Что такое мыло с химической точки зрения

Строение мыла, его свойства

Мыла – это натриевые или калиевые соли высших жирных кислот (схема 1), гидролизующихся в водном растворе с образованием кислоты и щелочи.

Общая формула твердого мыла:

Cоли, образованные сильными основаниями щелочных металлов и слабыми карбоновыми кислотами, подвергаются гидролизу:

Образовавшаяся щелочь эмульгирует, частично разлагает жиры и освобождает таким образом прилипшую к ткани грязь. Карбоновые кислоты с водой образуют пену, которая захватывает частицы грязи. Калиевые соли по сравнению с натриевыми лучше растворимы в воде и поэтому обладают более сильным моющим свойством.

Гидрофобная часть мыла проникает в гидрофобное загрязняющее вещество, в результате поверхность каждой частицы загрязнения оказывается окруженной оболочкой гидрофильных групп. Они взаимодействуют с полярными молекулами воды. Благодаря этому ионы моющего средства вместе с загрязнением отрываются от поверхности ткани и переходят в водную среду. Так происходит очистка загрязненной поверхности моющим веществом.

Производство мыла состоит из двух стадий: химической и механической. На первой стадии (варка мыла) получают водный раствор натриевых (реже калиевых) солей, жирных кислот или их заменителей.

Получение высших карбоновых кислот при крекинге и окислении нефтепродуктов:

Получение натриевых солей:

Варку мыла заканчивают обработкой мыльного раствора (мыльного клея) избытком щелочи или раствором хлорида натрия. В результате этого на поверхность раствора всплывает концентрированный слой мыла, называемый ядром. Полученное мыло называют ядровым, а процесс его выделения из раствора – отсолкой или высаливанием.

Механическая обработка заключается в охлаждении и сушке, шлифовке, отделке и упаковке готовой продукции.

В результате мыловаренного процесса мы получаем самую разнообразную продукцию, с которой вы можете ознакомиться.

Производство хозяйственного мыла заканчивают на стадии высаливания, при этом происходит очистка мыла от белковых, красящих и механических примесей. Производство туалетного мыла проходит все стадии механической обработки. Наиболее важной из них является шлифовка, т.е. переведение ядрового мыла в раствор кипячением с горячей водой и повторным высаливанием. При этом мыло получается особо чистым и светлым.

Стиральные порошки могут:

• раздражать дыхательные пути;

• стимулировать проникновение в кожу ядовитых веществ;

• вызывать аллергию и дерматит кожи.

Во всех этих случаях необходимо перейти на использование мыла, единственным недостатком которого является то, что оно сушит кожу.

Если мыло варилось из животных или растительных жиров, то из раствора после отделения ядра выделяют образующийся при омылении глицерин, который находит широкое применение: в производстве взрывчатых веществ и полимерных смол, как умягчитель ткани и кожи, при изготовлении парфюмерных, косметических и медицинских препаратов, в производстве кондитерских изделий.

В производстве мыла применяют нафтеновые кислоты, выделяемые при очистке нефтепродуктов (бензина, керосина). С этой целью нефтепродукты обрабатывают раствором гидроксида натрия и получают водный раствор натриевых солей нафтеновых кислот. Этот раствор упаривают и обрабатывают поваренной солью, в результате чего на поверхность раствора всплывает мазеобразная масса темного цвета – мылонафт. Для очистки мылонафта его обрабатывают серной кислотой. Этот нерастворимый в воде продукт называют асидолом или асидол-мылонафтом. Непосредственно из асидола изготовляют мыло.

Происхождение натурального мыла окутано тайнами и легендами. Одна из легенд связывает появление мыла и даже английского слова soap с горой Sapo, на которой в древнем Риме сжигали туши принесенных в жертву животных. У подножия этой же горы протекает река Тибр, где постоянно стирали одежду. Жир животных смешиваясь с золой костров смывался дождями в реку. Позже, женщины стиравшие бельё в этой реке, заметили что их мокрое бельё предварительно полежавшее на грунте из под горы пенится и лучше отстирывается. И начали активно применять этот дар Богов.

Открытие мыла, как средства гигиенического ухода, приписывают знаменитому античному врачу Галену, жившему во II веке нашей эры. После падения Римской империи культура умывания мылом была утрачена, а мыло забыто на многие столетия, что в немалой степени способствовало множеству эпидемий опустошавших Европу в средние века. Во Франции и Англии мыло вновь появилось лишь в XIII веке и производилось только знающими все тонкости этого искусства аптекарями для знатных семей.

Постепенно производство развивалось, и популярность мыла росла. После того, как великий французский ученый Пастер в начале XIX века установил, что бактерии являются возбудителями болезней, жизненная важность личной гигиены стала очевидна всем. В конце XIX века было налажено массовое промышленное производство мыла и с тех пор этот продукт стал первой необходимостью, без которого невозможно было бы представить жизнь современного человека.
Но, как обычно бывает, переход к массовому выпуску сопровождался изменениями в технологии и составе продукта, поэтому современное мыло промышленного производства уже совсем не такое как выпускали когда-то аптекари. Примерно 1980х годах история процветания мыла вышла на очередной виток спирали. После тотального увлечения всякого рода «синтетикой» в развитых странах возникло и укрепилось стремление вернуться к натуральным продуктам. Это произошло не случайно, а по причине резкого роста числа заболеваний, вызванных ухудшением экологии. Не последнюю роль в широком распространении кожных болезней сыграли и новые моющие средства, в том числе мыло промышленного производства, содержащее множество синтетических добавок. На этом фоне совершенно естественно возник интерес к давно забытому продукту — натуральному мылу, производимому по старинке, без «химии», которое назвали мылом ручной работы — handmade soap.

Какой-же взгляд на мыло с точки зрения химии?
Это соли жирных кислот, обладающие моющими свойствами. А что такое жирные кислоты? Это важнейшая составляющая растительных масел и животных жиров, которые, в основном, состоят из соединений жирных кислот и глицерина. В свою очередь, глицерин — это один из лучших увлажнителей и кондиционеров кожи. Химическая реакция между жиром и золой (или содой), которая была обнаружена в глубокой древности, и сегодня является основной для получения мыла. Этот процесс так и называется «реакция омыления».

В результате образуются два ценных и дополняющих друг друга продукта — мыло и глицерин. При этом на каждые три молекулы мыла образуется одна молекула глицерина. Мыло обладает моющими свойствами, а глицерин делает умывание приятным и полезным.
Собственно, это и есть так называемое мыло ручной работы. В его состав входит только то, что необходимо и достаточно: моющая основа на базе натуральных масел и жиров, вода и естественный глицерин. Втакое мыло часто вводят смягчающие и питательные добавки: разнообразие эфирных масел, жиров, восков, глин, лечебных грязей, растений и их экстрактов. При промышленном производстве глицерин отделяют от мыла! Таковы требования технологии массового выпуска. В лучшем случае, малую часть этого глицерина возвращают на последующих стадиях производства, называя такое мыло «глицериновым».
Но на этом история не заканчивается. Для повышения эффективности производства и внешней привлекательности продукта в мыло промышленного изготовления добавляют множество синтетических веществ, которые не нужны нашей коже, а иногда и потенциально опасны!
О синтетических детергентах хотелось бы отметить детальней. Это поверхностно-активные вещества нефтяного происхождения, которые обладают хорошими моющими свойствами, имеют любой рН (в том числе и пресловутый 5.5), применимы в жесткой и даже морской воде и т. д. Но плохо тут в том человек эволюционно не приспособлен к контакту с этими веществами, рано или поздно наша кожа этого не выдерживает.
Еще раз напомним: синтетические компоненты делают мыло дешевле, упрощают производство, но они не нужны нашей коже! Они могут вызывать сухость, стянутость кожи, раздражение, шелушение, аллергические реакции и кожные заболевания.

Химический состав мыла

Прообразом современного мыла стал пепел вместе с жиром. При смешивании этих двух компонентов происходит химическая реакция, которая составляет основу мыловарения. В результате такой реакции и получают мыло. В современном мыловаренном производстве жир заменяют натуральными маслами, а золу – каустической содой. Соединяясь, масла и сода образуют массу, которая содержит большое количество пузырьков. Оболочка каждого пузырька состоит из воды. Частички грязи прилипают к пузырькам и легко смываются водой.

Химическую реакцию между золой или содой и жиром называют реакцией омыления. В основе мыловарения эта реакция лежит и в наше время. А химический состав мыла впервые был установлен французским химиком Мишелем Эженом Шеврёлем. Оказывается, мыло — это натриевая соль высшей жирной (карбоновой) кислоты.

Каждый из нас в детстве знал, что мыть руки с мылом необходимо для того, чтобы убить бактерии. Но оказывается, мыло не убивает бактерии, а только отделяет их от кожи рук. И они легко смываются водой. Мыло растворяет все вещества, налипшие на кожу.

Какие же процессы происходят при этом?

В состав современного натурального мыла входят натриевые и калиевые соли высших жирных кислот — пальмитиновой С₁₅Н₃₁-СООNа и стеариновой С₁₇Н₃₅-СООNа. Основой твёрдого мыла являются натриевые соли высших карбоновых кислот, а основой жидкого – калиевые соли этих кислот. Но так как производство натурального мыла требует большого количества натурального сырья, то это сырьё впоследствии успешно заменили поверхностно-активными веществами, получаемыми при переработке нефтепродуктов и угля. Так получили синтетическое мыло и различные современные моющие средства.

Физика и химия моечного процесса

Как же всё-таки мыло моет?

Моечный процесс довольно сложен как с физической, так и с химической точек зрения.

Химическая формула молекулы мыла СН3—(CH2)n—COONa. Известно, что гидрофильность – это способность вещества взаимодействовать с водой на молекулярном уровне. А гидрофобные вещества – это вещества, которые не могут взаимодействовать с водой. Так вот, группа COONa и обеспечивает гидрофильность молекулы мыла. Благодаря этой группе, мыло способно растворяться в воде. А СН3—(CH2)n – длинный углеводородистый радикал, который гидрофобен. В состав этого радикала могут входить до 12 атомов углерода.

Мыло, как и другие моющие средства, уменьшает поверхностное напряжение воды, улучшая доступ молекул мыла к поверхности, которая моется. Во время процесса мытья при контакте с водой на поверхности образуются мыльные пузырьки. Молекулы мыла ориентируются так, что гидрофильные группы COONa + направлены к полярным молекулам воды, то есть внутрь. Они остаются в воде. А гидрофобные СН3—(CH2)n направлены наверх, к неполярным частицам грязи. Грязь содержит жир. А жир – это соединение глицерина с теми же жирными кислотами. СН3—(CH2)n образует с частицами жира суспензию, которая легко удаляется вместе с водой.

По такому же сценарию действуют практически все моющие средства, в основе которых лежат поверхностно-активные вещества.

Химическая формула мыла. Производство мыла

Какого только мыла нет сегодня! Разноцветное, яркое, красивое. Есть прозрачное, в котором заманчиво виднеются узоры или фруктики, разные изображения. Очень популярны виды для детей, которые выполнены в форме любимых мультяшных героев, милых животных и прочих персонажей. В общем, производители мыла стараются изо всех сил. Но что представляет собой этот продукт изнутри? Каков его химический состав, когда оно появилось и как его получают? Попробуем разобраться.

