Функции упаковки с точки зрения логистики

К основным функциям упаковки (с точки зрения логистики) относятся:

• — обеспечение сохранности потребительских свойств товара;
• — защита товара от воздействий окружающей среды (или наоборот), а также от возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании, складировании, хранении;
• — облегчение реализации операций транспортирования и хранения (складирования);
• — создание оптимальных (по весу и объему) единиц для продажи товара;
• — обеспечение возможности создания рациональных единиц для погрузки и выгрузки товаров;

Помимо отмеченных выше функций упаковка должна обеспечивать:

• — возможность ее повторного использования или повторного использования упаковочных материалов;
• — возможность экологически чистого уничтожения материалов, из которых изготовлена упаковка.

Фирменная упаковка- упаковка, запатентованная организацией (её дизайн) и выделяющая её среди других. Фирменные упаковочные материалы — немаловажный фактор, определяющий оценку товаров покупателями и деловыми партнерами. К фирменным упаковочным материалам относятся коробки и полиэтиленовые сумки, фирменная упаковочная бумага, фирменная клейкая лента и т.п.

Охарактеризуйте роль и важнейшие функции упаковки в призводственной логистике

К основым производственно-торговым функциям упаковки относят:

• — Обеспечение сохранности потребительских свойств товара,
• — Защита товара от воздействия окружающей среды и возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании, складировании,
• — Облегчение реализации операций транспортирования и хранения,
• — Создание оптимальных (по весу и объему) единиц для транспортировки товара,его погрузки и выгрузки, а так же продажи.

37. Роль тары и упаковки в логистике.

Оснащение производственного процесса современной унифицированной тарой явл. первоочередным условием комплексной механизации и автоматизации транспортно-складских и перегрузочных операций. применение тары позволяет значительно повысить производительность труда складского персонала, сократить расходы на переработку груза и повысить сохранность складируемых грузов. Тару можно классифицировать по различным признакам:

потребительская тара – поступает совместно с продукцией (первичная упаковка);

транспортная тара – служит для временного размещения грузов при их транспортировании и складировании;

По частоте использования: многооборотная и разовая

В зависимости от вида материала, из которого изготовлена тара:

деревянная – в виде дощатых и фанерных ящиков, поддонов, обрешеток и бочек;

металлическая – тара, которая, как правило, используется в качестве многооборотной;

полимерная – широко используется как для внутрискадского складирования, так и для транспортирования продукции (ящики, поддоны, лотки, корзины, цистерны, бочки, канистры, бидоны, банки, фляги, бутыли);

По физико-химическим свойствам:

Пакетирование – логистич. операция, заключающаяся в формировании транспортного пакета, — может выполняться с помощью специальных пакетоформирующих машин. В пакетировании заинтересованы все участники процесса перемещения продукции, поскольку большинство предприятий получают (или отправляют) продукцию, которую нужно пакетировать. Для перевозки пакетов применяют поддоны.

Поддоны – средства пакетирования с площадкой для груза с надстройками или без них, приспособленные для механизированного перемещения при выполнении погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ. По своей конструкции поддоны подразделяются на плоские, стоечные и ящичные.

Паллетом называется горизонтальная площадка минимальной высоты, соответствующая способу погрузки с помощью вилочной тележки или вилочного погрузчика и других технических средств, используемая в качестве основания для сбора, складирования, перегрузки, транспортировки грузов. Наряду с паллетом важная роль в логистич. менеджменте принадлежит контейнеру. Перевозка грузов в контейнерах позволяет механизировать погрузочно-разгрузочные работы, снизить себестоимость перевозок, повысить производительность труда, обеспечить сохранность перевозимой продукции, экономить тару и упаковку, исключить перегрузку грузов от склада отправителя до склада получателя, ускорить оборачиваемость материальных ресурсов.

Контейнер – это элемент транспортного оборудования, многократно используемый на одном или нескольких видах транспорта, предназначенный для перевозки и временного хранения грузов, оборудованный приспособлениями для механизированной установки и снятия его с транспортных средств, имеющий постоянную техническую характеристику и вместимость не менее 1 м 3 . Контейнеры, используемые для перевозки различной продукции, называют универсальными, а для одного вида продукции – специальными.

Преимуществами контейнерных перевозок явл.:

ускорение оборота транспортных средств;

повышение сохранности груза;

уменьшение логистич. издержек; ускорение погрузочно-разгрузочных работ и передачи груза получателям;

экономия тары и упаковки;

поставка нетранзитных партий продукции непосредственно от предприятий-производителей, минуя склады торговых посредников.

Упаковка – средство ил комплекс средств, обеспечивающих защиту от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения и способствующих рациональной организации процесса хранения, реализации и транспортировки продукта. Данная характеристика достаточно полно характеризует функциональное назначение упаковки. Но есть и другая сторона упаковки (покупатель воспринимает упаковку как образ марки). В этой связи оправдана позиция большинства специалистов в области маркетинга, что упаковка призвана поддерживать и укреплять рыночную позицию товарной марки. Здесь имеет значение всё – форма, размеры, цветовая гамма, конструкция, используемый шрифт, рациональность складирования, оптимальность единиц для продажи товара, экологичность материала.

Выделяют 5 основных функций упаковки:

вмещение, хранение и защита;

практичность использования и его стимулирование;

приспособленность к коммуникациям и информированность потребителя;

способность к сегментации рынка, возможность выделения целевого рынка;

планирование новой продукции.

Неверно выбранная упаковка искажает представление о товаре, создаёт неверную, ложную картину и его качестве и свойствах. Широкий спектр характеристик (дизайн упаковки, формирующий представление потребителя о товаре и фирме, его изготовившей; стандартизация упаковки и сочетание цветов материала при её изготовлении; стоимость упаковки; выбор материала, используемого при изготовлении упаковки; размеры и форма упаковки; сопоставимость упаковки и маркировки; экологичность упаковки), которые необходимо учесть при проектировании, производстве и работе с упаковкой свидетельствуют о том, что она явл. достаточно важным элементом логистич. системы, определяющей как эффективность самой системы, так и результативность восприятия товара потребителем.

Роль упаковки в совр-м логистич. менеджменте определяется след. основными моментами:

1. Идентификация продукта и предоставление информации. Важнейшая функция упаковки – это предоставление информации о продукции, находящейся внутри неё, различным группам потребителей. Эта информация может передаваться с помощью надписей на упаковке, этикеток, штрих-кодов, маркировок и т.п.

2. Повышение эффективности операций физического распределения. Наиболее важная роль упаковки, с точки зрения логистич. менеджмента, заключается в облегчении процедур физического распределения (складирования, транспортировки, грузопереработки) для базисных логистич. операций за счёт гармонизации и стандартизации типоразмерных рядов тары и упаковки, выбора наиболее эффективных грузовых единиц при управлении материальными потоками и логистич. цепях.

3. Защита от повреждений. Ещё одна ключевая роль – защита от повреждений и потерь продукции в процессах складирования, грузопереработки и транспортировки. Защитная функция упаковки проявляется в её способности препятствовать воздействию на продукт агрессивных химических сред, влаги, температуры; препятствовать раздавливанию, растяжению и др. физ. воздействиям.

Тема 1. Упаковка в системе логистики и маркетинга

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине: Упаковка товаров

Студентка ______________ Е.С.Люцко

канд. техн. наук, ______________

доцент (подпись) М.В.Самойлов

Теоретическая часть

Последняя цифра зачетки «2» — Деревянная бочка для квашеной капусты.

