:

вмещение, хранение и защита;

практичность использования и его стимулирование;

приспособленность к коммуникациям и информированность потребителя;

способность к сегментации рынка, возможность выделения целевого рынка;

планирование новой продукции.

Неверно выбранная упаковка искажает представление о товаре, создаёт неверную, ложную картину и его качестве и свойствах. Широкий спектр характеристик (дизайн упаковки, формирующий представление потребителя о товаре и фирме, его изготовившей; стандартизация упаковки и сочетание цветов материала при её изготовлении; стоимость упаковки; выбор материала, используемого при изготовлении упаковки; размеры и форма упаковки; сопоставимость упаковки и маркировки; экологичность упаковки), которые необходимо учесть при проектировании, производстве и работе с упаковкой свидетельствуют о том, что она явл. достаточно важным элементом логистич. системы, определяющей как эффективность самой системы, так и результативность восприятия товара потребителем.

Роль упаковки в совр-м логистич. менеджменте определяется след. основными моментами:

1. Идентификация продукта и предоставление информации. Важнейшая функция упаковки – это предоставление информации о продукции, находящейся внутри неё, различным группам потребителей. Эта информация может передаваться с помощью надписей на упаковке, этикеток, штрих-кодов, маркировок и т.п.

2. Повышение эффективности операций физического распределения. Наиболее важная роль упаковки, с точки зрения логистич. менеджмента, заключается в облегчении процедур физического распределения (складирования, транспортировки, грузопереработки) для базисных логистич. операций за счёт гармонизации и стандартизации типоразмерных рядов тары и упаковки, выбора наиболее эффективных грузовых единиц при управлении материальными потоками и логистич. цепях.

3. Защита от повреждений. Ещё одна ключевая роль – защита от повреждений и потерь продукции в процессах складирования, грузопереработки и транспортировки. Защитная функция упаковки проявляется в её способности препятствовать воздействию на продукт агрессивных химических сред, влаги, температуры; препятствовать раздавливанию, растяжению и др. физ. воздействиям.

Читайте также:

  1. Завертка, упаковка и хранение
  2. Поверхностно-монтируемые компоненты и их упаковка
  3. Упаковка и маркировка.
  4. Упаковка и тара
  5. Упаковка рюкзака
  6. Упаковка товара, ее функции.
  7. Упаковка товара.
  8. Упаковка товаров
  9. Упаковка, хронение и транспортировка продуктов.

Груз в транспортно-логистической системе предприятия

Экспедиционные услуги.

Погрузочно-разгрузочные работы.

Непосредственно транспортные услуги.

Это организация и перевозка грузов от поставщика к получателю.

К ним относят загрузку товаров на транспортные средства, их разгрузки, закрепления, маркировки, укрупнения партий поставок, комплектацию грузовых партий, перевалку (перегрузка) из одного транспортного средства на другое и тому подобное.

Различают два вида транспортно-экспедиционного обслуживания : комплексный и локальный.

Комплексные экспедиционные услуги охватывают все виды транспортно-экспедиционного обслуживания от момента принятия грузов и к моменту их разгрузки у клиента.

Экспедиционные услуги оказывает экспедитор, который может быть физическим или юридическим лицом, как правило, — это агент перевозчика (транспортной организации). Экспедиторы действуют на основе договора-поручения. Они организуют транспортно-экспедиционное обслуживание, но сами могут и не брать непосредственного участия в процессе перевозки.

Упаковка — это средство (комплекс средств), предназначенное для фасования, хранения и транспортировки товаров для их защиты от повреждений и потерь, что, в свою очередь, хранит окружающую среду от загрязнения.

Различают такие ровные упаковки:

а) внутренняя упаковка, в которой непосредственно содержится товар;

б) внешняя упаковка, которая защищает внутреннюю упаковку и уничтожается непосредственно при подготовке товара к использованию;

в) транспортная упаковка, которая используется действие хранения, идентификации или транспортировки товара.

Упаковочный материал — это дополнительный элемент упаковки, предназначенный для защиты товаров от механических влияний.

Перевязочный материал — это дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности упаковки.

Упаковка перестает выполнять свои функции в тот момент, когда покупатель или потребитель вынимает из нее товар и уничтожает ее.

Различают потребительскую и промышленную упаковку.

Потребительская упаковка. Она выполняет маркетинговые функции и обращена к конечному потребителю товара. Потребительская упаковка ориентируется, в первую очередь, на потребности производства и сбыта, а не по требованиям логистики. Она разрабатывается в расчете на удобство для потребителя, привлекательность для покупателей, эффективного использования торговых площадей и защиты товаров от повреждения. Идеальная упаковка, с точки зрения ожиданий потребителя, может быть наихудшим вариантом с точки зрения логистики.

Промышленная упаковка. Промышленная упаковка разрабатывается по принципу наибольшей эффективности грузопереработки. С этой целью сырье, материалы или готовую продукцию объединяют в грузовые единицы (мешки, коробки и тому подобное). Такие грузовые единицы называют промышленной упаковкой.

Грузовая единица — это определен стандартный блок любого груза.

Грузовая единица являет собой любое количество грузов, которые загружают, транспортируют, разгружают и хранят как единственную массу. Она является одним из ключевых понятий логистики, поскольку связывает логистические операции в одно целое. Формироваться грузовая единица может как на производственных участках, так и на составах.

Контейнеризация — это процесс создания укрупненных грузовых единиц. Под понятие «контейнеризация» подпадают все формы создания укрупненных грузовых единиц — от простой связки двух промышленных упаковок к консолидации грузов с помощью специализированного транспортного оборудования. Цель контейнеризации — это повышение эффективности грузопереработки.