Химическая основа мыла

С точки зрения науки данный продукт представляет собой результат щелочного гидролиза масел или жиров. Впервые о том, что мыла и жиры имеют в своем составе что-то общее, догадался Мишель Шеврель, французский ученый-химик. Практически всю свою жизнь он посвятил изучению высших карбоновых кислот. Поэтому ему принадлежат заслуги теоретического объяснения состава жиров, а следовательно, и мыла.

Шеврель говорил, что если высший трехатомный спирт глицерин, содержащий три гидроксо-группы, прореагирует с кислотой, общая формула которой R-COOH, то в результате сформируются триглицериды — сложные эфиры кислот. Они и будут являться жирами. Если же реакцию проводить в щелочной среде, то образующийся продукт будет вступать во взаимодействие с NaOH (KOH) с образованием мыла.

Позже эти теоретические выводы были подкреплены опытами Бертло в лабораторных условиях. Обычно в состав разного мыла входят следующие компоненты:

Поэтому химическая формула мыла условно записывается таким образом: R-COOMe, где R — это радикал, включающий от 8 до 20 и выше атомов углерода. Ме — это металл, щелочной или щелочноземельный.

Если говорить об обычном хозяйственном продукте, используемом для стирки белья, то формула мыла будет выглядеть примерно так: C₁₇H₃₅-COONa. В его состав входит:

стеариновая кислота;
едкий натр;
канифоль;
вода;
иногда используют кокосовое масло.

В разных странах производство этого типа продукта происходит по-разному, поэтому чаще всего результат отличается по составу, по цвету, по качеству стирки. Таким образом, становится понятна сама формула мыла. Химия дает следующее определение данному продукту: это соли высших карбоновых кислот, включающие в состав щелочные или щелочноземельные металлы.

При этом следует указать, что по агрегатному состоянию, прозрачности, запаху и прочим органолептических параметрам продукты очень разнятся. Все зависит от химического состава и способа производства.

Формула жидкого мыла

Очень популярным в последнее время вариантом моющего средства являются жидкие продукты. Это удобно, кажется, что более щадящее для кожи рук и эстетично для полочки ванной комнаты. Поэтому жидкое мыло — один из самых распространенных видов этих солей. Чем отличаются они от твердых и почему такая разница в агрегатных состояниях?

Оказывается, все дело в катионе металла, который формирует соединение, а также в технологии производства. Формула мыла, которое является жидким, условно выглядит так: R-COOK. То есть в состав обязательно входят ионы калия. Соответственно, при производстве принимает участие гидроксид калия.

Основные характеристики таких продуктов:

вязкость;
гигроскопичность;
тягучесть;
прозрачность;
лучшая растворимость.

Твердое мыло

Чтобы получить продукт в более традиционном агрегатном состоянии, нужно использовать при изготовлении натронную известь, или едкий натр. При этом следует указать, что если в состав входят ионы Na, то продукт получается твердый и никак иначе. Ионы лития чаще всего тоже формируют подобные мыла.

Таким образом, формула мыла приобретает несколько иной вид: R-COONa, R-COOLi. С химической точки зрения количественный состав и структура веществ при этом не меняется — мыло соответствует своей природе, являясь солями карбоновых кислот. Физические характеристики, органолептические свойства, внешний дизайн — это все подвластно изменить самому человеку, чем люди активно и занимаются.

Классификация

Можно обозначить две базы для разделения описываемых веществ на категории. Первый признак классификации — химическая основа при изготовлении. По данному критерию выделяют:

ядровое мыло — жирных кислот не менее 60% в составе;
полуядровое — около 30%;
клеевое — не выше 47%.

Выбранной основой можно придать мылу совершенно различные варианты внешнего оформления. Можно сделать его мраморным, прозрачным, со встроенными внутрь украшениями и компонентами, цветным и матовым и так далее. Формула мыла также будет выражаться общим составом R-COOMe, однако в сам продукт часто входит еще канифоль и нафтеновые кислоты, а также сорбитол, поваренная соль, ароматизаторы, красители, консерванты, пенообразователи и прочие соединения.

Второй признак классификации — это бытовое назначение. Так, выделяют три разновидности продукта.

Туалетное — используется в косметических целях для умывания, мытья тела. Должно обладать хорошей пенообразовательной способностью, быть мягким и не вызывать раздражения и сухости. Для этого жирные кислоты не должны понижаться за предел 72% в составе.
Специальное — используется в кожевенной, текстильной промышленности, медицине и так далее. Содержит особые технические добавки.
Хозяйственное — предназначено для мытья бытовых предметов, стирки белья, уборки и прочих бытовых нужд.

Формула мыла такого вида от предыдущего ничем не отличается, оно также может быть прозрачным, матовым, цветным и так далее. Соотношение компонентов меняется в зависимости от предназначения.

Производство в промышленности

Изготовление мыла в широких массовых масштабах осуществляется на специальных мыловаренных заводах. Там по заранее спланированным и расчерченным технологиям и дизайнам налажен выпуск огромного количества экземпляров продукта как твердого, так и жидкого плана. Основные технологические цепочки следующие:

реакция нейтрализации между кальцинированной содой и продуктами гидролиза жиров (карбоновыми кислотами);
взаимодействие с каустической содой или едким натром;
щелочной гидролиз триглицеридов.

В любом случае можно получить разное мыло по своим физико-химическим свойствам.

История мыловарения

Известно, что о варке мыла люди знали более 6 тысяч лет тому назад, то есть еще до нашей эры. В Древнем Египте кипятили золу с добавлением жира и получали нужный продукт. Так продолжали действовать и будущие поколения несколько веков подряд.

В Европе производство мыла было слабо интенсивным, так как о чистоте своего тела никто не заботился, это считалось постыдным. И только с XVIII века мыловарение достигает своего расцвета. Придуманы новые упрощенные технологии производства, в мыло включаются ароматические масла и смягчающие добавки, оно становится более разнообразным и приятным в применении.

Изготовление своими руками

Как сделать мыло своими руками? Возможно ли это? Ответ однозначен: да, возможно. Сегодня многие люди сделали это своим домашним бизнесом и зарабатывают на этом очень неплохие деньги.

Если у вас есть творческая фантазия, креативность и нестандартность мышления, ловкие руки, желание и помещение для работы, то заняться изготовлением мыла вообще не составит труда.

Технология мыловарения в домашних условиях

Есть три основных способа приготовить продукт, не выходя из дома.

Закупить специальную готовую основу для производства. Это удобный, недорогой и быстрый в исполнении вариант, как сделать мыло своими руками. Данная основа потребует лишь вашей фантазии и добавки нужных ароматизаторов и красителей. Она пластичная и удобная в обращении, ей можно придать любую форму. Также при желании можно получить прозрачный продукт.
Приобрести готовое мыло без отдушек, красителей и ароматических добавок. Например, детское. Затем измельчить, растопить на водяной бане, и дальше действовать как в первом случае.
Варка с нуля. Самый опасный с точки зрения безопасности и трудоемкий процесс. Может быть осуществлен по любому из описанных промышленных методов. Однако следует помнить, что работать со щелочами следует крайне осторожно. И не в домашних условиях, а в специальном помещении.

Соли и мыло

Как ты думаешь, есть ли у мыла и соли хоть что-нибудь общее? Есть! И гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд.

Что произойдет, если смешать соль с основанием?

В результате смешения кислот и оснований не всегда происходит реакция нейтрализации. Если смешать сильное основание, например гидроксид натрия (NaOH), со слабой кислотой, например угольной (Н2С03), то в результате получится слабое основание — гидрокарбонат натрия (NaHC03), известное как пищевая сода:

Аналогичный процесс происходит в результате смешения сильной кислоты и слабого основания. Например, при взаимодействии соляной кислоты с аммиаком образуется хлорид аммония.

Что такое соли?

С точки зрения химии, соли представляют собой ионные соединения, образованные в результате нейтрализации кислоты щелочью.

Как отличить соли от других веществ?

Соли обладают следующими характеристиками:

Соль — это твердое и хрупкое тело.
Большинство солей растворяется в воде, а при комнатной температуре превращается в твердые вещества.
Будучи в твердом состоянии, молекулы соли образуют повторяющиеся кристаллические решетки.
В составе соли одинаковое количество анионов и катионов.

ЗАПОМНИ! Химики делят кислоты и основания на сильные и слабые. Чем сильнее кислота, тем легче она может отдавать ион водорода, и чем сильнее основание, тем легче оно принимает такой ион и крепче его удерживает.

Поваренная соль

Поваренная, или столовая, или пищевая, соль — это бесцветные кристаллы, которые химики называют хлоридом натрия или хлористым натрием. Поваренная соль — важный пищевой продукт.

Влияние поваренной соли на организм человека

Соль крайне важна для поддержания жизнедеятельности различных существ. Однако в нашем организме она не вырабатывается, и поэтому должна поступать в него извне. Но стоит иметь в виду, что организму важна соль не столько в виде соединения, сколько в роли источника ее основного компонента — натрия. Недостаточная концентрация этого вещества вызывает слабость, утомляемость, нарушения пищеварения, снижение давления, судорожные сокращения мышц и прочие неприятные состояния.

Суточная потребность организма человека в хлориде натрия — 1 чайная ложка. Избыточное потребление поваренной соли может привести к возникновению отеков, повышению артериального давления, дополнительной нагрузке на сердце и почки. Животные, как и человек, также нуждаются в соли. Дикие животные научились восполнять ее запасы, слизывая соль с поверхности камней, а сельскохозяйственным животным и птице соль обязательно добавляют в рацион в качестве подкормки.

Что же такое мыло

С точки зрения химии, мыло — это не что иное, как соль: в состав мыла входят растворимые соли жирных кислот.

Из чего изготавливают мыло?

В далекой древности люди изготавливали мыло из натуральных ингредиентов: золы, воды и животного жира. Технологии современного мыловарения существенно отличаются от древних, однако основным компонентом мыла по-прежнему остаются жиры, точнее, смеси растворимых солей жирных кислот. Дополнительно в состав мыла вводят другие компоненты: эфирные масла, красители и ароматизаторы.

Почему мыло удаляет грязь?

Если бы все окружающие нас вещества хорошо растворялись в воде, то и не возникло бы вопроса о создании специального средства для очищения. Например, чтобы помыть руки, достаточно было бы просто подержать их некоторое время в воде, и грязь сошла бы сама безо всяких усилий. Но большая часть веществ нерастворимы в воде, поэтому нам и приходится пользоваться специальными средствами. Основное назначение мыла тебе хорошо известно: чаще всего мы используем его в сочетании с водой в качестве косметического средства для очищения кожи, а иногда как средство бытовой химии.

Процесс удаления грязи происходит благодаря особому строению молекул мыла. Одна часть этих молекул способна притягиваться к воде (эта часть называется гидрофильная), а другая — к жиру (это гидрофобная часть). Поскольку большая часть загрязнений состоит из жиров, масел и пыли, то та часть, которая притягивается к жиру, проникает в частички грязи, обволакивает и растворяет их. Одновременно гидрофильная часть молекулы, притягиваясь к молекулам воды, отрывает частички грязи. Поэтому растворенный жир отделяется от поверхности и смывается водой.