Тема 1. Упаковка в системе логистики и маркетинга

В чем сущность проблемы дефицита исходных ресурсов при производстве упаковки.

Процесс создания упаковки предполагает принятие цепи решений, одним звеном которой является принятие решения о стоимости упаковки. Принимаются во внимание абсолютная и относительная стоимость упаковки.

Абсолютная стоимость упаковки – конкретная цена, включающая стоимость упаковочных материалов, стоимость изготовления упаковки, ее хранения и транспортирования, амортизации оборудования и т.д.

Относительная стоимость – это та доля, которую составляет цена упаковки в цене товара.

Величина издержек на упаковку должна находиться в разумной пропорции к стоимости товара. В среднем около 10% розничной цены товара приходится на упаковку, в отдельных случаях (косметика) – до 40%. Данная пропорция зависит в первую очередь от степени престижности и выразительности самого товара.

Реальная возможность сократить расходы на упаковку – использование стандартных образцов упаковки. Стандартным моделям придают индивидуальный, легко идентифицируемый вид с помощью соответствующих наклеек и этикеток, изготовление которых обходится значительно дешевле, чем производство собственных упаковок.

Проблема дефицита исходных ресурсов при производстве упаковки может быть связана с проблемой недостачи конкретно в нашей стране, т.к. наше государство не богато природными ресурсами, мы вынуждены закупать большую часть сырья за рубежом, что в свою очередь накладно и отражается на конкурентоспособности стоимости продукции. Также сейчас глобальной проблемой является энерго- и ресурсосбережение, т.е. актуальным становится производство упаковки, которую можно было бы использовать вторично либо переработать для создания новой упаковки.

Почему вид и состояние упаковки является показателями культуры производства и торговли?

Сейчас уже можно привести примеры, когда мы покупаем товар, упаковка которого стоит дороже содержимого – нам важнее престиж пользования товаром в разрекламированной дорогой упаковке, чем просто товар. Так что роль упаковки в создании цепочек прибавленной стоимости стремительно растет. Вообще сейчас нередко дополнительные услуги, которые предлагаются (а часто и навязываются) вместе с товаром, приносят более значительную прибыль, чем сам товар.

Каковы основные функции упаковки (с точки зрения логистики)?

Основные функции упаковки (с точки зрения логистики):

1. защита товаров от воздействия окружающей среды или наоборот, защита окружающей среды от воздействия товаров (например, воздействие серной кислоты);

2. обеспечение сохранности потребительских свойств;

3. обеспечение возможности транспортирования, складирования, хранения продукции;

4. обеспечение возможности создания рациональных единиц для погрузки и выгрузки товаров;

5. создание оптимальных по весу и объему единиц для продажи или реализации товаров;

6. содействие продвижению товара.

Что означает «фирменная упаковка».

Фирменная упаковкам- упаковка, запатентованная организацией (её дизайн) и выделяющая её среди других. Фирменные упаковочные материалы — немаловажный фактор, определяющий оценку товаров покупателями и деловыми партнерами. К фирменным упаковочным материалам относятся коробки и полиэтиленовые сумки, фирменная упаковочная бумага, фирменная клейкая лента и т.п.

45. В чем сущность проблемы отражения истины на упаковке и ее марки­ровке.

Этикетка может ввести потребителя в заблуждение, или упустить в описании упоминание о каких-то важных компонентах, или недостаточно полно изложить предостережения., относительно безопасного пользования товаром. В последнее время ни практике маркирования стали сказываться такие факторы, как необходимость указания цены товарной единицы (из расчета стоимости какой-то стандартной единицы объема или веса), сроков годности товара (т.е. срока его хранения в магазине) и его питательности (т.е. питательной ценности). Перед выводом новых товаров на рынок продавцы должны удостовериться, что на этикетках новинок представлена вся

Тема 2. Требования к упаковке и упаковочным материалам

Что вы понимаете под оптимальной стоимостью упаковки?

Оптимальная стоимость упаковки— цена, полученная на основе объективно обусловленных оценок затрат и дохода от реализации товара, услуги.

Чем принципиально отличается коробка от пачки?

Пачка – это разовая потребительская тара с корпусом в форме параллелепипеда, закрываемая клапанами.

Коробка – это потребительская тара с корпусом разнообразной формы и плоским дном, закрываемая съемной крышкой или крышкой на шарнире.

Можно сделать вывод, что пачка от коробки отличаются: кратностью использования, способом закрытия, наличием крышки и однородности упаковочного материала, а также формированием конструкции – коробка является самостоятельной основой для формы, а форму пачки образует конкретный товар, который в нее упакован.

Является ли железнодорожный вагон-рудовоз представителем транспортной тары? Ответ обоснуйте.

Согласно ГОСТ 17527-2003 транспортная тара бывает следующих видов: ящик, бочка, барабан, фляга, канистра, баллон, мешок и др.

Транспортная тара – элемент упаковки, предназначенный главным образом для защиты изделия и потребительской тары от воздействия внешних факторов, а также для обеспечения удобства транспортирования, складирования, хранения крепления к транспортным средствам.

Транспортная тара должна обеспечивать:

– сохранность груза при перевозке;

– механизацию погрузочно-разгрузочных работ;

– максимальное использование вместимости подвижного состава

Таким образом, железнодорожный вагон-рудовоз не является транспортной тарой, т.к. транспортная тара – самостоятельная транспортная единица, которая предназначена для перевозки, комплектации, складирования и хранения продукции. А железнодорожный вагон-рудовоз не предназначен для складирования и хранения продукции, он предназначен только для перевозки.

38. Какая бывает упаковка по степени обмена с окружающей средой и по степени проницаемости? Приведите примеры.

По степени обмена с окружающей средой упаковка бывает:

· герметическая (никакого обмена между содержимым тары и окружающей средой);

· изотермическая (внутри сохраняется заданная температура в течение установленного времени);

· изобарическая (внутри сохраняется заданное давление);

· аэрозольная (изобарическая с распылительным клапаном) – краски-аэрозоли в баллонах.

По степени проницаемости упаковка бывает:

· свето-, жиро-, газо-, паро- и влагопроницаемая;

· свето-, жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемая.

Дайте характеристику пакетам фирмы Тетра Пак. Чем они отличаются от пакетов фирмы Комбиблок?

Тетра Пак ─ полужесткие пакеты, созданные в разнообразных исполнениях из многослойного комбинированного материала, содержащего картон, полиэтилен и алюминиевую фольгу, для упаковывания жидких пищевых продуктов.

Тема 3. Маркировка упаковки

Что представляют собой знаки способов ухода за товарами? Какую ин-формацию они несут?

Данные знаки используются для непродовольственной продукции для информирования потребителя о правилах эксплуатации, ухода, монтажа и накладки товара.

Тема 4. Важнейшие упаковочные материалы и технологии упаковки

Индивидуальная работа №1

«Маркетинговый анализ упаковки товара»

1. Деревянная бочка для квашеной капусты функцию сохранения качества и количество квашеной капусты выполняет на достаточно высоком уровне, т.к. он защищает от механических повреждений продукта и создает вокруг него благоприятные условия температуры и влажности. Эта функция является основополагающей.

Деревянная бочка для квашеной капусты выполняет только функцию сохранения качества и количество товара и не выполняет остальные, потому что является транспортной тарой.