Различают два основных вида грузовых единиц :

а) первичная грузовая единица — это груз в транспортной таре (ящиках, бочках, мешках и т. др.);

б) укрупнена грузовая единица — это грузовой пакет, сформированный на поддоне из первичных грузовых единиц.

Первичная грузовая единица проходит логистические каналы, как правило, без переформировки.

Укрупненная грузовая единица на любой стадии движения товара может быть расформирована, исходя из потребностей потребителя.

Различают жесткие и нежесткие контейнеры.

Жесткий контейнер являет собой жесткую оболочку закрытого типа для складируемой и транспортированной продукции, которая в то же время облегчает операции грузопереработки и повышает защищенность продукции.

Нежесткие контейнеры не создают закрытую защитную оболочку для складируемой и транспортированной продукции. Это могут быть штабелируемые промышленные упаковки на поддонах (паллетах). Использование скользящего листа, который имеет те же линейные размеры, что и поддон, требует вильчастого погрузчика со специальными восторгами.

· Для перевозки химикатов, медикаментов, пищевых продуктов и тому подобное применяют изотермические поддоны — грузовые единицы замкнутого типа, которые могут быть размещены в обычном трейлере как отправление в объеме неполной транзитной нормы.

Таким образом, использование грузовых единиц обеспечивает:

· сохранение товаров на пути их движения от поставщика к потребителю;

· достижение высокой эффективности складских работ, в первую очередь, погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских, замены ручного труда механизированной;

· максимальное использование грузоподъемности и заповнюваності всех видов транспорта;

· возможность перегрузки без переформировки;

· безопасность выполнения разгрузочных и транспортно-складских работ;

· упрощение контроля за доставленными грузами.

Дата добавления: 2014-01-07 ; Просмотров: 380 ; Нарушение авторских прав? ;

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

Упаковка товара

Ознакомление с причинами появления новых вариантов упаковки: рекламным сообщением, фирменным стилем, продвижением товара. Анализ современной белорусской упаковки. Изучение материалов для изготовления тары: дерева, стекла, ткани, бумаги, полимера.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 21.05.2014
Размер файла 36,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Упаковка товара в системе маркетинга

1.1 Назначение, виды и функции упаковки товаров

1.2 Классификация упаковки и ее виды

1.3 Требования к упаковке

2. Анализ современной белорусской упаковки

2.1 Выбор упаковки для анализа

2.2 Анализ упаковки чипсов Just Brutal

2.3 Преимущества упаковки чипсов Just Brutal перед аналогичными товарами конкурентов

3 Предложения по улучшению упаковки

Список использованных источников

В последнее время упаковка превратилась и в одно из действенных орудий маркетинга. Хорошо спроектированная упаковка может оказаться для потребителей дополнительным удобством, а для производителей — дополнительным средством стимулирования сбыта товара.

Создание эффективной упаковки для нового товара может обойтись фирме в несколько сотен тысяч долларов и растянуться от нескольких месяцев до года. Важность упаковки невозможно переоценить, учитывая такие ее функции, как привлечение внимания потребителей и обеспечение их удовлетворенности.

Читайте также:  Почему нельзя носить линзы после лазерной коррекции зрения

Целью данной курсовой работы является определение сущности упаковки товара и изучение ее современных тенденций развития.

Предметом изучения является упаковка товара.

Исходя из цели работы, можно сформулировать ее задачи. В задачи данной курсовой работы входит изучение сущности упаковки товара, изучений рынка упаковки на современном этапе и анализ тенденций развития рынка упаковки в Республики Беларусь.

1. Упаковка товаров в системе маркетинга

1.1 Назначение, виды и функции упаковки товаров

Довольно долгое время упаковка рассматривалась в самом прямом её значении — как оформленная тара, которая предохраняет изделие от деформации. Однако выдвижение на передний план вопросов удовлетворения всех потребностей заказчика и доставки ему продукции только высокого качества и без потерь объективно вело к существенному пересмотру значения упаковки. Упаковочное производство сегодня — одна из важнейших отраслей в экономике многих стран.

В настоящее время понятие «упаковка» рассматривается с двух сторон. С точки зрения товароведения и логистики упаковка — это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, окружающей среды от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения. Тара — основной элемент упаковки, представляющий собой изделия для размещения и пространственного перемещения продукции. Помимо тары, элементами упаковки являются упаковочные и перевязочные материалы.

С точки зрения маркетинга, упаковка — это вместилище или оболочка товара, которая в большинстве случаев соответствующим образом оформлена.

Дизайн упаковки должен воздействовать на образ, который фирма ищет для своей продукции. Цвет, форма, материалы — всё это влияет на представление потребителей о фирме и её продукции. От удачно найденных образов упаковки во многом зависит успех товаров на рынке.

Одна из задач упаковки — внушение веры в эффективность её содержимого. Именно упаковка должна убедить покупателя в правильности выбора. Беря в руки пачку нового стирального порошка, чая, сигарет или любого другого продукта, он должен быть уверен в его превосходстве над уже знакомыми товарами той же категории.

Исследования в области упаковки показывают, что, приходя в магазин, человек не думает об упаковке, но в первую очередь обращает внимание на неё. Упаковки воздействуют на людей так, что сознание этого не воспринимает. И эта способность — минуя разум, притуплять бдительность потребителя и является её главной силой. Несмотря на то, что люди сталкиваются с упаковками ежедневно, и дома, и на работе, они их не видят. Упаковку замечают лишь тогда, когда её трудно распечатать или пора выбрасывать.