В случае определенной концентрации мыла в воде его молекулы соединяются между собой гидрофобными «хвостами» и образуют особые частицы, которые называются мицеллами. Одна мицелла может содержать до 1000 молекул. В центре каждой мицеллы находятся частицы грязи, которые окружены молекулами мыла. Так в мыльном растворе образуется пенка, которая увеличивает расстояние между частичкой грязи и поверхностью, на которой эта грязь находилась.

Считается, что древние египтяне регулярно принимали ванну. В качестве мыла они использовали смесь животных жиров и растительных масел со щелочной солью. Известно, что первыми, кто стал регулярно использовать мыло для гигиенических процедур, были римляне.

Что такое мыло с химической точки зрения

До изобретения мыла жир и грязь с кожи удаляли золой и мелким речным песком. Египтяне умывались смешанной с водой пастой на основе пчелиного воска. В Древнем Риме при мытье пользовались мелко истолченным мелом, пемзой, золой. Видимо, римлян не смущало, что при таких омовениях вместе с грязью можно было «соскоблить» и часть самой кожи. Заслуга в изобретении мыла принадлежит, вероятно, галльским племенам. По свидетельству Плиния Старшего, из сала и золы букового дерева галлы делали мазь, которую применяли для окрашивания волос и лечения кожных заболеваний. А во II веке ее стали использовать в качестве моющего средства.

Христианская религия считала мытье тела делом «греховодным». Многие «святые» были известны только тем, что всю свою жизнь не умывались. Но люди давно заметили вред и опасность для здоровья загрязнения кожи. Уже в 18 веке на Руси было налажено мыловарение, а в ряде европейских стран еще раньше.

Технология изготовления мыла из животных жиров складывалась на протяжении многих веков. Сначала составляется жировая смесь, которую расплавляют и омыляют – варят со щелочью. Для гидролиза жира в щелочной среде берется немного топленого свиного сала, около 10 мл этилового спирта и 10 мл раствора щелочи. Сюда же добавляют поваренную соль и нагревают полученную смесь. При этом образуются мыло и глицерин. Соль добавляют для осаждения глицерина и загрязнений. В мыльной массе образуется два слоя – ядро (чистое мыло) и подмыленный щелок.

Также получают мыло в промышленности.

Омыление жиров может протекать и в присутствии серной кислоты (кислотное омыление). При этом получаются глицерин и высшие карбоновые кислоты. Последние действием щелочи или соды переводят в мыла. Исходным сырьем для получения мыла служат растительные масла (подсолнечное, хлопковое и др.), животные жиры, а также гидроксид натрия или кальцинированная сода. Растительные масла предварительно подвергаются гидрогенизации, т. е. их превращают в твердые жиры. Применяются также заменители жиров — синтетические карбоновые жирные кислоты с большой молекулярной массой. Производство мыла требует больших количеств сырья, поэтому поставлена задача получения мыла из не пищевых продуктов. Необходимые для производства мыла карбоновые кислоты получают окислением парафина. Нейтрализацией кислот, содержащих от 9 до 15 углеродных атомов в молекуле, получают туалетное мыло, а из кислот, содержащих от 16 до 20 атома углерода, — хозяйственное мыло и мыло для технических целей.

Обычные мыла состоят главным образом из смеси солей пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Натриевые соли образуют твердые мыла, калиевые соли — жидкие мыла.

Мыло – натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот,
полученные в результате гидролиза жиров в щелочной среде

Строение мыла можно описать общей формулой:

где R – углеводородный радикал, M – металл.

Твёрдое мыло — R COONa

Жидкое мыло – R COOK

а) простота и удобство в использовании;

б) хорошо удаляет кожное сало

в) обладает антисептическими свойствами

Недостатки мыла и их устранение:

1. Плохая моющая способность в жесткой воде, содержащей растворимые соли кальция и магния. Так как при этом выпадают в осадок нерастворимые в воде соли высших карбоновых кислот кальция и магния. Т.е. при этом требуется большой расход мыла.

1. В состав мыла вводят вещества-комплексообразователи, способствующие смягчению воды (натриевые соли этилендиамин-тетрауксусной кислоты — ЭДТК, ЭДТА, ДТПА).

2. В водных растворах мыло частично гидролизуется, т.е. взаимодействует с водой.

При этом образуется определенное количество щелочи, которая способствует расщеплению кожного сала и его удалению.

Калиевые соли высших карбоновых кислот (т.е. жидкое мыло) лучше растворяются в воде и поэтому обладают более сильным моющим действием.

Но при этом оказывает вредное воздействие на кожу рук и тела. Это связано с тем, что верхний тончайший слой кожи имеет слабокислую реакцию (рН =5,5) и за счет этого препятствует проникновению болезнетворных бактерий в более глубокие слои кожи. Умывание мылом приводит к нарушению рН, (реакция становится слабощелочная), раскрываются поры кожи, что приводит к понижению естественной защитной реакции. При слишком частом использовании мыла кожа сохнет, иногда воспаляется.

2. Для уменьшения данного негативного воздействия в современные сорта мыла добавляют:

— слабые кислоты (лимонная кислота, борная кислота, бензойная кислота и др.), которые нормализуют рН

— крема, глицерин, вазелиновое масло, пальмовое масло, кокосовое масло, диэтаноламиды кокосового и пальмового масел и т.д. для смягчения кожи и предотвращения попадания бактерий в поры кожи.

Возьмите чашку с водой. Поместите туда спичку так, чтобы она плавала на поверхности. Коснитесь заостренным концом мыла поверхности воды сбоку от спички. Спичка двигается в сторону от мыла. Это происходит потому, что поверхностное натяжение воды больше, чем мыльной. С разных сторон на спичку действуют разные силы – она движется в сторону от большей силы поверхностного натяжения. Поверхностный слой дистиллированной воды находится в натянутом состоянии подобно упругой пленке. При добавлении мыла и некоторых других растворимых в воде веществ поверхностное натяжение воды уменьшается. Мыло и другие моющие вещества относят к поверхностно-активным веществам (ПАВ). Они уменьшают поверхностное натяжение воды, усиливая тем самым моющие свойства воды

Строение мыла — стеарата натрия.

Молекула стеарата натрия имеет длинный неполярный углеводородный радикал (обозначен волнистой линией) и небольшую полярную часть:

Молекулы ПАВ на пограничной поверхности располагаются так, что гидрофильные группы карбоксильных анионов направлены в воду, а углеводородные гидрофобные выталкиваются из нее. В результате поверхность воды покрывается частоколом из молекул ПАВ. Такая водная поверхность имеет меньшее поверхностное натяжение, что способствует быстрому и полному смачиванию загрязненных поверхностей. Уменьшая поверхность натяжения воды, мы увеличиваем ее смачивающую способность.

СМС (синтетические моющие средства) – натриевые соли сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты:

Синтетические моющие средства высвобождают сотни тысяч тонн пищевого сырья — растительных масел и жиров.

Можно сравнить мыла и СМС (стиральный порошок) проверив с помощью индикаторов, какая среда характерна для наших моющих средств.

При добавлении лакмуса в раствор мыла и в раствор СМС он приобретает синий цвет, а фенолфталеин – малиновый, то есть реакция среды щелочная. Кстати, если моющее средство предназначено для стирки хлопчатобумажных тканей, то реакция среды должна быть щелочной, а если для шелковых и шерстяных тканей – нейтральной.

А что происходит с мылом и СМС в жесткой воде?

Добавим в одну пробирку раствор мыла, а в другую раствор СМС, взболтаем их. Что вы наблюдаете? В эти же пробирки добавим хлорид кальция и взболтаем содержимое пробирок. Что вы наблюдаете теперь? Раствор СМС пенится, а в растворе мыла образуются нерастворимые соли:

СМС образуют растворимые соли кальция, которые также обладают поверхностно-активными свойствами.

Использование чрезмерного количества этих средств приводит к загрязнению окружающей среды.

Многие ПАВ трудно поддаются биологическому разложению. Поступая со сточными водами в реки и озера, они загрязняют окружающую среду. В результате образуются целые горы пены в канализационных трубах, реках, озерах, куда попадают промышленные и бытовые стоки. Использование некоторых ПАВ приводит к гибели всех живых обитателей в воде. Почему раствор мыла, попадая в реку или озеро, быстро разлагается, а некоторые ПАВ нет? Дело в том, что мыла, полученные из жиров, содержат неразветвленные углеводородные цепи, которые разрушаются бактериями. В то же время в состав некоторых СМС входят алкилсульфаты или алкил(арил)сульфонаты с углеводородными цепями, имеющими разветвленное или ароматическое строение. Такие соединения бактерии «переварить» не могут. Поэтому при создании новых ПАВ необходимо учитывать не только их эффективность, но и способность к биологическому распаду – уничтожению некоторыми видами микроорганизмов.

Принцип действия мыла, с точки зрения химии Принцип действия мыла, с точки зрения химии

Чтобы понять, почему мыло обладает моющими свойствами, нужно взглянуть на него с химической точки зрения.

С точки зрения химии

Мыло – это смесь длинноцепочечных натриевых солей жирных кислот, которые относятся к анионным поверхностно-активным веществам. Мыло получается в результате химического расщепления жиров и масел, которое происходит при взаимодействии жиров и масел со щелочью (гидролиз). Такой процесс называется омылением.

В принципе, для изготовления мыла подходят любые растительные и животные жиры. Различие в составах использованных масел обуславливает получение мыла с разными характеристиками и свойствами. Часто мыло делается с пережиром, т. е. количество щелочи измеряется таким образом, чтобы масла омылились не полностью и осталась доля свободного масла для смягчения воздействия мыла и ухода за кожей. Помимо натриевых солей в процессе омыления образуется глицерин, который является натуральным увлажнителем.

Далее мыло “облагораживают” с помощью пигментов, отдушек, различных натуральных добавок с ухаживающими, успокаивающими или тонизирующими свойствами.

Ваше величество – мыло!

Информационно — исследовательский проект

ВАШЕ ВЕЛИЧЕСТВО – МЫЛО!

Халайчева Вера и Каравашкина Анастасия

Руководитель: Саргсян Лилик Сергеевна

История возникновения мыла_________________________________5

Что такое мыло с точки зрения химии _________________________7

Строение мыла и его свойства ________________________________8

Плюсы натурального домашнего мыла _________________________13

Классификация мыл _________________________________________15

Виды мыл подробнее_________________________________________17

Трудности, с которыми можно столкнуться _____________________19

Секреты мыловарения ______________________________________24

Безопасность – это важно! ___________________________________25

Способы изготовления мыла с нуля ___________________________27

1. Выбор масла для изготовления мыла____________________________28

2.Свойства масел для мыловарения _______________________________29

3.Свойства эфирных масел ______________________________________30

4. Древнейшее мыло___________________________________________ 30

5.Качество мыла _______________________________________________31

6.Мыло из мыла________________________________________________32

7.Мыло с травами ( мелиса и черника )____________________________33

8. Кофейно-медовое мыло-скраб с отбеливающим эффектом__________33

9. «Вкусные» добавки» для мыла ________________________________33

10.Мыло « Морской песок» и «Радуга» ___________________________33

11. Гвоздично-медовое мыло, против насекомых ___________________34

12. Шоколадно-кофейное мыло_________________________________ 35

13. Бельди-мыло для хаммама ___________________________________36

14. Мыло бельди из детского мыла________________________________37

15 Декоративное мыло или мыло – подарок________________________37

Химия прочно вошла в нашу повседневную жизнь, делая её легче и проще. Множество полезных открытий дала нам эта наука. Большое количество возможностей появляется перед теми, кто умно и верно пользуется этими открытиями, в том числе и в быту. В повседневной жизни мы даже не задумываемся над тем, сколько полезного дала нам химия для комфорта: начиная от зубной пасты, и заканчивая теми материалами, из которых построены наши дома.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию презентацию проектно-исследовательской деятельности о роли химии в быту каждого из нас, и тех веществах и средствах, которые мы используем в повседневной жизни. А начнем мы с необходимых для каждого человека средств гигиены. Слово «гигиена» происходит от греч. hygieinos, что означает « целебный, приносящий здоровье». Гигиена — это раздел профилактической медицины, изучающий влияние внешней среды на здоровье человека.