Таким образом, деревянная бочка для квашеной капусты выполняет функции упаковки в той мере, в какой это предусмотрено предназначением транспортной тары и спецификой размещенного в ней товара.

Индивидуальная работа №2

«Классификационные признаки упаковки»

1. Деревянная бочка для квашеной капусты относится к транспортной таре, т.к. она предназначена главным образом для защиты продукта, а также для удобства транспортирования, складирования, хранения.

2. Классификационные признаки, по которым можно охарактеризовать деревянную бочку для квашеной капусты:

· по назначению: для товаров потребительского назначения, т.е. для товаров бытового назначения, необходимых для удовлетворения потребностей человека;

· по количеству упакованных единиц товаров: индивидуальная (порционная) – для размещения только квашеной капусты;

· по кратности использования: многократного использования (многооборотная), т.е. возможность повторного использования;

· по функциональному признаку: транспортная – тара, предназначенная главным образом для защиты продукта, а также для удобства транспортирования, складирования, хранения;

· по характеру использования: специализированная, т.е. для определенного вида продукции, в нашем случае – квашеной капусты;

· по соответствию требованиям нормативно-технической документации: изготавливается в соответствие требованиям стандартов;

· по виду исполнения (дополнительным функциям): обычная;

· по используемым материалам: однородная – деревянная;

· по степени обмена с окружающей средой: герметическая (никакого обмена между содержимым тары и окружающей средой);

· по степени проницаемости: жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемая;

· по конструкции (исполнению) – конструктивный признак: нескладная – многооборотная тара, конструкция которой не позволяет сложить ее без нарушений сочленения элементов и вновь придать таре первоначальную форму; неразборная – многооборотная тара, конструкция которой не позволяет разобрать ее на отдельные части и вновь собрать, соединив сочленяемые элементы; закрытая (с укупорочными средствами) – тара, конструкция которой предусматривает применение крышки или затвора; плотная (без зазоров); непрозрачная;

· в зависимости от способности держать свою форму: жесткая (не меняет форму и размеры при наполнении продукцией) – дерево;

· по технологии производства: сшивная;

· по размерам и вместимости: крупногабаритная (более 250 дм3 или 1,2х1,2х1,0 м);

· по форме: параболическая.

3. Деревянная бочка для квашеной капусты имеет хорошие защитные свойства, т.к. она защищает от механических повреждений продукт и создает вокруг него благоприятные условия температуры и влажности; упаковка надежна, совместима с товаром, не взаимозаменяема, транспортабельна, складируема; потребительские свойства деревянной бочки не высоки, т.к. это транспортная тара; данная упаковка многооборотная; рекламно-эстетические свойства деревянной бочки как разновидности транспортной тары не высоки. Маркетинговые требования не учтены. Нет этикетки, узнаваемости, эстетичности и информативности

4. Как уже отмечалось ранее, основная задача транспортной тары — защита продукта, удобство транспортирования, складирования, хранения, что является производственно-торговыми (логистическими) функциями.

Деревянная бочка для квашеной капусты функцию сохранения качества и количество квашеной капусты выполняет на достаточно высоком уровне, т.к. он защищает от механических повреждений продукта (при заданных условиях транспортировки и хранения). Транспортирование, складирование и хранение представляется удобным в виду конструктивных особенностей упаковки, а именно – возможность перемещения катанием.

Индивидуальная работа №3

«Изучение конструктивных элементов упаковки»

1. В соответствии с ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения

Транспортная тара (внешняя упаковка, отправительская внешняя упаковка, транспортная упаковка, транспортировочная упаковка): Тара, предназначенная для упаковывания, хранения и транспортирования продукции, образующая самостоятельную транспортную единицу.

Бочка (барабан, бочковая тара) — транспортная тара, имеющая корпус цилиндрической или параболической формы, с обручами или зигами катания, с доньями.

Данный тип упаковки не до конца соответствует важнейшим требованиям упаковки, например, не предназначен для автоматизированной погрузки-разгрузки, не является универсальным и др.

Кроме как по функциональному назначению бочки трудно определить соответствует ли она своему содержимому, т.к. нет обозначения, находящегося внутри товара.

Для улучшения качества и максимизации функциональности я бы предложила внести отличительные особенности конкретной фирмы-поставщика/производителя, тем самым улучшив функцию идентификации товара.

Индивидуальная работа №4

Зубная паста «Dentax Profi»

Индивидуальная работа №4.1

«Маркетинговый анализ упаковки товара»

1. Определить, насколько полно она выполняет свои функции с точки зрения маркетинга:

а) — функцию сохранения качества и количество товара.

б) — функцию формирования качества товара.

в) — функцию формирования спроса.

г) — функцию идентификации товара.

д) — функцию предоставления информации о товаре.

е) — функцию стимулирования сбыта товара.

ж) — функцию маркетинговых исследований.

з) — функцию мерчендайзинга.

При этом обосновать, за счёт чего упаковка выполняет каждую из вышеперечисленных функций, и (или) по каким причинам какие-либо функции не выполняются.

2. Дать предложения по замене (или усовершенствованию) упаковки, если она должна, но не выполняет вышеперечисленные функции.

3. Если упаковка не должна выполнять какую-либо из вышеперечисленных функций, необходимо дать обоснование отсутствию этой функции.

Решение:

1. а) Выполняет. Данная упаковка обеспечивает сохранность находящегося в ней товара от различных повреждений, обеспечивает сохранность потребительских свойств товара в течение определенного времени и при заданных условиях транспортировки и хранения;

б) Выполняет. Данная упаковка удобна в использовании, является устойчивой к внешним возможным изменениям, эстетична, безопасна,- все эти качества формируют образ качественного товара;

в) Выполняет. Название продукта несет в себе ассоциативный характер, который позволяет создать легкоузнаваемый образ товара, что в свою очередь повышает спрос;

г) Не выполняет. т.к. информативное содержание данного товара дает полную характеристику, описывающую состав и свойства продукта, но не позволяет наглядно ознакомиться с содержимым тубы до начала использования;

д) Выполняет. Данная упаковка содержит всю необходимую информацию для потенциальных потребителей;

е) Не выполняет. Компания не проводит конкурсы и акции с розыгрышами призов;

ж) Выполняет. На упаковке размещено достаточное количество информации, в том числе о производителе, которая может быть использована для маркетинговых исследований;

з) Выполняет. Данный вид упаковки способствует удобству для выкладывания на полках магазинов, а также при складировании. Удобство погрузочно-разгрузочных операций и складирования обеспечивается за счет стандартной коробки, которая служит «оболочкой» для тубы и имеет удобную форму и размеры для размещения на грузовых поддонах при транспортировке либо на стеллажах во время хранения.

2. Предприятию-производителю необходимо дополнить информацию о товаре, а также с целью стимулирования сбыта проводить розыгрыши призов;

3. Таким образом, туба для зубной пасты выполняет функции упаковки в той мере, в какой это предусмотрено для данного вида тары и в соответствии со спецификой размещенного в ней товара.

Индивидуальная работа №4.2

«Классификационные признаки упаковки»

По образцу упаковки:

1. Определить к какому виду она относится (потребительская или транспортная тара). Дать обоснование, почему данная упаковка отнесена к одному из этих видов.

2. Дать максимально возможное количество классификационных признаков, по которым можно охарактеризовать данную упаковку. Обосновать правильность отнесения упаковки к тому или иному классификационному признаку.