Функция упаковки — увлечь и одновременно внушить доверие. Именно поэтому так важно первое впечатление, которое, как известно, трудно изменить. Необходимо найти ту форму и тот материал, который совместит в себе, с одной стороны, маркетинговые задачи компании, производственные и финансовые ресурсы, а с другой — ожидания целевой аудитории.

Маркетинговые задачи, решаемые на уровне упаковки, можно разделить на те, которые не предполагают изменения самой упаковки (ее формы, материала) и те, которые достигаются посредством конструирования и вывода на рынок новой упаковки.

Появление новых вариантов упаковки обусловлено определенными причинами и целями:

1. Упаковка несет рекламное сообщение.

2. Отражает фирменный стиль.

3. Продвигает товар.

4. Выстраивает ассортиментную линейку.

5. Формирует имидж.

Важность упаковки как инструмента маркетинга производители осознали с ростом массовой торговли и самообслуживания. В настоящее время это важнейший элемент стратегии разработки продукта фирмы.

Сегодня упаковку называют «5P» в комплексе маркетинга. Именно упаковка является тем самым «связующим звеном», которое обеспечивает действенную связь между составляющими комплекса маркетинга и влияет на успех всего проекта.

Для того чтобы содействовать продажам товара, упаковка должна выполнять несколько функций. Обычно в исследованиях формулируется от 3 до 7 таких функций упаковки. Однако если исходить из самых необходимых требований к упаковке, то следует выделить четыре функции:

1. Локализованная функция. Фактически любая упаковка означает, прежде всего, ограничение в некотором объеме определенного количества продукции. Главная цель такого ограничения — сделать возможным прохождение продукта через систему распределения. Производство, погрузочно-разгрузочные работы, складирование и транспортная сеть как развитых, так и развивающихся стран в одинаковой мере нуждаются в такой функции упаковки для того, чтобы перемещать промышленные и сельскохозяйственные изделия с одного места на другое. В итоге продукт обретает возможность быть эффективно доставленным до места торговой сделки, позволяющей покупателям приобретать его там, где это им наиболее удобно. При этом для многих товаров становится совершенно необходимым использовать специальную упаковку, обеспечивающую эту возможность. Трудно представить себе, что азотная кислота, радиоактивные изотопы или инфекционные биологические материалы могут проходить через торговую сеть без надлежащей упаковки.

2. Защитная функция. Это предназначение упаковки обеспечить охрану пакуемого продукта от вредного влияния окружающей среды, с одной стороны, а с другой — защитить окружающую среду от агрессивных и опасных продуктов посредством их упаковки.

Иными словами, упаковка находится фактически между продуктом и окружающей средой. При этом задача упаковки — защищать товар от всего, что может частично или полностью его испортить. И весьма существенно то, что список факторов окружающей среды, которые могут причинить вред товару, с каждым днем становится все больше и больше.

Следует также учитывать, что в магазине покупатель может попытаться «попробовать» изделие (открыв, например, банку с продуктом или флакон с косметикой), незаметно унести его с прилавка, подменить или украсть товар, если его упаковка невелика по размерам, не имеет защитных приспособлений и ее легко спрятать. Известно, что покупатели в магазинах часто толкаются и ведут себя агрессивно, пытаясь всеми путями «оценить» характеристики продукта вручную. Одна из задач упаковки — защитить товар и от такого неправильного обращения потребителей.

3. Эксплуатационная функция. Эта роль упаковки особенно многогранна и призвана удовлетворять запросы потребителя, т.е. упаковка должна максимально и наиболее конкретно оказывать полезные услуги человеку, использующему данный товар. Необходимо, например, чтобы она открывалась, позволяя свободно доставать и использовать продукт, а также (в необходимых случаях) и закрывалась для того, чтобы часть продукта могла быть сохранена для повторного использования. В ряде случаев она должна быть практически недоступна для любопытных детей. Может также понадобиться, чтобы упаковка отмеряла дозированное количество продукта, или имела просеивающую насадку и т. п. Наконец, специальная упаковка может потребоваться для того, чтобы уберечь от любопытных рук некоторые стерильные товары. упаковка товар фирменный рекламный

4. Коммуникационная функция. Упаковка должна нести всю необходимую информацию. В первую очередь она обеспечивает идентификацию продукта, информирует покупателя об особенностях товара и является последним связующим звеном с потребителем в торговой зале, побуждая его приобрести данный товар, чему предшествуют реклама и продвижение продукта другими способами. Упаковка — это деталь, которая прежде всего бросается в глаза и наглядно показывает специфику продукта.

В ряде работ американских авторов упаковка называется «молчаливым торговцем». Действительно, многие исследования подтверждают, что покупательный импульс на месте продажи товара срабатывает прежде всего благодаря упаковке. Это особенно очевидно в том случае, когда реклама и изображение, представляющее продукт, согласуются с видом упаковки, а упаковка ярко представляет компанию, продукт и создает определенный имидж товара в торговом зале.

Возможными результатами от применения упаковки для производителей или продавцов являются следующие:

привлечение внимания потенциальных покупателей;

формирование имиджа компании;

обеспечение роста объёмов продаж;

рациональное использование торговых площадей;

обеспечение возможностей создания рациональных единиц груза для погрузки и выгрузки товаров, а также их складирования и транспортировки;

создание оптимальных (по массе и объёму) единиц как для продажи товара, так и для его потребления.

возможность специального изготовления для конкретной рыночной группы.

возможность модификации товара, находящегося в стадии зрелости.