К важнейшим гигиеническим средствам следует, прежде всего, отнести мыла и моющие средства. О мыле, продукте первой необходимости, который все используют ежедневно для личной гигиены, мало кто, что-то знает, кроме того, что оно мылится и пенится, служит для купания и может иметь разный цвет и запах. Именно он удостоился нашего внимания и стал объектом нашего проекта.

Раскрыть тайны мыловарения

Расширить представления о мылах, способах их получения, роли в повседневной жизни человека

Изучение теоретических основ данной темы

Повышение интереса к мыловарению в домашних условиях

Проведение практической работы «Секреты мыловарения»

Создать мыла, обладающие лечебными свойствами

История возникновения мыла

Во все времена человек пытался сделать свое тело чище: древние арабы мылись глиной, скифы изготовляли мазь на основе древесины кипариса с добавлением ладана и воды, древние славяне пользовались золой. Материалом для мыла были самые разнообразные ингредиенты: от золы, меда, пемзы и мелкого песка до жира различных животных.

Возникновение мыла окутано тайнами и легендами. Однозначного ответа на вопрос, кто подарил мыло человечеству, не существует. Трудно даже указать часть света, откуда мыло начало свое победоносное шествие. Многие историки, впрочем, называют «колыбелью чистоты» Средиземноморье, где в достатке было природной соды, животных и растительных жиров, необходимых при производстве мыла.

Исследовав дельту Нила, египетские археологи обнаружили, что в этих местах мыло варили еще 6000 лет назад. Правда, самый древний документ «Папирус Эберса», в котором есть рецепт приготовления мыла, датируется 1500 годом до н. э.

Просвещенные римляне с претензией на лидерство в этом вопросе оставили после себя легенду, согласно которой, sаро (мыло) было названо в честь одноименной горы Сапо.

На ней совершались жертвоприношения, а у подножия женщины полоскали белье. Остатки жертвенного костра смывались дождями в реку. Растопленный животный жир вперемешку с золой образовывал некое подобие мыла — смекалистые прачки заметили, насколько быстрее отстирывается одежда с помощью этого «дара богов», а впоследствии и сами стали принимать водные процедуры у подножия горы.

Как известно, римляне предпочитали париться в банях и умащивать тело маслами. Плиний Старший (70 год н. э.) в своем трактате описывает способы приготовления мыла, но использовать его по назначению (с точки зрения современного быта) не призывает.

Он считал мыло, привозимое с севера, с «варварских» галльских и германских территорий, прекрасным средством для закрепления модных причесок, и не более.

Отношение к мылу изменилось только в 130-200 годах н. э. — оно стало для римлян моющим средством, о чем пишет живший в ту пору врач Гален: «мыло делает кожу мягкой и очищает от загрязнений тело и одежду».

Салонариусы, они же мыловары, впервые мелькнули в исторических хрониках примерно в 385 году нашей эры благодаря росчерку пера Теодора Присциануса.

С точки зрения современной науки, больше всего шансов на изобретение мыла у Азии. На территории современного Ирака ученые обнаружили шумерские глиняные таблички, датируемые 2500 годом до н. э. На них описан способ получения мыльного раствора: смесь из древесной золы и воды кипятили и растапливали в ней жир. Но о том, как использовался полученный продукт и как он назывался, упоминаний нет.

Для Европы эпоха Средневековья была грязным временем. Европейцы предпочитали не мыться, а использовать парфюмерию для маскировки дурного запаха.

И не только дороговизна мыла была тому причиной. Католическая церковь категорически осуждала излишнее внимание человека к своему телу и любителей регулярно принимать ванну могли отправить на костер как пособника дьявола.

Но, как говорится, природа взяла свое — люди заметили, что быть чистыми и благоухающими гораздо приятнее. Сегодня любой человек может не только довольствоваться достижениями современной промышленности, но и создать собственное мыло.

Постепенно производство расширялось, и популярность мыла росла. После того, как великий французский ученый Пастер в начале XIX в. установил, что бактерии являются возбудителями болезней, жизненная важность личной гигиены стала очевидна всем. В конце XIX в. было налажено массовое промышленное производство мыла и с тех пор это продукт первой необходимости, без которого невозможно представить жизнь современного человека. Но, как всегда бывает, переход к массовому выпуску сопровождался изменениями в технологии и составе продукта, поэтому современное мыло промышленного производства уже совсем не такое, как выпускали когда-то аптекари…

Примерно 25 лет назад история развития мыла вышла на очередной виток спирали. После тотального увлечения всякого рода «синтетикой» (от нейлона до искусственной пищи) в развитых странах возникло и укрепилось стремление вернуться к натуральным продуктам. Это произошло не случайно, а по причине резкого роста числа заболеваний, вызванных ухудшением экологии. Не последнюю роль в широком распространении кожных болезней (дерматитов, нейродермитов, экзем, псориаза) сыграли и новые моющие средства, в том числе мыло промышленного производства, содержащее множество синтетических добавок. На этом фоне совершенно естественно возник интерес к давно забытому продукту – натуральному мылу, производимому по старинке.

Кому принадлежит идея домашнего мыловарения — неизвестно, но еще в советские времена жаждущие разнообразия хозяйки измельчали на терке туалетное мыло и переплавляли крошку с различными добавками

Что такое мыло с точки зрения химии

Это соли жирных кислот, обладающие моющими свойствами. А что такое жирные кислоты? Это важнейшая составляющая растительных масел и животных жиров, которые, в основном, состоят из соединений жирных кислот и глицерина. В свою очередь, глицерин – это один из лучших увлажнителей и кондиционеров кожи.

Химическая реакция между жиром и золой (или содой), которая была обнаружена в глубокой древности, и сегодня является основной для получения мыла. Этот процесс так и называется – реакция омыления. В результате образуются два ценных и дополняющих друг друга продукта – мыло и глицерин. При этом на каждые три молекулы мыла образуется одна молекула глицерина. Мыло обладает моющими свойствами, а глицерин делает умывание приятным и полезным. Собственно, это и есть так называемое мыло ручной работы. В его состав входит только то, что необходимо и достаточно: моющая основа на базе натуральных масел и жиров, вода и естественный глицерин. Как правило, в такое мыло вводят смягчающие и питательные добавки: бесконечное разнообразие масел, жиров, восков, глин, лечебных грязей, растений и экстрактов из них, и, возможно, эфирные масла.

А при промышленном производстве глицерин отделяют от мыла! Таковы требования технологии массового выпуска. В лучшем случае, малую часть этого глицерина возвращают на последующих стадиях производства, называя такое мыло «глицериновым». Но на этом история не заканчивается. Для повышения эффективности производства и внешней привлекательности продукта в мыло промышленного изготовления добавляют множество синтетических веществ, которые не нужны нашей коже, а иногда и потенциально опасны.

Посмотрите внимательно на состав того мыла, которым Вы привыкли пользоваться. Там будут, помимо собственно мыла, воды, глицерина, указаны синтетические компоненты: ПАВы, детергенты (лаурил — и лауретсульфаты, сульфонаты, cocamidopropyl betaine, sodium cocoyl isethionate и т. д.), структурообразователи (stearic acid), сольвенты (дипропиленглиголь — DPG, изопропилмиристат – IPM и т. д), консерванты, стабилизаторы (натрия ЭДТА, etidronate, BHT, антал), антибактериальные компоненты (триклозан), красители (диоксид титана, CI 12490, 15510, 77891 и т. д.), отдушки, регуляторы кислотности и прочее. Мы перечислили далеко не все синтетические компоненты, которые содержатся в современном мыле промышленного изготовления. Причем зачастую в списке ингредиентов, «синтетика» указана на первых позициях, что означает высокое содержание этих компонентов. В продаже можно встретить «мыло», которое вовсе не содержит солей жирных кислот, то есть полностью сделано на основе синтетических ПАВ или детергентов (это одно и тоже).

Об этих синтетических детергентах (их иногда сокращенно называют синдетами) хочется сказать особо. Это поверхностно-активные вещества нефтяного происхождения, которые обладают хорошими моющими свойствами, имеют любой рН (в том числе и пресловутый 5.5), применимы в жесткой и даже морской воде и т. д. Одно плохо – человек эволюционно не приспособлен к контакту с этими веществами, раньше или позже наша кожа этого не выдерживает. А мыло в небольших количествах образуется при любом контакте кожи с золой (недаром золой можно умываться!), поэтому наш организм «знаком» с мылом многие века и воспринимает его без осложнений.

Еще раз повторим: синтетические компоненты делают мыло дешевле, упрощают производство, но они не нужны нашей коже! Они могут вызывать сухость, стянутость кожи, раздражение, шелушение, аллергические реакции и кожные заболевания.

Строение мыла и его свойства

Общая формула твердого мыла:

Получение высших карбоновых кислот при крекинге и окислении нефтепродуктов:

Получение натриевых солей:

Механическая обработка заключается в охлаждении и сушке, шлифовке, отделке и упаковке готовой продукции.

Производство хозяйственного мыла заканчивают на стадии высаливания, при этом происходит очистка мыла от белковых, красящих и механических примесей. Производство туалетного мыла проходит все стадии механической обработки. Наиболее важной из них является шлифовка, т. е. переведение ядрового мыла в раствор кипячением с горячей водой и повторным высаливанием. При этом мыло получается особо чистым и светлым.

Стиральные порошки могут:

• раздражать дыхательные пути;

• стимулировать проникновение в кожу ядовитых веществ;

• вызывать аллергию и дерматит кожи.

Если мыло варилось из животных или растительных жиров, то из раствора после отделения ядра выделяют образующийся при омылении глицерин, который находит широкое применение: в производстве взрывчатых веществ и полимерных смол, как смягчитель ткани и кожи, при изготовлении парфюмерных, косметических и медицинских препаратов, в производстве кондитерских изделий.

Сырьем для производства промышленного мыла являются говяжий, свиной или смешанные животные жиры (т. е. отходы мясной индустрии), пальмовое, кокосовое и другие недорогие масла. Неочищенные жиры обрабатывают щелочью, получая «мыльный клей» или «клеевое мыло». Эту смесь очищают, т. к. она содержит загрязняющие вещества исходного сырья.

На втором этапе промышленного производства «мыльный клей» обрабатывают электролитами, чаще всего используют растворы гидроксидов натрия или калия, а также хлорида натрия. Мыло расслаивается: в верхнем слое (мыльном ядре) содержится до 60 процентов жирных кислот (масла); нижний слой представляет собой так называемый «подмыльный щелок», который содержит воду, глицерин и загрязняющие вещества исходного сырья. Очищенный глицерин чаще всего снова добавляют в мыло, но не обязательно весь.