3. Определить, насколько данная упаковка соответствует важнейшим свойствам и требованиям, предъявляемым к упаковке.

4. Определить насколько хорошо она выполняет производственно-торговые (логистические) функции.

5. В случае необходимости дополнить данную упаковку вспомогательными элементами, обосновывая обязательность их присутствия.

Решение:

1. Относится к потребительской упаковке, поскольку ее цель — сохранение товара у потребителя;

2. Вид первичной упаковки – пластиковая туба.

· по назначению (для товаров потребительского назначения);

· по количеству упакованных единиц товаров (индивидуальная);

· по кратности использования (одноразового использования);

· по характеру использования (специализированная);

· по функциональному признаку (потребительская);

· по соответствию требованиям нормативно-технической документации (стандартная);

· по виду исполнения (обычная);

· по используемым материалам (однородная — полимерная);

· по степени обмена с окружающей средой (изобарическая);

· по степени проницаемости (свето-, жиро-, газо-, паро-, влагонепроницаемая)

· по конструкции (разборная, закрытая, плотная, непрозрачная);

· в зависимости от способности держать форму (полужесткая);

· по размерам (малогабаритная);

· по форме (цилиндрическая).

3. Упаковка соответствует всем свойствам, предъявляемым к упаковке (защитные, потребительские, рекламно-эстетические, а также экологические – т.к. полимерная упаковка – это низкие затраты энергии, сырья и, как следствие, минимум вреда для окружающей среды

4. Упаковка является:

· надежной для сохранности потребительских свойств;

· защищает товар от воздействий окружающей среды и возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных операциях;

· транспортабельна и удобна в хранении;

· удобна при складировании;

а также соответствует маркетинговым требованиям — информативна, эстетична, узнаваема, соответствует каналу сбыта.

5. Во вспомогательных элементах не нуждается.

Индивидуальная работа №4.3

«Изучение конструктивных элементов упаковки»

По образцу упаковки:

1. Определить её вид и название в соответствии со стандартами. Обосновать, по каким признакам она была идентифицирована.

2. Зарисовать упаковку, выделить на рисунке ее важнейшие конструктивные элементы, назвать их, определить их функциональное назначение.

3. Определить, насколько данная упаковка соответствует важнейшим требованиям, предъявляемым к упаковке

4. Оценить степень соответствия упаковки её содержимому.

5. Дать предложения по усовершенствованию упаковки с точки зрения улучшения её качества и максимизации функциональности.

Решение:

1. В соответствии с ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения: потребительская тара — тара, поступающая к потребителю с продукцией и не выполняющая функцию транспортной тары. Тубой называется разовая потребительская тара с корпусом, обеспечивающим выдавливание содержимого, с узкой горловиной, укупориваемой бушоном (колпачком), и дном, закрываемым после наполнения продукцией.

2. Схематично структура тубы зубной пасты представлена ниже.

Рис. Образец тубы для зубной пасты

Данные элементы обеспечивают удобство в применении данного товара, также его сохранность в течение длительного времени.

3. Данная упаковка соответствует всем требованиям, предъявляемым к упаковке (материал обеспечивает защиту продукции; упаковка изготовлена из материалов, не бывших в употреблении; упаковка произведена на основе особых предписаний; на ней имеется маркировка).

4. Форма упаковки соответствует ее содержимому и удобна в применении.

5. Составные конструктивные элементы не нуждаются в доработке т.к. соответствуют всем предъявляемым требованиям к данному виду упаковки, однако для удобства использования тубу можно было бы укомплектовать механизмом, позволяющим скручивать тубу, таким образом, позволяя выдавливать содержимое наиболее эффективно.

Индивидуальная работа №4.4

«Маркировка упаковки»

По образцу этикетки:

1. Определить все ли реквизиты маркировки присутствуют в соответствии с требованиями стандартов маркировки. Идентифицировать имеющиеся на маркировке реквизиты, надписи, знаки, символы, отнести их к той или иной группе, пронумеровать их.

2. Указать на прилагаемой этикетке идентифицированные реквизиты маркировки, проставив их номера согласно п.1.

3. В случае отсутствия необходимой информации (реквизитов маркировки, знаков и т.д.) дополнить ими маркировку, обосновывая необходимость их наличия.

4. В случае необходимости дополнить этикетку контрэтикеткой, кольереткой или другими носителями маркировки, определив порядок размещения и распределения информации между носителями маркировки.

5. По 5 бальной шкале оценить дизайн этикетки с точки зрения:

Обосновать величину проставленных баллов для каждого из оцениваемых параметров.

6. Дать предложения по усовершенствованию дизайна этикетки.

Решение:

Рассмотрим этикетку в соответствии с заданием:

На данной упаковке присутствуют все основные виды маркировки, предъявляемые к упаковке данного вида в соответствии с СТБ 1400-2009

а) наименование товара

б) наименование (фирменное наименование) изготовителя и его

местонахождение (юридический адрес, включая наименование страны — изготовителя);

в) обозначение ТНПА, в соответствии с которыми изготовляется и поставляется товар;

д) сведения о правилах и условиях эффективного и безопасного использования товаров;

г) основное (функциональное) назначение и область применения товаров, сведения об основных потребительских свойствах товаров (характеристиках, параметрах, эксплуатационных показателях и т.п.);

е) сведения о количестве или комплектности (составе) товара;

ж) сведения о подтверждении соответствия товаров (при наличии);

з) срок службы (при установлении), или срок годности (при установлении), или срок хранения (при установлении);

и) товарный знак (при наличии);

к) штриховой идентификационный код (в соответствии с законодательством);

м) информацию, характерную для конкретных товаров (при необходимости) в соответствии с ТНПА.

Оценка дизайна этикетки:

— цветовое решение – 5 баллов (является яркой, привлекает к себе внимание);

— размеры – 5 баллов (является малогабаритной, занимает мало места, удобна при хранении и выкладывании на полках магазинов);

— рисунок – 5 баллов (соответствует категории требований для дизайна товаров: ярко, привлекательно, присутствует ассоциативный предмет);

— форма – 5 баллов (упаковка удобна для использования).

Для улучшения дизайна данной упаковки можно использовать фигурный врез-спайку дна упаковки, для большего соответствия товара детскому контингенту потребителей.

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине: Упаковка товаров

Студентка ______________ Е.С.Люцко

канд. техн. наук, ______________

доцент (подпись) М.В.Самойлов

Теоретическая часть

Последняя цифра зачетки «2» — Деревянная бочка для квашеной капусты.

Тема 1. Упаковка в системе логистики и маркетинга

Упаковка в системе логистики и маркетинга

Экономически целесообразная упаковка. Затраты на упаковку товара. Роль и важнейшие функции упаковки в транспортной логистике. Требования к упаковке и упаковочным материалам. Маркировка упаковки. Важнейшие упаковочные материалы и технологии упаковки.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Почему упаковку относят к одному из факторов, влияющих на принятие решения о покупке товара?

Упаковка — эффективный способ формирования потребительских предпочтений. Постоянно развивающаяся система самообслуживания (включая продажу товаров и услуг по каталогам, по телефону, по сети Internet) ведет к тому, что потребитель самостоятельно выбирает необходимые товары, практически не подвергаясь влиянию производителя или продавца именно в момент покупки. Поэтому одной из задач упаковки является внушение веры в эффективность ее содержимого.