Для потребителей основные выгоды от существования упаковки — это:

1. возможность быстрого выбора товара нужной марки или соответствующей фирмы;

2. обеспечение привлекательности внешнего вида, престижности;

3. ознакомление с основными характеристиками товара;

4. создание удобства в потреблении товара;

5. обеспечение определённых выгод покупателю — подарочный вид, пробный вариант;

6. повышение ценности товара. Так, прозрачная упаковка даёт возможность разглядеть товар. Или, наоборот, непрозрачная скрывает недостатки, способствует менее экономному расходованию (например, моющего средства), что выгодно для производителя или для продавца.

1.2 Классификация упаковки и ее виды

Основными признаками, по которым классифицируют тару и упаковку, являются ее назначение, механическая устойчивость и прочность применяемых материалов, а также кратность использования.

По назначению тара и упаковка бывает:

внутренняя (потребительская): обертки, картонные коробки, жестяные банки, бутылки, пакеты, флаконы, тюбики и т.д. Ее стоимость полностью включается в стоимость товара и оплачивается потребителем, поскольку переходит в полную собственность покупателя;

внешняя: большинство видов деревянных, картонных, металлических, полимерных ящиков и контейнеров, бочек, барабанов, различных мешков и др. Во внешней таре продукция транспортируется или храниться в процессе своего продвижения от производителя до потребителя. Ее стоимость, как правило, частично включается в стоимость товара (деревянной — 60%, картонной — 80%).

В зависимости от материалов, из которых изготавливается тара, она подразделяется на:

В зависимости от сопротивляемости к механическим воздействиям бывает тара:

жесткая, сохраняет свою форму до заполнения продукцией и после освобождения от нее;

мягкая, изменяет свою форму при высвобождении из нее товара (мешки, паковочная ткань и др.). Такая тара хорошо предохраняет сыпучие товары от потерь и загрязнения; эта тара занимает мало места и имеет небольшой вес.

В зависимости от количества оборотов, которая может совершить упаковка, она подразделяется на:

Одноразовую (используется производителем однократно, однако может затем иметь предусмотренную или непредусмотренную последующую применимость у потребителя, например, жестяные банки из-под марочного кофе или пива могут коллекционироваться);

многократного использования (предполагает несколько последовательных циклов использования в производстве товара вплоть до наступления ее полного или частичного физического износа, способствует более экономичному расходованию ресурсов, однако требует от производителя на ее сбор и подготовку к последующему использованию, например стеклянная бутылка для пива).

Потебительская упаковка поступает к покупателю вместе с товаром. Расфасовка осуществляется производителем или продавцом в свою упаковку или упаковку потребителя. Поэтому основное внимание маркетологов сосредоточено именно на этой упаковке.

Поскольку упаковка может быть однослойной или многослойной, то можно выделить ее виды по уровням:

Первичная упаковка — это собственно товарная оболочка, оригинальная упаковка, присущая марочным изделиям. Обеспечивает защиту товара и одновременно гарантирует правильную массу и удобство пользования, а своей особенной формой делает легкой идентификацию предложения. Например, флакон духов.

Вторичная упаковка — это любой последующий слой за первичной, не считая транспортной упаковки. Выполняет в первую очередь рекламную функцию и характеризуется высокой степенью информативности, может повышать ценность товара. Главную роль играет не для потребителя, а для посредника, создавая удобство хранения и торговли. Например, коробка для флакона духов.

По количеству упакованных единиц товара различаются:

штучная упаковка — рассчитана на единицу продукции;

множественная — упаковка, которая соединяет в себе две или более единицы товаров. Это могут быть одинаковые продукты (лезвия для бритья, газированные напитки) или сочетания различных вещей (расческа и щетка, набор первой помощи). Основная задача такой упаковки — увеличить потребление товара, заставить потребителей покупать наборы, например, марочных товаров или опробовать новую продукцию (например, новый автоматический карандаш, упакованный вместе с хорошо известной шариковой ручкой), а также сбыть неходовой товар. Большинство видов множественной упаковки носит универсальный характер: их можно продавать в том виде, в котором они транспортируются, или разбивать на отдельные единицы;

Читайте также:  Что такое болезнь желудка с точки зрения эзотерики

порционная — делает возможным предложение отдельно упакованных порций какого-либо продукта. Часто используется как упаковка товаров для экстренных случаев. Использование порционной упаковки может создавать конкурентное преимущество и формировать предпочтение данной марки. Однако товар в порционной упаковке имеет высокую стоимость.

В качестве разновидностей потребительской упаковки по назначению можно выделить:

подарочную (признана создать ощущение праздника и побудить к расточительству);

пробную (информирует о новом товаре, побуждает его опробовать, а также позволяет оценить соответствие товара запросам потребителя. Например, пробные упаковки декоративной и лечебной косметики, парфюмерии пользуются устойчивым спросом, поскольку позволяют покупателям сориентироваться в большом разнообразии товаров);

порционную, или разовую (может ориентировать товар на определенный сегмент потребителей, например, для несемейных или путешествующих потребителей);

семейную, или повышенной емкости (позволяет приобретать большое количество товара с некоторой экономией).

По степени оригинальности можно выделить:

стандартную упаковку (предусмотрена для данного вида товара);

индивидуальную (может предоставляться покупателю как платная сервисная услуга).

Создание упаковки — это часть планирования продукции, в ходе которой фирма изучает, разрабатывает и производит свою упаковку. Специалисты в области упаковки, работающие на промышленных предприятиях, в разных странах называются по-разному: технолог по упаковке (Италия), менеджер по таре и упаковке (Россия), инженер по упаковке (Республика Беларусь).