Дальше мыло перетирают на валиках специальной пилирной машины. В результате такой обработки процентное содержание жирных кислот удается повысить в среднем до 73%, повышается устойчивость к прогорканию, усыханию и действию высоких температур. Пилированному мылу придается нужная форма путем прессования.

При промышленном производстве мыла в его состав добавляют различного рода ароматизаторы, красители, консерванты. В большинство современных сортов мыла (туалетное мыло, детское, банное) добавляют синтетические детергенты: лаурил — и лауретсульфаты, сульфонаты и другие поверхностно-активные вещества (ПАВ). Эти искусственно полученные вещества имеют отличные моющие свойства, а благодаря различному водородному показателю (pH) могут действовать даже в жесткой и морской воде, однако могут быть вредны для кожи и даже для организма в целом.

В домашнем мыловарении применяются очищенные жиры (животные) или изначально высококачественные растительные жиры (рафинированные или нерафинированные, иногда прямого отжима – это масла самого высшего качества, какое возможно), поэтому очистка не требуется.

Количество и соотношение масел и щелочи высчитывают на специальном калькуляторе, или вручную, согласно так называемому «числу омыления», которое у каждого масла своё. Одни масла, будучи омыленными, придают мылу твердость, другие дают пышную и обильную пену, третьи «отвечают» за увлажнение, мягкость очищения. Для разных целей – разный состав. Бывает мыло детское (но не для новорожденных, конечно), для сухой и чувствительной кожи, для умывания, гипоаллергенное, для бани, лечебное (от различных кожных заболеваний), для жирной кожи, противоугревое, для бритья, шампуневое – для сухих волос, нормальных, жирных, от перхоти, стимулирующее рост волос и даже зубное! Домашние мыловары хранят в секрете особенно удачные рецепты.

Когда необходимое количество масел, щелочи и жидкости рассчитано, компоненты тщательно взвешивают и смешивают: масла – друг с другом, расплавив твердые масла на водяной бане. Щелочь осторожно растворяют в жидкости. В домашнем мыловарении простая вода часто заменяется на такие жидкости как молоко, отвары трав, гидролаты трав и цветов (розовая вода, лавандовая, ромашковая и т. п.), чай, кофе, пиво, вино. При правильном приготовлении, эти компоненты сохраняют часть своих полезных свойств, к тому же иногда дают необычные эффекты в мыле (так, например, «пивное» мыло имеет приятный хлебный запах и исключительно полезно для жирной и комбинированной кожи, а шампуни на основе пива отлично питают и кондиционируют волосы; кофе имеет свойство отмывать неприятные запахи, на молоке получается нежное мыло для сухой кожи)..

Затем масла и раствор щелочи соединяют и тщательно перемешивают (с помощью блендера). Начинается реакция омыления.

Мыло не обрабатывают солью, поэтому вода остается в его составе и постепенно испаряется при просушке. Не стоит удивляться, если домашнее мыло, при одинаковом весе, будет больше по объему, чем фабричное, и быстрее смыливаться. Все дело в отсутствии прессования и большем содержании воды.

Существует такой вид мыла как «соляное мыло», но и в него соль добавляют с таким расчетом, чтобы оно не расслоилось.

Мыльная масса по мере реакции густеет: если вначале она имеет консистенцию жидкого киселя, то потом становится похожей на блинное тесто, затем на густой кисель и наконец – на густую кашу.

Если процесс останавливают на стадии «следа» (при поднятии блендера капающая масса оставляет четкий, не сразу пропадающий след на поверхности) – такой способ называется «холодным». В мыло добавляют все необходимые по рецепту добавки (травы, эфирные масла, мёд и т. д.) разливают в формы и оставляют на 1-2 дня застывать. После – вынимают из форм, нарезают (если формы не рассчитаны сразу на один брусок) и оставляют «зреть» — как вино или сыр. Мыло зреет от 1,5-2 месяцев до 6-12 месяцев (благородное Кастильское и Марсельское мыло, в составе масел для которого – 80-100% оливкового масла. Такое мыло может зреть и 2 года, становясь только лучше – разумеется, при правильных условиях хранения).

Но есть и другой способ – «горячий». При нем мыло после стадии «следа» осторожно нагревают на водяной бане или в духовке (но при температуре не более 50-60 С). Через несколько часов мыло полностью готово – процесс реакции жиров и щелочи завершился. Мыловар добавляет эфирные масла, травы и другие добавки, контакт которых со свободной щелочью нежелателен. Мыло раскладывают по формам, потом так же как и в предыдущем способе – дают застыть, вынимают, режут. Но теперь оно полностью готово к употреблению! Для оптимального результата лучше дать мыло «постоять» еще пару недель.

«Горячее» мыло выглядит не таким гладким, из-за того что выкладывается в форму уже довольно густым. К тому же оно обычно темнее. Зато готово сразу, и полезные свойства компонентов сохраняются лучше!
Здесь приведен только процесс приготовления обычного мыла. Есть небольшие различия при приготовлении глицеринового (прозрачного), взбитого, жидкого и полужидкого мыла.

Плюсы натурального домашнего мыла

1. При приготовлении натурального мыла или косметики можно добавлять любые нужные ингредиенты, в любых необходимых пропорциях. Даже обычное туалетное (для тела и рук) натуральное мыло заметно меньше сушит кожу, чем мыло промышленного производства. Но есть возможность изготовления специализированных сортов на все случаи жизни: детское, лечебное, шампуневое, банное, скраб, антицеллюлитное… вплоть до индивидуального подбора состава с учетом Ваших нужд, вкусов и типа кожи и волос. То есть домашнее мыло более индивидуализировано!

2. При приготовлении домашнего мыла нет надобности применять консерванты. При правильном хранении такого мыла, в них просто нет необходимости.

3. При приготовлении мыла в домашних условиях могут быть добавлены и некоторые синтетические вещества: пищевые или косметические ароматизаторы, красители, витамины. Мастер при приготовлении домашнего мыла или косметики сам определяет, сколько и каких синтетических веществ он хочет добавить. Если вы заказываете индивидуальное изготовление мыла или косметики – вы всегда можете отказаться от использования каких-либо синтетических веществ, или узнать о каждом из них подробнее и принять решение основываясь на полученных знаниях и доверии к мастеру.

Если вы покупаете готовое домашнее мыло, например в магазине – вы всегда можете прочитать состав и выбрать полностью натуральный продукт, или продукт с содержанием тех веществ, которые лично вы не считаете слишком вредными (например, витаминов, пищевых ароматизаторов или сертифицированных косметических красителей).

4. Основные действующие вещества – действительно натуральные. И добавлены они в той форме, чтобы действовать, а не ради названия на упаковке. Например, молочно-медовое мыло может и не пахнуть молоком и мёдом (на самом деле это реально только при применении отдушки, настоящее молоко и мёд в мыле практически не дают запаха, только легкий сливочный или карамельный оттенок), но молочные белки и мёд в составе будут увлажнять, смягчать действие мыла (которое, как мы помним, по своей сути обезжиривает), а смывать грязь будет именно мыло (натриевые соли жирных кислот). Сравним с одним из гелей для душа «Молоко и мёд», которые широко представлены в магазинах… Моющий агент – SLS или SLES, увлажняет глицерин или другой синтетический увлажнитель, пахнет «парфюмерная композиция», цвет придают красители, густоту – загустители, и законсервировано все это парабенами. А где же молоко и мёд? Возможно, производитель класса «люкс» и добавит 1-2% настоящего молока и мёда, конечно же, стерилизованных.

5. Ни один уважающий себя мыловар не станет добавлять в мыло пенообразователи типа SLS и SLES!
Зачем, если мыло и так пенится? Да, будьте готовы к тому, что натуральное мыло дает несколько меньше пены, чем привычное фабричное. Или много, но пена непривычного вида – мелкие пузырьки, «кремовая» консистенция (так пенится благороднейшее в мире кастильское и марсельское мыло, сваренное на основе 80-100% оливкового масла).

Пенообразователи в домашней косметике можно встретить в таких средствах как пена для ванн, желе для душа, мягкое мыло-скраб, пенка для умывания. Если вы не хотите пользоваться средствами c SLS/SLES, можно попросить автора заменить пенообразователь натуральным мылом.
Также можно встретить эти и другие синтетические вещества в мыле, сделанном из мыльной основы.
Внимательно читайте состав мыла «ручной работы»! «Ручная работа» — еще не значит «натуральное».
Мыльная основа – продукт для хобби-мыловаров. Легко плавится благодаря содержанию специальных веществ-плавителей (небезопасны для кожи, потенциально могут вызывать раздражение, кожные высыпания). Прозрачная – легко подкрасить в любой цвет. Хорошо пенится благодаря содержанию пенообразователей (SLS, SLES). Существует сорт основы – «органическая» основа, однако, вопреки названию, она все равно не полностью натуральна. Мыло из основы можно делать даже ребенок: достаточно переплавить ее на водяной бане или в микроволновке, подкрасить и ароматизировать, добавить немного растительного масла и, возможно, витамины и другие полезные для кожи вещества. Натуральное мыло, напротив, готовить не так просто: это химический процесс соединения масел и щелочи, достаточно опасный и довольно тонкий. Это называется также «мыло с нуля». Такое хобби менее популярно. Еще меньше мастеров, достаточно хорошо овладевших технологией, чтобы предлагать продукт своего творчества на продажу или принимающих индивидуальные заказы.

В целом мыльная основа – ненатуральный продукт, мало чем отличающийся от фабричного мыла. Иногда можно встретить «натуральную мыльную основу» — мыло «с нуля», но без добавления действующих ингредиентов, сваренное заранее, с тем, чтобы потом переплавить его и получить разные сорта мыла. Если в составе указана «натуральная мыльная основа», следует уточнить у производителя, что он имеет в виду, кто произвел эту основу и каков ее точный состав.

6. И наконец – любая вещь ручной работы отличается от фабричной. Чем? Сказываются вложенные усилия автора, «душа», может быть – небольшие, даже приятные внешние недостатки, неровности, «домашний» вид – как у домашнего хлеба, как у бабушкиного пирога – разве он сравнится с пирогом из магазина?

Хозяйственными, (стирочными), называют мыла твёрдой консистенции, состоящие в основном из натриевых солей жирных, смоляных (канифольных) и нафтеновых кислот; они могут содержать различные органические и неорганические добавки, улучшающие качество.

По способу приготовления различают:

и полуядровые мыла.

Ядровое мыло – технически чистое мыло, полученное путем высаливания концентрированного мыльного раствора, так называемого мыльного клея, поваренной солью с выделением «ядровой» части. Ядро содержит жирных и подобных кислот не менее 60%.

Клеевым называют мыло, получаемое в результате затвердения мыльного клея в стадии начавшегося разделения его на ядровую и клеевую части, что придаёт готовому продукту мраморную структуру, особенно после добавления ультрамарина; содержит не менее 47% жирных кислот.