Главной силой упаковки является способность, минуя разум, притуплять бдительность потребителя. Хорошо спроектированная и качественно изготовленная упаковка создает для потребителей дополнительные удобства, поэтому потребитель предпочтет покупку товара в более удобной и практичной упаковке.19.Понятие и структурные элементы упаковочной индустрии.

В результате многовековой эволюции упаковка стала объектом, с которым человек сталкивается на протяжении всей жизни, а упаковочная индустрия в настоящее время является мощной самостоятельной отраслью, по объемам производимой продукции и количеству занятых в ней людей конкурирующей с такими лидерами, как военно-промышленный и агропромышленный комплексы.

Современная упаковочная индустрия связывает воедино самые разные сферы производства, торговли и потребления. Она стала одним из важнейших звеньев мировой производственной инфраструктуры и интенсивно развивается на базе научно-технических достижений.

Что означает «концепция упаковки»? Какие элементы она включает?

Концепция упаковки — это четкое определение при разработке упаковки следующих проблем.

1. Какой должна быть основная функция упаковки?

При разработке упаковки не обязательным является выполнение все известных маркетинговых и логистических функций. Достаточно будет определиться с потребительскими свойствами товара, способами его перевозки, складирования, хранения и реализации.

2. Какую роль должна сыграть упаковка для продвижения товара?

Для ответа на этот вопрос необходимо определить назначение упаковки (транспортная или потребительская).

3. Какой должна быть упаковка?

В данном случае необходимо исходить из планируемых, идеальных и фактических, реальных возможностей изготовления упаковки. Помимо этого необходимо учитывать и дизайн уже выпускаемых упаковок. Также не следует забывать о проведении стандартизации, сертификации, экологической безопасности упаковки.

Что означает «экономически целесообразная» упаковка? Затраты на упаковку недолжны превосходить затраты на сырье. Упаковка должна соответствовать уровню изделия, которое в ней содержится.

Охарактеризуйте роль и важнейшие функции упаковки в транспортной логистике.

Упаковка должна обладать достаточными, с учетом физических нагрузок и других внешних воздействий, защитными свойствами. При этом конструкция и материал упаковки в сочетании обеспечивают желательный уровень сохранности продукции, но при этом не допускают чрезмерных расходов па излишнюю защиту.

Три главных функции упаковки в логистике таковы:

1) защита от повреждений;

2) обеспечение эффективности транспортировки и грузопереработки;

3) информационная функция.

Тема 2. Требования к упаковке и упаковочным материалам

Что вы понимаете под универсальностью упаковки?

Под универсальностью упаковки понимается возможность ее применения для упаковывания других видов продукции.

Что представляют вспомогательные элементы упаковки? Каковы их важнейшие функции?

К дополнительным элементам упаковки относят:

Укупорочные средства — это элементы упаковки, предназначенные для обеспечения герметичности потребительской или транспортной тары.

Термоусадочные пленки — это дополнительное упаковочное средство, которое в процессе изготовления растягивают в продольном и поперечном направлении.

Натяжные пленки — имеет небольшую толщину, легко тянется и особенно удобна как упаковка для изделий нестандартной формы (например, разновесные товары и продовольственных магазинах )

Термоусадочные чехлы (блистеры) — это дополнение или замена традиционной упаковки. Жесткая, прозрачная, термоформованная пленочная упаковка, повторяющая форму упакованной продукции, закрепляемая на подложке.

Прокладочные, уплотнительные и амортизирующие материалы и устройства. Прокладка — это плоский прямоугольный или фигурный вкладыш из листовых материалов, помещаемый между отдельными рядами или слоями продукции для предохранения их от перемещений или с целью упрочнения тары. Уплотнение — это устройств, предотвращающее или уменьшающее утечку (потери) жидкости или газа через зазоры в упаковке, а также защищающее товары от проникновения грязи, пыли, влаги. Амортизатор — это вспомогательное упаковочное средство, предохраняющее продукцию в таре от механических воздействий.

Защитные покрытия (брезенты, тенты, чехлы) — это универсальные покрытия для платформ, машин, грузов, изделий.

Упаковочные материалы, обертки, оболочки — предназначены для завертывания и (или) заполнения промежутков между ними.

Является ли грузовик, перевозящий транспортные пакеты примером транспортной тары? Ответ обоснуйте.

Исходя из определения и функций транспортной тары грузовик перевозящий транспортные пакеты примером транспортной тары не является, т.к. это транспортное средство. Транспортный пакет — это укрупненная грузовая единица, сформированная из нескольких штучных грузов либо в таре, либо без нее, используя при этом разнообразные средства и способы пакетирования. Транспортный пакет помогает сохранить форму товара в процессе обращения, а также позволяет обеспечить комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ и складских операций.

Транспортные пакеты служат для упаковки грузов, которые расположены в транспортной или потребительской упаковке. В них могут также помещать штучные грузы, которые не содержат упаковку, но которые могут в них складываться в соответствии со своими физико-механическими свойствами. Способ и средство пакетирования выбирают в связи с технико-экономическими расчетами.

При выборе технических средства пакетирования различных грузов обязательно учитывают физико-механические и химические свойства этого груза, его форму и массу, а также то, насколько он подвержен повреждениями. Важно также учитывать габаритные размеры груза, его огнеопасность и взрывоопасность, а также предусматривать строительные характеристики склада и площадки для погрузочно-разгрузочных работ, условия транспортирования.

Какая бывает упаковка по способности держать свою форму? Приведите примеры.

В зависимости от способности держать свою форму упаковка бывает:

Жесткая (не меняет форму и размеры при наполнении продукцией) — металл, дерево, стекло.

Полужесткая (меняет форму незначительно) — полимеры, картон. Плотная или решетчатая

Мягкая (меняет форму при наполнении)- бумага, полимерные плёнки, ткань

Чем принципиально отличается банка от баллона?

Принципиальное отличие заключается в том, что банка — разновидность потребительской тары, а баллон — разновидность транспортной тары.

Дайте характеристику контейнерам.

Контейнер — это стандартная емкость, служащая для бестарной перевозки грузов различными видами транспорта.

Отличительными особенностями грузовых контейнеров являются:

способность временно хранить и транспортировать без промежуточных перегрузок;

могут быть приспособлены для механизированной загрузки и выгрузки; имеют внутренний объем не менее 1.

Каково назначение информационной функции маркировки?

Информационная функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. Наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший — на коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах.

Что такое производственная маркировка? Каково ее назначение?

Производственная маркировка — это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку, и (или) другие носители информации.

Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы.

Что такое клеймо? Каковы его основные функции?

Клеймо — графическое изображение, наносимое на вещь, животное, товар с целью идентификации с владельцем, производителем. Также клеймо может служить знаком качества. В древности допускалось нанесение клейма на человека, как правило, за проступки.

Примерами клейм и штампов служат ветеринарное клеймение туш убойных животных, вдавливание даты изготовления в сыры, штампование фирменной упаковки для предотвращения фальсификации товаров.

Чем принципиально отличается обыкновенный фирменный знак от престижного?

Фирменный знак это торговая марка, которая представляет компанию, и создается специально для легкого узнавания компании. Престижный знак это знак, свидетельствующий об успехе товара на зарубежном рынке или о международном признании его качества.

Что такое сигнальные слова в предупредительной маркировке? Для чего они предназначены?