Однако производитель не всегда сам занимается вопросами разработки и производства упаковки своих товаров. Можно выделить следующие основные подходы к созданию упаковки:

— обращение к услугам специализированных фирм — производителей упаковки;

— самостоятельное производство упаковки для своих товаров;

— сотрудничество компании-упаковщика и предприятия-заказчика упаковки. В настоящее время создание упаковки, наиболее соответствующей запросам потребителей, обеспечивается, как правило, именно в результате сотрудничества производителя товара и упаковочной компании, основное преимущество которого — в сочетании знания товара и его потребителей с техническими и технологическими знаниями. Создание первоклассной упаковки для нового товара может обойтись фирме в несколько сотен тысяч долларов и занять от нескольких месяцев до года напряжённой работы. Однако удачное решение сразу привлекает внимание покупателей к новому товару и способствует коммерческому успеху фирмы.

1.3 Требования к упаковке

Требования к упаковке устанавливаются производителями товаров, транспортными и складскими организациями, Центром стандартизации, метрологии и сертификации, при участии санитарно-эпидемиологических комитетов и Министерства здравоохранения Республики Беларусь. Затем они фиксируются в стандартах на продукцию, специальных стандартах на упаковку для определенных видов продукции (ГОСТ), технических условиях (ТУ) на производство упаковочных материалов и упаковки, в методических указаниях, инструкциях, нормах по определению гигиенических и микробиологических показателей упаковочных материалов и тары, контрактах и договорах на поставку продукции, в законе о защите прав потребителей.

Совокупность требований можно разделить на четыре группы: основополагающие, дополнительные, маркетинговые и санитарно-гигиенические.

В число основополагающих требований входят безопасность упаковки, экологичность, надежность, совместимость, взаимозаменяемость и экономическая эффективность.

Безопасность упаковки — это не отсутствие вредных веществ в ней, это недопущение перехода вредных веществ из упаковки в соприкасающийся с нею товар. Вредные вещества содержат многие виды упаковки. Например, в бумаге содержится свинец, в полимерных материалах — мономеры, в металлической таре — железо, олово или алюминий.

Безопасность упаковки обеспечивается путем нанесения на нее защитных покрытий (пищевой лак, полуда для металлической тары) или ограничением сроков хранения изделий (полиэтиленовая или полихлорвиниловая упаковки). Использование определенных красителей для оформления упаковки требует разрешения Минздрава Беларуси. Необходимо это учитывать при выборе упаковки для той или иной продукции.

Наиболее безопасна стеклянная и тканевая упаковка, наименее — металлическая и полимерная.

Экологичностъ упаковки — это её способность при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.

Абсолютно безопасных для среды видов упаковки нет, так как при утилизации в атмосферу выделяются разнообразные вещества. При утилизации термическим путем деревянной, бумажной, тканевой и полимерной упаковки в окружающую среду выделяется углекислый газ, следствием чего является наступление парникового эффекта и изменение климата. Полимерная упаковка, помимо этого, выделяет при сгорании хлор, стерол, диоксины и др.

Стеклянная и металлическая упаковка может быть подвергнута переплавке, в противном случае она долгие годы загрязняет окружающую среду. Полимерная и стеклянная практически не разрушаются, металлическая разрушается в течение 10-20 лет. Наиболее быстро разрушается бумажная и тканевая упаковка.

Экологичность упаковки повышается при многократном использовании (возвратная тара) или вторичной переработке (например, бумагу и древесину перерабатывают в картон).

Надежность упаковки — это способность сохранять механические свойства и герметичность в течение предусмотренного времени при определенных условиях транспортировки и хранения. Под герметичностью понимается отсутствие обмена между содержимым тары и окружающей средой. По этому признаку различают абсолютно, плотно и хорошо укупоренную тару. Абсолютно укупоренная тара непроницаема для газов; плотно укупоренная для паров воды; хорошо укупоренная предохраняет продукцию от случайного проливания или высыхания.

Упаковка многократного использования сама должна обладать сохраняемостью.

Срок сохраняемости одноразовой упаковки может незначительно превышать сроки годности товаров.

Совместимость упаковки — способность не изменять потребительские свойства товаров. Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без признаков плесени и посторонних запахов. Она не должна поглощать отдельные компоненты товара (вода, жир и пр.) или придавать какие-то свойства. Например, деревянные ящики для пищевых продуктов нельзя изготавливать из древесины хвойных пород, поскольку продукты приобретут несвойственный им запах.

Взаимозаменяемость — способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному функциональному назначению. Например, взаимозаменяемыми являются герметичные металлические и стеклянные банки с металлическими крышками или ящики и картонные коробки.

Экономическая эффективность упаковки определяется стоимостью, ценой эксплуатации и ценой утилизации.

Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а также технологичности производства. Например, бумага дешевле стекла и металла, зато последние легко подвергаются плавлению, формовке или штамповке.

Одноразовая упаковка дешевле, но требует больших затрат на утилизацию. Многооборотная тара становится экономически эффективной, если используется более 3-5 раз без ремонта.

Экономическая эффективность упаковок неодинакова и определяется особенностями товара. Нет одного вида упаковки, наиболее эффективного для всех товаров.

Дополнительные требования включают транспортабельность и складируемость упаковки.

Транспортабельность — это возможность товара в упаковке подвергаться транспортировке определёнными видами транспорта и обеспечивать технико-технологическую и экономическую эффективность этого процесса.

Складируемость является важным требованием, поскольку товары складируются не только у производителя, оптовиков и в магазинах розничной торговли, но и у экспедиторов в портах и у самих потребителей. Поэтому перед тем, как выбрать приемлемое средство упаковки, рекомендуется изучить все обстоятельства, имеющие непосредственное отношение к хранению товаров, чтобы сделать упакованные единицы оптимально удобными для складирования.