Туалетное мыло обладает высоким моющим действием и даёт обильную пену в воде средней жесткости при комнатных температурах; оно должно иметь приятный запах, цвет, форму и не оказывать вредного и раздражающего действия на кожу. Главная масса туалетного мыла вырабатывается из ядрового мыла, в жировую рецептуру которого входит кокосовое масло, после предварительной подсушки, окраски и парфюмирования ароматическими веществами. Для этого подсушенное, замешанное с краской и ароматическими веществами ядровое мыло превращают в тонкую мыльную ленту. Полученные ленты прессуют в плотные и однородные мыльные брусья, их которых штампуют отдельные куски. Туалетное мыло содержит не менее 72% жирных кислот.

К специальным мылам относятся медицинское, содержащие различные лечебные и дезинфицирующие вещества, например сернодегтярное мыло содержит 5,5% серы 2% дёгтя, ихтиоловое с 5% ихтиола и др.

К медицинским мылам относится также жидкое калиевое мыло, которое приготовляется из жидких растительных масел путём омыления их едким калием; содержание жирных кислот не менее 40%. Медицинское мыло, применяемое наружно в формах пластырей, мазей, паст, имеет терапевтическое значение в соответствии с влиянием прибавляемого к мылу действующего начала. Таково применение терпентинного мыла в форме мази при ревматизме.

К специальным видам мыла также принадлежат мыла, применяемые большей частью в текстильной, кожевенной, металлургической промышленности, в производстве инсектофунгицидов и т. д. специальные мыла известны главным образом в виде жидких, приготовляемых путём омыления жировой смеси натровыми или калиевыми щелочами или их смесью.

Самое привычное, сопровождающее нас с раннего детства. Оно не содержит дополнительных компонентов и не обещает чудес, а только избавляет от грязи. У такого мыла формула предельно проста – минимум активной парфюмерии и красителей и гарантия аллергенной безопасности. К гигиеническому мылу относятся детские и антибактериальные сорта. Как самое безобидное из «простого» мыла – «Детское» по своей сути универсально. В нем присутствуют легкие природные антисептические вещества: экстракты ромашки, календулы, шалфея, коры дуба, чабреца.

К антибактериальному относятся «герои» рекламных роликов. Врачи уже давно сетуют на выход этого мыла из хирургических операционных в широкое пользование. Медицинских аргументов для этого хватает. Дамам же будет нелишним предупреждение о том, что регулярное мытье рук такими сортами сильно старит кожу. Тем не менее иметь под рукой кусочек антибактериального мыла полезно, особенно в загородной поездке.

В его состав входят различные вещества, предназначенные для смягчения действия щелочи. Такое мыло (с глицерином или кремом) – средство из серии «два в одном». Кроме своей прямой обязанности очищать кожу оно содержит вещества, предохраняющие ее от пересыхания. Эти сорта мыла – единственные, которые рекомендованы для ежедневного использования для нормальной и сухой кожи.

Ориентировано в основном на тех, кто при выборе косметических средств большое внимание уделяет запаху. Но как бы ни уверял вас продавец, помните, что благоухать всеми «полями» Парижа будете лишь минут 30 после мытья. Так что либо прямо из душа бежать на свидание, либо пользоваться привычными и стойкими духами. Парфюмированное мыло, кроме весьма нестойкого ароматического эффекта, не несет в себе никакой дополнительной пользы. Дело в том, что сочетать сложную парфюмерную композицию с другими активными веществами технически очень сложно. Выбирайте что-то одно.

Оно не просто благоухает ароматами трав, цветов, фруктов, какао и меда, но и содержит их в натуральном виде. Изготавливают его холодным способом, заменяя щелочь – основу бытового мыла – на компоненты, выделенные из животных жиров или растительного сырья. В состав включают кремы, обогащают растительными эфирными маслами и украшают: внутрь каждого кусочка разноцветного мыла может быть помещен изготовленный вручную цветок или листок. Часто подобное мыло выглядит как маленькое произведение искусства. Порой назвать такой продукт мылом – значит покривить душой, и производители честно пишут на упаковке: «Мыло без мыла». Входящие в его состав натуральные экстракты, фруктовые кислоты и вытяжки из цитрусовых хорошо увлажняют кожу и даже помогают в борьбе с целлюлитом.

Если натуральное мыло вы предполагаете хранить долго, используя, например, как украшение интерьера ванной, то имейте в виду, что через год оно теряет свой аромат и изначальный прекрасный вид и может просто растаять, когда на него будет попадать вода.

Данный сорт кроме натуральных компонентов включает еще и скрабовые частички (дробленые косточки малины, абрикоса и миндального ореха, овес и мельчайшие синтетические шарики), и натуральную мочалку (люфу), которая способствует глубокому очищению кожи и обладает массажным эффектом. Скрабовое мыло особенно хорошо как первая ступень косметической процедуры для тела. После него наносят крем. Предварительное очищение кожи мылом, содержащим скраб, усиливает эффект процедуры не меньше, чем на 15–20 %! В такое мыло, как правило, добавляют немного ферментов растительного происхождения – естественных антибактериальных веществ. Ведь пилинг – мини-операция, снимающая верхнюю отмершую часть эпидермиса, и дополнительное очищение только на пользу.

Наиболее гигиеничное, поскольку имеет дозатор, предохраняющий содержимое флакона от контакта с грязными руками. К тому же оно может обладать гораздо более широкими косметическими свойствами: в жидкую субстанцию легче ввести полезные ингредиенты – эфирные масла, экстракты трав, витамины. Флакончик с жидким мылом незаменим в коротких поездках: им можно не только помыться с головы до ног, но и постирать.

Трудности, с которыми можно столкнуться или
ошибки мыловарения

Мыло не густеет (не схватывается)

Убедитесь, что Вы взяли верное количество NaOH. Новые рецепты проверьте с помощью мыльного калькулятора. Если Вы взяли верное количество щелочи, то вероятно в Вашем мыле содержится слишком высокий процент «мягких» масел, таких как подсолнечное, сафлоровое и т. д. В беде может помочь продолжительное (не мене 15-20 минут) размешивание массы с помощью миксера. Если миксера нет, мыльную массу следует поставить в печь, разогретую до 70-100° C, и регулярно помешивать.

Получается ломкое, обламывающееся мыло

Если мыло разламывается, рассыпается при разрезании блока на кусочки и кроме того жжет руки, то возможно Вы добавили слишком много едкого натра (или забыли добавить какое-нибудь из подготовленных масел). Причины могут быть самые прозаичные: например, у Вас неверно показывают весы. Обязательно взвешивайте компоненты, не полагаясь на этикетки. Если имеется подозрение, что в готовом мыле отсутствует какое-нибудь из масел рецепта, Вам просто необходимо взвесить готовый блок и сравнить его вес с теоретически рассчитанным. После обнаружения нехватки масла, Вы можете снова растопить мыло и добавить недостающий компонент. Если в мыле содержится значительное количество жиров, твердеющих при комнатной температуре, и, кроме того, был уменьшен состав воды или добавлена соль, Вы можете наблюдать тот же эффект. В этом случае на качество мыла это никак не влияет и является чисто оптическим недостатком. В этом случае можем порекомендовать разрезать мыло на кусочки с помощью гитарной струны. А из мыльной щепы можно сделать пару хороших мыльных шариков. К ломке готового мыла могут привести и некоторые использованные эфирные масла. В этом случае может помочь добавление в предварительно растопленное мыло дополнительного количества жидкости.

Получается слишком мягкое мыло, распадающееся на части при резке

Если мыло нельзя разрезать без распадения его на части и при этом оно еще и очень мягкое, маслянистое, и Вы все сделали правильно и по верному рецепту, то Ваше мыло скорее всего не смогло пройти гелевую фазу. Для решения этой проблемы существует два варианта: или оставить мыло дозревать на дополнительныедней, или разрезать мыло тонкой гитарной струной.

Эффект сыра Эмменталя

Если Вы при разрезании мыльного блока на кусочки обнаружите дыры, подобные дырам знаменитого эмментальского сыра, будьте предельно осторожны: сразу наденьте перчатки (впрочем, они всегда должны быть на Вас одеты, если Вы работаете с находящимся в стадии подготовки мылом). Сами по себе дыры не опасны (воздушные пузырьки) — опасна собирающаяся в них жидкость. Это может быть и безопасное эфирное или жидкое масло, но и разъедающий кожу щелочной раствор. Определить что это можно с помощью полосок, определяющих уровень рН. Если это действительно щелочной раствор, Вам следует это мыло растопить и хорошо перемешать мыльную массу. Если жидкость — эфирное или жирное масло, значит, мыльную массу при приготовлении плохо размешивали.

Маслянистый мыльный блок

Если мыло, которое Вы достаете из формы, слишком маслянисто, возможно было положено недостаточно NaOH, или слишком много дополнительного жира. Если из мыла не выступает жидкость, и оно не крошится и не распадается на кусочки, то, возможно, оно будет пригодно к использованию после некоторого дополнительного времени дозревания. В любом случае проверьте уровень рН. Некоторые жиры, например, масло какао, плохо омыляются щелочным раствором, выпадая тонким слоем снаружи мыльного блока. Если мыло не слишком пережиренно, этот слой не оказывает особого влияния на общее качество готового продукта.

Масляный слой на мыле

Это может случиться у каждого: после остывания на мыле остается небольшой слой масла. Возможно, Вы взяли слишком мало едкого натра (NaOH), и масло попросту не омылилось. Проверить это можно очень просто: слейте масло в отдельный стаканчик и взвесьте его вес. Также измерьте вес мыльного блока. Сложите оба показателя и сравните с теоретически рассчитанным весом. Если данные не сходятся, и разница существенна, значит на лицо нехватка NaOH. Качество NaOH также может быть причиной неомыления части масла. Еще одна возможная причина: химическая реакция не произвошла или прошла не полностью. В этом случае необходимо растопить мыло вместе с неомыленным маслом и снова залить в форму. Не забудьте добавить масло, иначе мыло получится слишком едким. Можно даже добавить еще жидкости или дополнительное масло, так как при первом приготовлении наверняка были неизбежные потери.

Иногда так случается, что вместо прочного, ароматного мыла, образуется нечто, покрытое слизкой пленкой, которая, в худшем случае, капает из старой формы на полку. С тем же ужасом мыловар смотрит на жидкое или желеобразное образование на дне формы. Порою, эта жидкость выливается из ядра блока при разрезании. Этот жидкий сердечник очень неприятен, тем более, потому что едок. Поэтому, на всякий случай, при разрезании мыла на кусочки всегда надевайте перчатки. Неважно внутри или снаружи скопилась жидкость, мыло следует снова растопить вместе с этой выступившей жидкостью. В сомнительном случае можно даже добавить немного дополнительного масла.

Сырая мыльная масса распадается еще в кастрюле

Бывает так, что мыльная масса начинает распадаться на отдельные комочки прямо в кастрюле: щелочь отделяется от масла, кроме того, в массе начинают плавать отдельные мыльные хлопья. Если это происходит до добавления в массу эфирных масел, то причиной может быть добавление слишком горячих добавок: например, меда или масла для пережиривания. Для устранения данного дефекта можно растопить масло в духовке при 100 градусах, временами помешивая, до тех пор пока масса не приобретет гомогенное состояние. После того, как масса начнет напоминать по консистенции вазелин, в нее можно будет как обычно добавлять эфирные масла и краску. Если же распадение массы происходит после добавления эфирного масла, растапливать мыло в духовке не стоит, так как тем самым Вы выпарите все дорогостоящие эфирные масла, которые Вы использовали в рецепте. Устранить этот дефект можно, размешивая массу вручную. При определенной доли упорства и терпения, Вы достигните Вашей цели. Если же размешивание не омогает, остается один путь — духовка, со всеми вытекающими для эфирного масла последствиями.