Основная задача предупредительной маркировки — позволить потребителям идентифицировать потенциальную опасность предметов и определить правила безопасного обращения с ними, а также получить интересующие сведения из инструкции по эксплуатации или других источников. Для привлечения внимания в маркировке могут быть использованы следующие «сигнальные слова»:

«ОПАСНОСТЬ» — большая степень риска; «ОСТОРОЖНО» — средняя степень риска; «БЕРЕГИСЬ» — потенциальная угроза риска.

Охарактеризуйте бумагу в качестве материала для упаковки, ее достоинства и недостатки.

Бумага — это относительно недорогой, экологически чистый и легкий материал. Данный вид упаковки используется для самых дешевых мучных кондитерских изделий — для сахарного печенья и вафель. Главный недостаток традиционной бумажной упаковки — «промасливание» при длительном контакте с жиросодержащими продуктами, что негативно влияет не только на внешний вид упаковки, но и на сроки хранения, уменьшая их почти на треть по сравнению с упаковкой из полимерной пленки.

Из бумаги преимущественно изготавливают пачки. Они широко используются для упаковки пищевых (печенье, вафли) и непищевых товаров (бумага, салфетки). Из бумаги могут также изготавливаться подарочные коробки различных форм, пакеты.

Что такое триплексная бумага? Где она используется в упаковке?

Триплекс наиболее распространён в роли упаковочного материала для кондитерских изделий, средств личной гигиены. Триплекс — трёхслойный упаковочный материал на основе бумаги, полиэтилена и металлизированной БОПП (биаксиальнориентированная полипропиленовая плёнка) позиционируется на рынке как продукт с увеличенными барьерными свойствами и улучшенным внешним видом. Материал гибкий и эластичный может использоваться для фасовки кофе, сухариков, чипсов.

Охарактеризуйте полиэтилен низкой плотности в качестве материала для упаковки. Какие виды тары изготавливают из этого материала?

Полиэтилен низкой плотности — это эластичный мягкий материал, который получают при полимеризации этилена в автоклаве или трубчатом реакторе. Особенностью структуры полиэтилена Полиэтилен низкой плотности является большое количество длинных и коротких ответвлений, не позволяющих молекулам с высокой молекулярной массой создавать кристаллическую структуру. Связи поэтому между ними не сильные, а это говорит о том, что полиэтилен имеет невысокую устойчивость на разрыв и повышенную пластичность, а также высокую текучесть в расплаве. Полиэтилен низкой плотности нашел свое применение в изготовлении пленки для обертки, контейнеров и пластиковых пакетов. Пакеты из полиэтилена ВД очень красивые — не шуршащие, глянцевые, выдерживают около 4 кг.

Полиэтилен низкой плотности — это самый широко используемый упаковочный материал. Благодаря низкой кристалличности Полиэтилен низкой плотности является более гибким и мягким полимером. Полиэтилен высокого давления достаточно пластичен, на ощупь воскообразный, слегка матовый. Основные сферы применение полиэтилена является производство плёнок самого различного назначения.

Охарактеризуйте сталь в качестве материала для упаковки. Какие виды тары изготавливают из этого материала?

Со времени запатентования процесса консервирования продуктов в жестяных банках в качестве тары стала широко использоваться сталь, покрытая тонким слоем олова для защиты от коррозии. Первое консервное производство с жестяными банками было основано в 1812 г. в Англии для обеспечения мясными консервами армии и флота. Из стали изготавливается транспортная тара — канистра. Корпус стальной канистры состоит из двух штампованных половин, приспособления для переноса (ручек), горловины, крышки с прижимом и прокладкой, рычага с прижимными рожками

Охарактеризуйте древесину в качестве материала для упаковки. Какие виды тары изготавливают из этого материала?

Древесину широко используют для изготовления ящиков и поддонов для фруктов, а также для изготовления разборных и армированных ящиков, которые являются многофункциональными, бочек для хранения различных продуктов и т.д.

Деревянная упаковка обладает неоспоримым преимуществом для перевозки тяжелых грузов, при морских перевозках из-за своей прочности. Однако дерево не обладает устойчивостью к атмосферным осадкам. Чтобы воспрепятствовать их проникновению, внутреннюю поверхность ящиков выстилают полиэтиленом или битуминированной бумагой. Вовнутрь этой оболочки добавляют соответствующую дозу из кремнезёма, который полностью поглощает влагу.

В, свою очередь, из древесины производят целлюлозу, из которой изготавливают бумагу и картон, являющиеся самыми распространенными материалами в упаковочной отрасли.

Качество бумаги и картона характеризуется физическими, химическими и механическими показателями. К физическим показателям относятся: масса 1 м2, толщина, объемная масса, просвет, прозрачность, воздухопроницаемость (пористость), лоск, гладкость, цвет, оттенок, влажность и влагопрочность; к химическим — зольность, род и степень проклейки, кислотность и щелочность; к механическим — упругость, сопротивление разрыву при растяжении, излому при перегибе, раздеру и скручиванию, удлинение в момент разрыва.

В зависимости от назначения к бумаге и картону предъявляются различные требования, которые изложены в нормативной документации.

Охарактеризуйте комбинированные материалы (ламинаты) в качестве материала для упаковки, их достоинства и недостатки.

Охарактеризуйте комбинированные материалы (ламинаты) в качестве материала для упаковки, его достоинства и недостатки.

Комбинированных материалов входят слои материалов различного типа (бумага, фольга, ткань). Ламинированная бумага — комбинированный материал, состоящий из бумаги-основы и нанесенного на нее полимерного слоя — ПЭ. Сочетая в себе свойства двух материалов: бумаги и полимерного слоя, ламинированная бумага является качественной упаковкой для многих видов товаров в фармацевтической, пищевой, легкой и химической промышленности.

Достоинства: отличные прочностные характеристики, высокая устойчивость практически ко всем видам механических воздействий.

Недостатки: низкие показатели водостойкости, довольно высокая резонирующая способность ламината,

1. Определить, насколько полно она выполняет свои функции с точки зрения маркетинга:

а) — функцию сохранения качества и количество товара.

б) — функцию формирования качества товара.

в) — функцию формирования спроса.

г) — функцию идентификации товара.

д) — функцию предоставления информации о товаре.

е) — функцию стимулирования сбыта товара.

ж) — функцию маркетинговых исследований.

з) — функцию мерчедайзинга.

При этом обосновать, за счёт чего упаковка выполняет каждую из вышеперечисленных функций, и (или) по каким причинам какие-либо функции не выполняются.

2. Дать предложения по замене (или усовершенствованию) упаковки, если она должна, но не выполняет вышеперечисленные функции.

3. Если упаковка не должна выполнять какую-либо из вышеперечисленных функций, необходимо дать обоснование отсутствию этой функции.

1. Полимерный стаканчик для сметаны а)функцию сохранения качества и количества сметаны выполняет не в полной мере, так как данный вид тары может быть поврежден при падении или сжатии, стаканчик может сломаться, т.к. материал из которого он сделан не очень прочный. Товар нужно транспортировать определенным образом, чтобы не повредить упаковку, не подвергать сжатию.

б) Функцию формирования качества товара, полимерный стаканчик для сметаны выполняет в полной мере, сметана, упакованная герметически в полимерный стаканчик, имеет более длительный срок годности, посравнению с тем, если бы она была упакована в пакет.