К маркетинговым требованиям относятся: информативность, наличие эстетических свойств, узнаваемость, повышение ценности, последующая применимость, адекватность продукту, марке и клиенту, соответствие каналам сбыта.

Информативность. На упаковке должны быть ясно представлены преимущества продукта, область его применения (функции, пригодность, срок хранения).

Наличие эстетических свойств особенно важно для потребительской упаковки. Упаковка должна быть современной и привлекательной, что достигается за счет применения привлекательных материалов (фольга, целлофан, полиэтилен) и красочного оформления. Безукоризненный дизайн и психологически удачное цветовое решение, элегантность и изящество упаковки, простота реализации художественного оформления при минимальных затратах — важные требования при разработке упаковки для конкретной продукции.

Узнаваемость — способность упаковки быть замеченной среди большого ассортимента товаров-конкурентов и однозначно указывать на марку или производителя. Это свойств, характеризующее действенность рекламы.

Повышение ценности — обеспечение потребителю дополнительных удобств в использовании. Соблюдение этого требования позволяет получить конкурентное преимущество перед товарами-конкурентами, что особенно важно в условиях насыщенного рынка.

Последующая применимость, то есть возможность использования упаковки после ее опорожнения является немаловажной для некоторых групп потребителей, например, для экономных.

Адекватность продукту, марке, клиенту предполагает создание упаковки, соответствующей образу жизни потребителей. Понятно, что нет смысла использовать дорогую упаковку для дешевого товара. Или разливать пиво в баночки из-под йогурта.

Соответствие каналам сбыта. Если товар продается в магазинах самообслуживания, то он должен не просто быть упакован, но и подходить по величине и внешнему виду для представления на полках магазина. Особенно это касается продаж через автоматы.

Санитарно-гигиенические требования включают следующие положения:

— в состав упаковочного материала не должны входить высокотоксичные вещества, обладающие кумулятивными свойствами и специфическим действием на организм (канцерогенность, мутагенность, аллергенность и т. д.);

— упаковочный материал не должен изменять органолептические и физиологические свойства продукции, а также выделять вредные вещества в количествах, превышающих допустимые с гигиенической точки зрения уровни миграции.

Соответствие этим требованиям закрепляется гигиеническим сертификатом.

Упаковка — понятие многогранное, даже противоречивое так как, с одной стороны, она облегчает жизнь потребителю, а с другой — нещадно эксплуатирует его сознание в стремлении привлечь его к товару. В связи с этим к функциональным свойствам упаковки часто предъявляются противоположные требования. Например, лекарственные препараты должны иметь хорошо защищающую лекарство от детей упаковку, и в то же время, эта упаковка должна легко открываться, быть удобной в использовании для больных и пожилых людей.

2. Анализ современной белорусской упаковки

На данный момент в Беларуси множество фирм, производящих товары. Примером может служить «Коммунарка», «Атлант», «Керамин», «Савушкин продукт», «Спартак», «Гефест» и др. Упаковки различных товаров имеют различные функции. Например, упаковка бытовой техники отличается от упаковки пищевых продуктов. Ее основная функция — защитная, в то время как у пищевых продуктов упаковка выполняет коммуникационную и эксплуатационную функции наряду с защитной.

Рассмотреть особенности всех видов упаковок на примере одного товара невозможно, поэтому в данной работе будет рассмотрено только одно направление, а именно: упаковки чипсов, поскольку они должны быть яркими и удобными для привлечения внимания молодежи, как основного потребителя, а также из-за большой конкуренции.

Для анализа автором работы были взяты новые чипсы Just Brutal компании ПОДО «Онега»

2.2 Анализ упаковки чипсов Just Brutal

По заказу ПОДО «Онега» агентство Salmon Proximity разработало концепт и дизайн упаковки для нового бренда чипсов Just Brutal. Чипсы позиционируются как «брутальные чипсы». Целевая аудитория: молодёжь в возрасте 15-30 лет, ядро — 20-25, преимущественно мужчины. Доход средний, средний+. Проживают в крупных городах. Новаторы, ценители всего качественного, интересного и современного. Любят иногда пощекотать себе нервы, умеренно азартны.

Данная упаковка относится к потребительской, так как она предназначена для товаров массового потребления; она является частью товара, входит в его стоимость, а после реализации товара переходит в полную собственность покупателя.

Основными функциями данной потребительской упаковки являются защитная, маркетинговая и информационная. Защитная функция упаковки чипсов Just Brutal заключается в предохранении чипсов от разрушения, деформаций, высыпания и других видов потерь. Упаковка оформлена в виде картонной продолговатой коробки (Приложение 1). Внутри чипсы упакованы в одноразовый пластиковый контейнер желтого цвета, который, в свою очередь, упакован в целлофановую герметичную оболочку (Приложение 2). Данная упаковка позволяет обеспечить сохранность потребительских свойств товара при соблюдении условий транспортировки и хранения.

Читайте также:  Острота ближнего зрения норма как записать

Конструкция, размер, выбор материала, условия транспортирования и хранения потребительской упаковки зависят от свойств и конфигурации упаковываемой продукции. Для данной упаковки чипсов характерна вместимость около 75 грамм чипсов. Наружные размеры потребительской упаковки составляют 280х50х50 мм.

Потребительскую упаковку разделяют на индивидуальную и групповую. Индивидуальная предназначена для упаковывания единицы продукции. В групповую упаковывается несколько единиц продукции. Изучаемый образец является упаковкой для групповых товаров, однако одноразовый пластиковый контейнер обеспечивает сохранность потребительских свойств каждой пластины чипсов.