Белый порошкообразный налет на мыле

На готовом мыле образуется тонкий белесый налет, так называемый «содовый пепел». Это — проблема оптики, т. е. не оказывает существенного влияния на качество мыла, а неприятна только для эстетического восприятия. Предотвратить этот эффект можно, накрывая сырое мыло после помещения его в форму целлофановым пакетом. Устранить этот дефект можно, смыв слой или срезав его ножом. Будьте внимательны, не перепутайте этот дефект с выкристаллизовавшейся щелочью. Чтобы узнать наверняка, что это, слегка намочите мыло и проведите по нему тест-полоской, определяющей уровень Ph.

Белые точки в мыле

Внимание! Этими точками могут оказаться кристаллы гидроксида натрия, т. е. щелочи! Это может произойти, если кристаллы едкого натра не полностью растворились в жидкости. Можете протестировать пару кристалликов тестовой полоской. Если это NaOH, мыло придется выбросить — других вариантов нет. Но это могут быть случайно образовавшиеся в мыле при смешивании миксером воздушные пузырьки с сегментами содового пепла.

Выражено неравномерная текстура мыла

Если мыло было недостаточно изолировано или лишь частично прошло гелевую фазу, могут образовываться нерегулярные, отличающиеся по цвету и крошащиеся края или углы. Этот эффект может со временем (при дозревании) исчезнуть. Если, все же, спустя 6 недель он еще заметен, а кроме того, мыло само по себе крошиться или выделяется жидкость, то это означает, что при приготовлении мыло плохо смешалось. В этом случае мыло необходимо накрошить на терке и снова растопить с небольшим количеством жидкости. Хуже всего этот эффект воздействует на мыло с мраморной текстурой, так как в этом случае, после топления, рисунок мыла восстановить нельзя. Как вариант можно добавлять в такое растопленное мыло маленькие кубики готового мыла контрастного цвета.

Мыло не хочет вылезать из формы

Этому можно помочь, поместив форму в морозильник. Дать мылу как следует промерзнуть, а затем слегка оттаять. В результате этого между мылом и формой образуется талая вода, благодаря которой мыло с легкостью покинет форму. Формы можно прокладывать пакетиками или намазывать жиром, например, смесью оливкового масла и пчелиного воска.

Кристаллы NaOH в готовом мыле

Беспримерно наихудший из возможных дефектов, так как подразумевает, что мыло будет необходимо утилизировать, т. е. выбросить. Причина — кристаллы щелочи плохо растворились в щелочном растворе во время приготовления. Будьте внимательны и работайте тщательно, чтобы не пропустить ни одного кристалла.

Мыло плохо пахнет

Этому могут быть несколько причин. Например, кофейные или молочные мыла тем знамениты, что первые дни могут иметь далеко не приятный запах. Этому может помочь только терпение. Плохой запах улетучится и в течении следующих недель «пробьется» планируемый вами аромат. Складирование мыла для дозревания на хорошо проветриваемых полках значительно этому способствует. Если же мыло начинает спустя нескольких недель или месяцев издавать неприятный запах, то, скорее всего, Ваше мыло прогоркло. К счастью такое может произойти лишь в исключительных случаях, например, если использованное масло было не первой свежести. Тоже бывает, когда использованные компоненты оказались несовместимы друг с другом.

Практическая часть

Секреты мыловарения

Практическую часть нашей работы можно также назвать «ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ», потому что мыловарение, это не только увлекательно — творческий процесс, а также очень приятно и полезно использовать мыло, созданное своими руками.

Цель: изучить процесс омыления высших жирных кислот, получить мыло из мыла, а также изучить действие эфирных масел в составе мыла на организм человека.

Изучив теорию, мы попробуем получить мыло на практике путем его варки горячим способом. Чтобы наше мыло было безопасным для здоровья, мы будем применять натуральное сырье и калькулятор щёлочи.

· стаканы вместимостью 500мл и 200 мл,

· дополнительные наполнители( травы лекарственных растений, мёд, сахар, морской песок, красители, кофе, зубная паста в виде порошка, лимон)

· спирт этиловый 20 мл,

· раствор NaCl 20% 200 мл,

· индикаторные полоски бумаги для контроля за РН мыла

· различные эфирные масла (иланг-иланг, гвоздика, кедр, апельсин, лаванда, можжевельник, сосна, персик и абрикос)

формочки для прессования мыла (пластмассовые или силиконовые).

Безопасность – это важно!

Техника безопасности при работе со щелочью

Сухая щелочь менее активна, чем ее раствор, но она быстро вступает в реакцию с любой жидкостью, а на нашей коже всегда присутствует влага, которая не видна простым глазом, но зато она запросто вступит в реакцию с щелочью, при этом будет выделяться большое количество тепла, что чревато опасными химическими ожогами кожи, слизистых оболочек, органов дыхания и пищеварения. Поэтому соблюдение техники безопасности является необходимым условием приготовления натурального мыла. Прежде чем приступить к работе, необходимо приобрести:

защитные очки – они предохранят ваши глаза от испарений щелочи;

респиратор – защитит органы дыхания;

резиновые перчатки – сберегут кожу рук;

фартук и нарукавники – для защиты одежды от случайных попаданий щелочи;

Без этих предметов процесс не стоит даже начинать, чтобы не причинить себе вред. Вместо фартука и нарукавников можно использовать старый халат, который не жалко. Также запаситесь уксусом(лимоном) – если случайно щелочь все-таки попадет на кожу, то кислота нейтрализует ее действие. Волосы тоже лучше чем-то прикрыть — использовать шапочку для душа, косынку или что-то еще.

Запомните несколько основных важных правил, которые нужно применять во время приготовления натурального мыла с нуля:

1. Всегда добавляйте щелочь в жидкость и никогда не делайте наоборот. Тоже касается и смешивания раствора щелочи с маслами – всегда вливаем раствор щелочи в масла.

2. Так как при взаимодействии щелочи с жидкостью выделяется большое количество тепла, то жидкость, которую вы будете использовать для изготовления раствора нужно хорошо охладить, а лучше заморозить.

3. Используйте в работе только жаропрочную посуду.

4. При добавлении щелочи в воду ставьте емкость с жидкостью (со льдом) в раковину. Можете открыть холодную воду – это дополнительно охладит раствор во время химической реакции. А если вдруг емкость случайно опрокинется, то разлившаяся щелочь не причинит вреда.

5. Всегда работайте только в проветриваемом помещении при открытых окнах и форточках. Не забудьте, как следует застелить кухонные столы клеенкой.

Перед началом работы нужно составить рецепт мыла, которое вы будете варить и рассчитать необходимое количество компонентов на калькуляторе мыла. Затем можете расписать для себя порядок действий и повесить его на стенку у себя перед глазами – тогда вы точно ничего не забудете.

Если, несмотря на все меры предосторожности, раствор щелочи все-таки попал на кожу, то спокойно положите или поставьте на стол все, что держите в руках, сразу промойте кожу водой, а потом протрите раствором уксуса или лимонным соком. При попадании на кожу сухой щелочи просто удалите ее без помощи воды, а затем обработайте это место кислотой. Если вы быстро удалили щелочь с кожи, то на ней не останется никаких следов.

В то помещение, где идет работа со щелочью, доступ детям должен быть закрыт!

Способы изготовления мыла с нуля

а) холодный способ приготовления мыла

Для начала нам понадобится мыльный калькулятор. В Интернете их много, и мы можем выбрать любой. Например :http://www. *****/calc/calc. php. Прежде всего, нужно придумать и рассчитать рецепт мыла, которое мы собираемся готовить холодным способом. Мы вводим желаемое количество воды, масел и пережира, а калькулятор сам посчитает, сколько нам нужно взять щелочи. Далее мы подготавливаем ингредиенты, взвешиваем их, ставим смесь масел на водяную баню, разводим щелочь в воде (помним правило – сыпать щелочь в воду!), и затем, при достижении жиров и раствора щелочи определенной и одинаковой температуры, смешиваем щелочь с жирами (льем раствор щелочи в жиры). Затем блендером или миксером размешиваем мыльную массу до состояния «следа» – это консистенция смеси, кода на ее поверхности можно писать стекающими с ложки каплями. Затем добавляем все полезные добавки, ароматизаторы, размешиваем, и выливаете мыло в форму. Далее эту форму с мылом нужно укутать полотенцами или какими-то тканями или поставить формы в теплое место, которым может послужить разогретая до 50 градусов духовка. Теперь мыло должно пройти гелевую фазу и через сутки его можно достать из формы и положить дозревать на 4-6 недель в хорошо проветриваемом месте. За это время мыло дозреет, то есть произойдет процесс омыления масел – вся свободная щелочь прореагирует с жирами, после чего они превратятся в натриевые соли жирных кислот. Не прореагирует только тот процент масел, который мы заложили в пережир.

При холодном способе получается мыло, ждать созревания которого придется достаточно долго, поэтому придется набраться терпения, также, выбирая этот способ, мы никогда не можем заранее знать, какие масла пойдут в пережир – это главные «минусы» данного способа. А в «плюсы» можно записать то, что мыло имеет привлекательный товарный вид, ровную текстуру, оно более твердое и, соответственно, медленнее смыливается – экономия налицо.

б) горячий способ варки мыла

При горячем способе в расчете на калькуляторе состава мыла, пережир лучше поставить 0%, а потом высчитать и взвесить его отдельно Далее последовательность приготовления горячим способом до стадии «следа» точно такая же как и при холодном. Как только появится «след», мыльную массу ставим на водяную баню на 2-4 часа. За это время мыло пройдет гелевую фазу и закончится процесс омыления масел. После того, как мы добавим пережир и все полезные добавки мыло заливаем в форму и в течение суток застывает. После того, как достанем мыло из формы им можно сразу пользоваться.

К плюсам такого способа, прежде всего, относиться быстрый процесс дозревания мыла в процессе варки. Также очень важно то, что в пережир можно положить то масло, которое вы сами выберите и которое наиболее подходит для целей использования мыла.

Мыло, приготовленное горячим способом, плохо формуется и из-за этого может получиться внешне не совсем привлекательным, но такой незначительный «минус» полностью перекрывается «плюсами» — так как процесс омыления проходит очень быстро, то мыло можно использовать сразу после его застывания – примерно через сутки. Вы можете выбирать масло для пережира в соответствии с желаемыми требованиями к мылу, поскольку точно знаете какое именно масло пойдет в пережир. Считается, что горячий способ делает мыло более полезным и приятным в использовании.

1. Выбор масла для изготовления мыла

Выбор масел для домашнего натурального мыла очень важен. От него зависят не только косметические свойства, но и физические: насколько мыло будет твердым, пенным, какого свойства будет его пена.

Твердость мыла, как и его пластичность, зависит от такого показателя, как йодное число. Чем меньше этот показатель, тем тверже будет ваше мыло.

Число омыления масла диктует нам то количество щелочи, которое расходуется на омыление применяемого жира.

Еще один критерий любого жирного масла: неомыляемая фракция. Она состоит из ряда веществ: токоферолов, тритерпенов, фенолов, стеринов и т. д. Эти вещества не омыляются.