в) Название продукта несет в себе осоциативный характер, который позволяет создать легкоузнаваемый образ товара, что в свою очередь повышает спрос;

г)Функцию идентификации товара стаканчик выполняет не в полной мере, так как он не прозрачный и мы не можем видеть сметану. Из-за того, что полимерный стаканчик для сметаны жесткий, мы не можем оценить консистенцию сметаны. Мы можем полагаться только на информацию размещенную, на полимерном стаканчике для сметаны.

д) Функцию предоставления информации о товаре данный вид тары выполняет на необходимом уровне, так как на крышке, либо сметаны, размещена вся необходимая информация для потребителя о сметане.

е) — Функцию стимулирования сбыта товара и функцию маркетинговых исследований полимерный стаканчик для сметаны не выполняет, так как вид этой потребительской тары не позволяет размещать внутри него анкеты, и вкладыши, купоны,

ж) что делает невозможным проведение маркетинговых исследований. Так же из-за неудобства прислать необходимое число упаковок, либо крышек от стаканчиков, проведение розыгрышей призов и конкурсов затрудняется.

з) — Функция мерчендайзинга выполняется в полной мере. Полимерные стаканчики для сметаны удобно выставлять на полках, они хорошо видны.

1. По моему мнению, было бы удобнее к фольговой крышке, укупоривающую полимерный стаканчик со сметаной, добавить еще пластиковую, чтобы после вскрытия фольговой крышки сметану можно было закрыть пластиковой, чтобы полимерный стаканчик не стоял открытым, и сметана не портилась.

2. Предприятию-производителю необходимо дополнить информацию о товаре, а также с целью стимулирования сбыта проводить розыгрыши призов;

3. Таким образом, Полимерный стаканчик для сметаны выполняет функции упаковки в той мере, в какой это предусмотрено для данного вида тары и в соответствии со спецификой размещенного в ней товара.

Индивидуальная работа №2. «Классификационные признаки упаковки»

По образцу упаковки:

1. Определить к какому виду она относится (потребительская или транспортная тара). Дать обоснование, почему данная упаковка отнесена к одному из этих видов.

2. Дать максимально возможное количество классификационных признаков, по которым можно охарактеризовать данную упаковку. Обосновать правильность отнесения упаковки к тому или иному классификационному признаку.

3. Определить, насколько данная упаковка соответствует важнейшим свойствам и требованиям, предъявляемым к упаковке.

4. Определить насколько хорошо она выполняет производственно-торговые (логистические) функции.

5. В случае необходимости дополнить данную упаковку вспомогательными элементами, обосновывая обязательность их присутствия.

1. Полимерный стаканчик для сметаны относится к потребительской таре, так как он главным образом предназначен для использования его в потребительских целях.

2.. Данную упаковку можно

охарактеризовать по следующем признакам:

по назначению — для товаров потребительского назначения;

по количеству упакованных единиц товаров — индивидуальная (порционная);

по кратности использования — однократного использования (одноразовая);

по функциональному признаку — потребительская;

по характеру использования — универсальная;

по соответствию требованиям нормативно-технической документации (стандартная);

по виду исполнения (дополнительным функциям) — обычная;

по используемым материалам — однородная;

по степени обмена с окружающей средой -герметическая;

по степени проницаемости — свето-, жиро-, газо-, паро- и влагонепроницаемая;

по конструкции (исполнения) — конструктивный признак: нескладная,

неразборная, закрытая, плотная, непрозрачная;

в зависимости от способности держать свою форму — полужесткая;

по технологии производства — штампованная;

по размерам и вместимости -малогабаритная;

3. Полимерный стаканчик для сметаны в достаточной степени соответствует свойствам и требованиям, предъявляемым к упаковке. Данная упаковка оптимальна по весу и объему для продажи товара, в данном случае сметаны (можно выбрать 200гр. стаканчик или 500 гр.). Защищает товар от воздействия окружающей среды, т.к. эта упаковка свето-, жиро-, газо-, паро-, влагонепроницаема. Совместима с товаром, оптимальна по стоимости, удобна в обращении и вскрытии, содержит необходимую информацию для потребителя, легко узнаваема, удобно транспортировать и хранить, обеспечивает сохранность товара. Есть возможность ее повторного использования в бытовых целях (в качестве одноразовой посуды, горшочков для рассады и т.п.), но нельзя повторно использовать как упаковочный материал. Однако уничтожение полимерного стаканчика для сметаны не является экологически чистым, так как их достаточно тяжело перерабатывать (температура должна придерживаться с точностью до 2 градусов). Полипропилен имеет очень плохие характеристики холодостойкости и становиться ломким при минусовых температурах.

4. Полимерный пластиковый стаканчик для сметаны не в полном объеме выполняет производственно-торговые (логистические) функции. Так, обеспечивая сохранность большинства потребительских свойств товара, данная упаковка может быть повреждены при сжатии. Также данная тара в связи с тем, что она сделана не из жесткого материала плохо защищает сохранность товара при погрузочно- разгрузочных работах, транспортировании, складировании и не создает благоприятных условий для облегчения данных функций. Являясь герметичной упаковкой, данная тара обеспечивает неизменность потребительских свойств при хранении. Следует отметить, что полимерный стаканчик является наиболее оптимальной тарой с точки зрения веса и объема. Считаю целесообразным усовершенствовать данную упаковку путем добавления к фольговой крышке, укупоривающую полимерный стаканчик со сметаной, пластиковой, чтобы после вскрытия фольговой крышки сметану можно было закрыть пластиковой, чтобы полимерный стаканчик не стоял открытым, и сметана не портилась.

5. К фольговой крышке, укупоривающую полимерный стаканчик со сметаной, добавить еще пластиковую, чтобы после вскрытия фольговой крышки сметану можно было закрыть пластиковой.

Индивидуальная работа №3. «Изучение конструктивных элементов упаковки»

По образцу упаковки:

Определить её вид и название в соответствии со стандартами. Обосновать, по каким признакам она была идентифицирована.

Зарисовать упаковку, выделить на рисунке ее важнейшие конструктивные элементы, назвать их, определить их функциональное назначение.

Определить, насколько данная упаковка соответствует важнейшим требованиям, предъявляемым к упаковке

Оценить степень соответствия упаковки её содержимому.

Дать предложения по усовершенствованию упаковки с точки зрения улучшения её качества и максимизации функциональности.

1.. В соответствии с ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения данная упаковка является потребительской тарой, так как соответствует следующим признакам: внутренняя тара, индивидуальная упаковка, потребительская упаковка, предназначенная для упаковывания и доставки продукции потребителю. В данном случае рассматриваемая потребительская тара относится к разновидности стаканчик (открытая потребительская тара вместимостью 50-500см3, с плоским дном, цилиндрическим или в форме усеченного конуса корпусом, суживающимся ко дну). Поэтому основными элементами являются — горловина, корпус, дно.

3. Являясь герметичной упаковкой, данная тара обеспечивает неизменность потребительских свойств при хранении, однако в тоже время может деформироваться при сжатии.

4. Данная упаковка соответствует практически всем важнейшим требованиям, предъявляемым к ней: оптимальна по весу и объему для продажи товара, в данном случае сметаны (можно выбрать 200гр. стаканчик или 500 гр.). Защищает товар от воздействия окружающей среды, т.к. эта упаковка свето-, жиро-, газо-, паро-, влагонепроницаема. Совместима с товаром, оптимальна по стоимости, удобна в обращении и вскрытии, содержит необходимую информацию для потребителя, легко узнаваема, удобно транспортировать и хранить, обеспечивает сохранность товара, соответствует ТНПА.