Изучаемый образец потребительской упаковки чипсов Just Brutal был проанализирован с точки зрения классификации потребительской упаковки.

Упаковка чипсов Just Brutal:

По месту упаковывания: производственная.

По механической устойчивости: полужесткая.

По кратности использования: одноразовая.

По назначению: потребительская.

По уровням: первичная, вторичная.

По количеству упакованных единиц: множественная.

По назначению: повседневная.

По степени оригинальности: оригинальная.

Упаковка чипсов Just Brutal предназначена в основном для реализации методом самообслуживания, которую используют современные торговые точки, предполагает, что любой товар должен быть упакован и упаковка постепенно принимает на себя функции продавца. Если учесть, что ассортимент среднего магазина и супермаркета насчитывает от нескольких сотен до десятка тысяч наименований, визуальное взаимодействие покупателя с упаковкой длится около 0,20 секунды.

Главным достоинством данной упаковки является экологичность, так как она изготовлена из картона, и относительно низкую стоимость.

Упаковка чипсов Just Brutal выполняет широкий спектр функций:

· Функция сохранения качества и количества товара;

· Функция формирования качества товара, данная функция обеспечивает удобство пользования, открывания, устойчивость, также данную функцию определяет безвредность и безопасность;

· Функция формирования спроса обеспечивает привлечение дополнительного внимания покупателей ярким цветовым решением, изображениями содержимого;

· Функция идентификации товара — изображения чипсов;

· Функция предоставления информации о товаре — предоставленный текст информирует покупателя о качестве, составе, сроках годности;

· Функция мерчендайзинга — удобство для организации торговли.

Дизайн упаковки: чёрный цвет (с эффектом потёртости, чем-то похожи на мрамор), который способствует визуальному узнаванию упаковки, находящейся в непосредственной близости от товаров конкурентов. Главной отличительной чертой необычной упаковки стала «персонифицированная нумерация вкусовой палитры продукта». Этот нестандартный ход в дизайне на данный момент представлен пятью разными вкусами: сметана и лук; сыр пармезан; вкус горчицы и белого вина; вкус коктейля «Кровавая Мэри» и вкус стейка по-тайски, изображения которых нанесены на лицевую грань картонной упаковки.

На правой стороне упаковки расположен состав продукции на русском языке, информация об изготовителе, дата изготовления, энергетическая ценность, условия хранения, масса, технические условия и штрих-код. В составе продукта ингредиенты расположены в порядке убывания их массовой доли в продукте, в данном случае это картофельные хлопья. Состав читается легко, шрифт удобен для восприятия.

На обратной стороне упаковки находится фирменное название чипсов и 5 вариантов вкусовых добавок к чипсам. Они пронумерованы от 1 до 5 и сопровождаются тематическим изображением и подписью к ним.

На левой стороне упаковки расположен состав продукции на казахском языке, информация об изготовителе, энергетическая ценность, условия хранения, масса, технические условия и адрес импортера в Казахстан.

На верхней стороне упаковки находится картинка с кратким описанием информации, находящейся на лицевой стороне упаковки.

В целом, упаковка выполнена удачно, все элементы органично смотрятся на своих местах, текст читается легко. Целевая аудитория выбрана удачно, поскольку чипсы отлично сочетаются со слабоалкогольными напитками, которые имеют большой спрос среди мужчин.

Таким образом, нельзя упаковку рассматривать отдельно от концепции товара. Покупатель смотрит на внешний вид упаковки, на цену, предоставленную информацию и анализирует, делает предположение о качестве содержимого, в итоге делая единственный выбор между аналогичными продуктами.

2.3 Преимущества упаковки чипсов Just Brutal перед аналогичными товарами конкурентов

Чипсы JB выгодно отличаются от иных марок чипсов благодаря стильному дизайну упаковки. Приятная цветовая гамма и стильный шрифт заостряют на себе внимание, общая стилистика «под старину» выглядит эффектно и свежо в рамках современной моды. Также упаковка чипсов имеет сложный профиль, выпуклая часть коробки придаёт объём и зрительно утяжеляет её. Разновидности чипсов JB пронумерованы, причём номеру «вкуса» уделяется ключевое внимание в оформлении упаковки, такой шаг может вызвать ассоциации с имиджевыми и изысканными товарами и позволяет быстро найти нужную коробку среди других. В отличии от конкурентов, внутри коробки находится пластиковый лоток с чипсами, что позволяет удобно хранить чипсы после вскрытия упаковки и служит дополнительным усиливающим элементом коробки для защиты продукта внутри упаковки.

Вместе с тем, чипсы JB довольно неплохо подражают гораздо более дорогим импортным чипсам известной марки. По вкусовым качествам они мало уступают чипсам этой марки, однако цена на них в 3 раза ниже.

3. Предложения по улучшению упаковки

В целом упаковка чипсов Just Brutal отвечает современным требованиям, оригинально оформлена, привлекает внимание. Однако одноразовый пластиковый контейнер, непосредственно контактирующий с чипсами, а также целлофановая оболочка, в которую он упакован, не слишком удобны. Они могут быть заменены цилиндрической картонной коробкой с крышкой, принимающей форму тарелки после снятия крышки (Приложение 3). Такая упаковка очень удобна в применении, экологична, не требует существенных затрат при изготовлении, может использоваться вторично.

На данный момент упаковка чипсов JB имеет один формат. Однако в некоторых случаях удобнее было бы использовать коробку большего размера, например, объемом 300 г. Также можно было бы выпускать чипсы в различной таре: пакетах, банках, при этом расширить ассортимент вкусов и добавить другую форму чипсов, что отразится на упаковке.