5. Данную упаковку можно усовершенствовать путем добавления к фольговой крышке, укупоривающую полимерный стаканчик со сметаной, добавить еще пластиковую, чтобы после вскрытия фольговой крышки сметану можно было закрыть пластиковой, чтобы полимерный стаканчик не стоял открытым, и сметана не портилась. Это обеспечит большую практичность для конечного потребителя.

Для изучения маркировки упаковки рассмотрим этикетку от сгущенного молока с сахаром. Технические требования для этого вида продукции описываются в ГОСТ 2903-78.

В соответствии с требованиями стандартов маркировки на упаковке присутствуют следующие реквизиты упаковки: основными реквизитами потребительской маркировки продовольственных товаров являются:

1) наименование товара (малако неразведзенае згушчанае з цукрам (на белорусском языке))

2) наименование и местонахождения изготовителя (ВАТ «Рогачевский МКК», 247671, Гомельская обл., г. Рогачев, ул. Кирова 31 РБ. Тел.+375(2339)2-71-92, http//www.rmkk.by).

3) товарный знак изготовителя («РМК Рогачев»)

4) величина массы нетто, объема или количества продукции (380г)

5)состав продукта (кроме однокомпонентного) (молоко нормализованное, сахар-песок (сахароза) (на белорусском языке))

6) пищевая и энергетическая ценность продукта (указаны энерг. Ценность и пищевая ценность белков, жиров, углеводов и сахарозы 100г. продукта.)

7) рекомендации по приготовлению и использования продукции (продукт пригоден для непосредственного употребления в пищу. Применяется для приготовления кондитерских изделий, горячего шоколада, добавляется по вкусу в кипяченую воду, какао, кофе, чай.).

8) условия хранения (хранить при температуре от 0 до 10 градусов и относительной влажности воздуха не более 85 %.)

9) срок годности (годен в течение 12 месяцев)

10) срок хранения (не указан)

11) дата изготовления (05.10. 14(указана на крышке банки))

12)информация о сертификации пищевых продуктов (Обязательная сертификация продукции, а также знаки-награды, свидетельствующие о высоком качестве товара.)

13) штриховой код (присутствует)

Таким образом, мы видим, что на этикетке присутствуют практически все необходимые реквизиты маркировки.

На этикетке также указан адрес сайта предприятия, что стимулирует сбыт.

В цветовом и дизайнерском решениях этикетки ясно просматривается схожесть с этикеткой сгущенного молока советских времен: очевидно при создании этикетки маркетологи предприятия делали ставку на эмоциональную реакцию потребителей. Кроме того такой выбор оформления этикетки делает продукт узнаваемым среди аналогичных ему.

По 5 бальной шкале я бы оценила дизайн этикетки с точки зрения:

— цветового решения — 5 баллов.

— размеров (контуров);- 5 баллов.

— рисунка (графики); — 5 баллов.

— формы.-4 баллов (сохраняя дизайн этикетки, с формой банки можно было бы поэкспериментировать).

Большинство показателей были оценены наивысшим баллом, т.к. они идеально соответствуют выбранной концепции этикетки, что наиболее подходит именно этому виду продукции предприятия. При этом сгущенное молоко (того же предприятия) с различными вкусовыми добавками имеют этикетки, отличные от рассматриваемой.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что данная потребительская упаковка полностью соответствует требованиям стандартов маркировки и в полной мере реализует все ранее рассмотренные функции упаковки.

упаковка товар транспортный логистика

Список использованных источников

1. 1. М.В. Самойлов, М.А. Зирльберглейт, А.А. Губарев. Упаковка товаров: Пособие. — Мн.: БГЭУ. — 2009

2. В. Г. Шипинский Упаковка и средства пакетирования: Учебное пособие для вузов. — Мн.: Технопринт, 2004.

3. В.П. Федько. Упаковка и маркировка. Учебно-практическое пособие. М.: Приор, 1996

4. Э.Г. Розанцева Технология упаковочного производства: Учебник.. — М.: Колос, 2002

5. Е.Г.Крылова, Н.Ю.Черник. Упаковка и маркировка товара: Учебное пособие: — Мн.: БГЭУ — 2000.

6. 10. ГОСТ 17527-2003. Упаковка. Термины и определения.

7. ГОСТ 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Назначение, роль и функции упаковки и тары. Классификация и маркировка упаковки, оценка ее эффективности, требования, предъявляемые к ней. Упаковка как показатель конкурентоспособности потребительских товаров, ее психологическое воздействие на покупателя.

курсовая работа [129,9 K], добавлен 10.01.2012

Сущность упаковки и маркировки в торговле, основные способы упаковки товара. Характеристика российского рынка упаковки. Изучение основных маркировочных знаков, правила чтения штрих-кода. Проведение анализа упаковки продукции молока ООО «Белая сила».

курсовая работа [1,2 M], добавлен 21.10.2010

Общая характеристика и особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора. Основные требования к упаковке товаров. Особенности упаковки молочных товаров. Проблемы упаковки молочных продуктов в больших емкостях. Стандарты качества на рынке упаковки.

курсовая работа [46,2 K], добавлен 30.09.2010

Упаковка товаров. Функциональность упаковки. Маркировка. Эффективность упаковки. Психология упаковки, цвета. Конкурентоспособность потребительских товаров. Особенности упаковки табачных изделий на примере западных и отечественных сигарет.

курсовая работа [116,4 K], добавлен 13.05.2003

Сущность, функциональные характеристики и виды упаковки. Влияние упаковки на рыночный успех товара. Анализ упаковки минеральной воды на примере компании «Аква-Трейдер». Разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникативных свойств упаковки.

курсовая работа [248,2 K], добавлен 10.11.2010

История создания и развития упаковки, изучение ее роли в маркетинге. Обзор функций и разновидностей упаковки. Особенности «честности» и индивидуальности упаковки. Анализ информации и цветовых решений, возможности внесения изменений в дизайн упаковки.

курсовая работа [284,1 K], добавлен 17.06.2010

Упаковка как элемент маркетинговой деятельности. Классификация упаковок, их функция. Требования торговых предприятий к упаковке. Дизайн упаковки как инструмент роста продаж. Антикризисные стратегии и тренды в упаковке. Новое в упаковочной индустрии.

курсовая работа [291,0 K], добавлен 01.08.2010

Эволюция упаковки, факторы, способствовавшие её возникновению и развитию. Анализ актуальной концепции создания упаковки. Сущность современного понимания упаковки, её основные функции. Требования, к ней предъявляемые. Рекомендации по эксплуатации товара.

реферат [54,1 K], добавлен 11.12.2013

Упаковка как элемент маркетинговой деятельности, ее функции и классификация и предъявляемые требования. Дизайн упаковки как инструмент роста продаж. Антикризисные тренды и стратегии в упаковке, упаковочная индустрия в период экономического кризиса.

курсовая работа [33,9 K], добавлен 16.11.2011

Преимущества вакуумной упаковки. Анализ оборудования, использование барьерных термоформируемых плёнок для вакуумной упаковки. Контейнеры для упаковки полуфабрикатов. Вакуумная упаковка овощей и продуктов животного происхождения. Подбор вакуумной упаковки.

реферат [29,0 K], добавлен 09.12.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.