Также не помешало бы добавить внутрь упаковки влажную салфетку и пакетик с соусом. Таким образом, процесс потребления чипсов JB выглядел бы так:

— открытие крышки упаковки

— извлечение соуса и влажной салфетки

— извлечение сложенной картонной тарелки

— снятие ободка, удерживающего тарелку в сложенном положении

— выливание соуса на чипсы, лежащие в тарелке.

Необходимость упаковки продукции и роль этой самой упаковки в продвижении продукции на рынке общепризнаны. Она позволяет обеспечить привлекательный внешний вид продукта, увеличить сроки хранения и реализации, защитить продукт от деформации на всем пути от производителя к потребителю.

Изменение структуры рынка, как со стороны предложения, так и со стороны спроса, усиливающаяся конкуренция являются причиной того, что упаковка становится все более ценным инструментом маркетинга. Использование маркетинговых знаний при проектировании упаковки приносит пользу как покупателю продукта, так и производителю.

В целом, упаковка чипсов Just Brutal отвечает современным требованиям, оригинально оформлена, привлекает внимание. Упаковку данных чипсов можно оценить на «хорошо», однако еще есть, над чем работать, что обусловлено быстрыми темпами развития мировой упаковочной отрасли и сменой предпочтений потребителей.

По курсовой работе следует отметить, что основный задачи, поставленные к ней во введении были решены, то есть:

· в первой главе на основе теоретического материала были четко определены роль и функции упаковки, были рассмотрены требования, предъявляемые к упаковке, а также приведена классификация упаковки в зависимости от различных признаков, описаны ее виды.

· во второй главе достаточно подробно была рассмотрена упаковка чипсов марки «Онега» Just Brutal, ее преимущества перед аналогичными товарами конкурентов.

· в третьей главе были внесены предложения по улучшению упаковки с учетом мировых достижений в области упаковки.

Таким образом, цель, которая была поставлена перед курсовой работой, по мнению автора работы, достигнута.

Что же касается Республики Беларусь, то для нее упаковочная отрасль относительно новая. К ней стоит отнестись как к долгожданному, но позднему ребенку: с терпением и любовью. Тогда в свое время он окончит школу, повзрослеет и станет полноправным членом мирового сообщества.

Список использованных источников

1. Хайн Т. Все об упаковке. СПб.: Азбука — Терра, 1997. 288с.

2. Ларионов В.Г. Упаковка как фактор маркетинговой деятельности// Маркетинг в России и за рубежом. 2000. №4.

3. Крылова Е.Г. Черник Н.Ю. Упаковка и маркировка товара: Учеб. пособие. — Мн.: БГЭУ, 2000. 82с.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Основные классификационные признаки стекла: виды, формы, функциональное назначение, способ формования, размер, емкость тары, а также структура. Маркировка потребительской тары, групповой упаковки из бумаги. Правила упаковки и требования безопасности.

реферат [16,7 K], добавлен 11.11.2013

Назначение, роль и функции упаковки и тары. Классификация и маркировка упаковки, оценка ее эффективности, требования, предъявляемые к ней. Упаковка как показатель конкурентоспособности потребительских товаров, ее психологическое воздействие на покупателя.

курсовая работа [129,9 K], добавлен 10.01.2012

Упаковка (тара) товара как один из факторов маркетинговой деятельности. Ее понятие, виды, свойства, задачи и функции. Сотрудничество дизайнера и маркетолога при создании упаковки. Основные критерии оценки вариантов макетов, предложенных дизайнерами.

контрольная работа [35,5 K], добавлен 22.04.2014

Тара как основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения продукции. Основные функции упаковки: защита, дозировка, транспортировка, хранение, экологичность. Классификация тары и упаковки. Необходимые действия ценообразования.

реферат [52,8 K], добавлен 11.02.2011

Сущность упаковки и маркировки в торговле, основные способы упаковки товара. Характеристика российского рынка упаковки. Изучение основных маркировочных знаков, правила чтения штрих-кода. Проведение анализа упаковки продукции молока ООО «Белая сила».

курсовая работа [1,2 M], добавлен 21.10.2010

Общая характеристика и особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора. Основные требования к упаковке товаров. Особенности упаковки молочных товаров. Проблемы упаковки молочных продуктов в больших емкостях. Стандарты качества на рынке упаковки.

курсовая работа [46,2 K], добавлен 30.09.2010

Сущность, функциональные характеристики и виды упаковки. Влияние упаковки на рыночный успех товара. Анализ упаковки минеральной воды на примере компании «Аква-Трейдер». Разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникативных свойств упаковки.

курсовая работа [248,2 K], добавлен 10.11.2010

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Исследование тенденций развития упаковочной продукции в мире. Организация и проведение маркетингового исследования для тестирования организацией упаковки и поиска путей ее совершенствования.

курсовая работа [3,2 M], добавлен 25.12.2015

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. История зарождения, формообразования упаковки, влияние на подсознательный мир покупателя. Современная и аналоговая упаковка, тенденции ее проектирования, эстетические и потребительские свойства.

курсовая работа [40,3 K], добавлен 22.08.2009

Современная конкурентная борьба товаров и производителей на рынке. Упаковка как ключевой способ общения с потребителем, инструмент трансляции ценностей продукта. Разработка и производство тары для продукции, цвето-графическая концепция упаковки.

реферат [26,1 K], добавлен 23.04.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

Источники:
  • http://studopedia.su/9_50069_upakovka-i-tara.html
  • http://revolution.allbest.ru/marketing/00414753_0.html