Высокий или низкий уровень неомыляемой фракции будет ощущаться при использовании мыла. Наличие неомыляемой фракции придает маслу регенерирующие свойства, делает полезным его для стареющей кожи. Причина такого благотворного влияния в том, что в ее состав входят каротиноиды, витамин Е, фитостерины и другие биологически активные вещества. Иногда в косметике и средствах для ухода применяют только неомыляемую фракцию масла. Наиболее ценной считается фракция оливкового масла.

Следующий критерий выбора масла для изготовления мыла: жирнокислотный состав.

Твердым мыло делает пальмитиновая, стеариновая, лауриновая и миристиновые жирные кислоты. Густую и неопадающую мыльную пену придают масла, содержащие рицинолеиновую, стеариновую и пальмитиновую кислоты.

Не стоит забывать, что одно из главных свойств мыла – это очищение. Лучшие масла, которые используются для придания мылу этого свойства это те, которые содержат миристиновую и лауриновую кислоты.

2. Свойства масел для мыловарения

Универсальными считаются масла, содержащие большое количество олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислоты. Они хорошо омыляются и дают хорошую пену.

Линолевая и линоленовая кислоты делают мыло мягковатым, а также ограничивают срок его годности.

С целью увеличения срока годности из масел можно сделать смесь добавить, например жожоба, которое не горкнет, масло пшеницы с содержанием антиоксиданта – витамина Е, можно просто добавить в любое масло этот витамин.

Омыляемая фракция — это те составляющие масла, которые входят в реакцию со щелочью, в результате этой реакции можно получить мыло. Проще говоря, это жирные кислоты, соединенные с глицерином. Именно от этих кислот зависят внешний вид и свойства масла.

3.Свойства эфирных масел

При добавлении ароматических масел нужно знать их полезные и лечебные свойства

Антидепрессанты — базилик, бергамот, ромашка, жасмин, лаванда.
Болеутоляющие — каяпут, ромашка, бергамот, розмарин, мята.
Антисептики — эвкалипт, можжевельник, лимон, розмарин, бергамот.
Повышающие давление — розмарин.
Понижающие давление — герань, лаванда, мелисса, иланг-иланг.
Облегчающие дыхание — базилик, кедр, эвкалипт, фенхель, иссоп, лаванда, сандал.
Противовоспалительные — каяпут, мята, роза, ромашка.
Успокаивающие — майоран, нероли, иланг-иланг, сандал.
Спазмолитические — перец, каяпут, мускусный орех, фенхель, апельсин, майоран, розмарин.
Способствующие рубцеванию — ладан, лаванда, нероль, роза, сандал.

Для начала мы сварили мыло по рецепту Габира ибн Хайена, чтобы посмотреть, как приблизительно выглядело первое твёрдое мыло. Для получения твердого мыла он использовал следующие компоненты: козий жир, поташ, известь, оливковое масло, а также золу морских водорослей. Мы попробовали сварить мыло из козьего жира и оливкового масла с использованием гидроксида натрия ( NaOH).

Для получения «древнейшего» мыла нужно провести следующий опыт:

· Взвесим на технических весах 50 г. козьего жира и 50 гр оливкового масла и поместим его в эмалированную посуду емкостью 500см3

На калькуляторе щёлочи посчитаем количество NaOH (http://www. *****/calc/calc. php)12?95 ) 12,95гр (помним правило – сыпать щелочь в воду!)

·
Осторожно, при нагревании и перемешивании, прильем приготовленный раствор щелочи..

· Надо обязательно учитывать, что температура раствора щёлочи и смеси жиров при смешивании должна быть одинаковой.

· Затем миксером размешиваем мыльную массу до состояния «следа» – это консистенция смеси, кода на ее поверхности можно писать стекающими с ложки каплями.

Как только появится «след», мыльную массу ставим на водяную баню на 2-4 часа. За это время мыло пройдет гелевую фазу и закончится процесс омыления масел. Заливаем в форму и оставляем застывать в течение суток.

Проверим рН мыла( нормальный уровень рН 6-7 )

Поскольку пенообразование — важная характеристика моющих средств, мы решили сравнить качество пены нашего мыла с купленными туалетными мылами. Для этого одинаковое количество мыла растворили в воде и хорошо встряхнули пробирки в течение 1 минуты для получения пены. Потом наблюдали в какой пробирке пена оседает быстрее, соответственно мыло это будет уступать по качеству. Результаты приведены в таблице.

Время оседания пены

Пена мелкоячеистая, кремообразная, 53 минут

Детское мыло с чередой

Пена крупноячеистая, 47 минут

Palmolive с фруктовыми экстрактами «Летний арбуз»

Пена мелкоячеистая, 30 минут

Туалетное мыло из растительного сырья с экстрактом мелиссы

Пена мелкоячеистая, 25 минут

Вывод: качество и объем пены нашего мыло ни чуть не хуже купленного мыла, зато у нашего мыла есть преимущество — в нём нет различных химических добавок, а значит более безопаснее для кожи.

Изучив омыление жиров, мы преступили к получению мыла из мыла, поскольку этот метод более безопасный, и купить детское мыло, которое используется как основа намного легче. Мы постарались детское мыло брать без каких либо добавок, поскольку решили, что эфирные масла и разные добавки будем добавлять сами.

7.Мыло с травами ( мелиса и черника )

Натереть 150 граммов мягкого туалетного мыла на мелкой терке. Приготовить 85 мл отвара трав (ромашка, мята, липа по чайной ложке). Нагреть отвар с лимонным соком (2 столовые ложки) и мылом. Дать остыть. Добавить 1 столовую ложку мелко нарезанной травы мелисы (можно любой другой), 6 капель эфирного масла сладкого апельсина. Переложить застывающую смесь в формы и оставить до полного затвердевания.

8. Кофейно-медовое мыло-скраб с отбеливающим эффектом
Натереть 200 граммов мягкого туалетного мыла на мелкой терке. Добавить 150 гр воды. Нагреть на водяной бане с лимонным соком (2 столовые ложки). Добавить 2 столовой ложки мелко промолотого чёрного кофе, 3 столовых ложек зубного порошка «Семейный», столовую ложку мёда,5 капель эфирного масла иланг-иланг. Хорошо взбить миксером, чтобы все компоненты равномерно распределились и растворились. Переложить смесь в формы и оставить в сухом теплом месте на 2-3 часа до полного затвердевания. Вынуть аккуратно из формочек, и оставить ещё на несколько дней.

9. «Вкусные» добавки» для мыла

Прекрасно отшелушивают кожу кокосовая стружка и мак, а также различные виды круп: манка, овсянка, ячневая и кукурузная крупы. Мак, ячневая и кукурузная крупы жестче воздействуют на кожу, чем кокосовая стружка, манка и овсянка. Важно это учитывать. Коричневый сахар – превосходен для рассыпчатых скрабов, однако в мыло его нужно класть осторожно, когда мыло уде совсем готово, иначе – растает. Что касается соли – с ней готовится особое солевое мыло.

Натуральный молотый кофе

Выделим в отдельную группу, хотя он тоже может относиться ко «вкусным» скрабам. Делая разный помол мы можем варьировать очищающие свойства и мягкость скраба. Наличие кофеина стимулирует кровообращение, обмен веществ в коже и помогает бороться с целлюлитом. Большое количество кофе в мыле может привести к окрашиванию пены.

Свойства скраба зависят от цвета и текстуры глины (бывает очень крупная и совсем пыль), а также от месторождения.

Любая глина прекрасно отшелушивает, очищает кожу, однако несколько снижает пенообразование.

Цветы лечебных трав, таких как: ромашка, розмарин, календула, листья и измельченная кора дуба, измельченная хвоя и др. могут стать составляющими мыла в домашних условиях. Также подойдут сушеные и измельченные плоды и ягоды. Растительное сырье может окрашивать мыло в различные оттенки и придавать ему определенный запах.

Во избежание появления в мыле плесени желательно использовать только тщательно высушенную растительность.

Перемолотая яичная скорлупа используется в мыле-скрабе для ног.

10.Мыло « Морской песок» и «Радуга»

Техника приготовления этого мыла такое же. как и кофейно –медовое мыло, только сюда мы добавляем чистый морской песок, или можно добавить для красоты слоями декоративный песок. Такое мыло не только хороший скраб для кожи, а также радует глаз и поднимает настроение.

11. Гвоздично-медовое мыло, против насекомых Натереть 150 граммов мягкого туалетного мыла на мелкой терке. Добавить 150 гр воды. Нагреть на водяной бане. Добавить 2 столовой ложки сахара столовую ложку мёда,5 капель эфирного масла гвоздики(можно с сочетанием других эфирных масел). Хорошо взбить миксером, чтобы все компоненты растворились. Переложить смесь в формы и оставить в сухом теплом месте на 2-3 дня до полного затвердевания. Мыло можно использовать сразу.

Комары не переносят запах гвоздики, поэтому такое мыло советуем использовать летом, в разгар сезона комаров. И ещё, эфирное масло гвоздики активно влияет на нервно-психические процессы, происходящие в организме человека. Его аромат способствует скорейшему восстановлению сил после физических или нервных нагрузок. Гвоздичное масло обладает согревающим действием и купирует нервную дрожь. Специалисты считают, что гвоздичный аромат способен увеличить объем активной памяти человека, а также избавить его от внутренней истеричности, помогая изменить жизненные приоритеты. С помощью эфирного масла гвоздики в древности люди защищались от вампиризма, чужой зависти и злобы. Аромат гвоздики способствует восстановлению сил после перенесенных операций, тяжелых болезней и травм.

12. Шоколадно-кофейное мыло

Шоколадное мыло очень популярно в домашнем мыловарении. Оно не только прекрасно выглядит, хорошо пахнет, но и очень полезно. С его помощью можно мягко ухаживать за кожей, как тела, так и лица. Шоколадное мыло с соответствующими добавками можно являться прекрасным мылом-скрабом.

Кофеин стимулирует кровообращение, улучшает ток крови и лимфы, устраняет отеки. Кофеин активизирует распад жиров, кожа становится упругой. Он содержится и в кофе и в какао и соответственно в шоколаде.

Рецепты шоколадного мыла из детского:

300 гр хорошего детского мыла без отдушек натереть на тёрке, нагреть на водяной бане добавлением кипятка по мере растворимости раствора. Добавить 50 гр черного шоколада, 3 столовой ложки молотого кофе, 1 ст ложка мёда,2 гр. ванилина,3 мл миндального или персикового масла.

Ждём пока масса не станет однородной. После чего влить часть масла, тщательно размешать и разливать по формочкам. Мыло остывает и твердеет примерно час, после чего его необходимо вынуть из формы, разрезать на аккуратные кусочки и оставить подсыхать до полного остывания.

Мыло бельди, раньше незнакомое для нас косметическое средство, сегодня приобретает все большую популярность. Это марокканское мыло обычно используется в хаммаме (восточной паровой бане).

Мытье в хаммаме – это целый ритуал, в котором бельди играет важную роль. Его используют на первоначальном этапе очищения кожи. На хорошо распаренное тело наносят мыло и оставляют на 5-10 минут для воздействия. После того, как травы и эфирные масла, содержащиеся в мыле, оказали свое благотворное действие, мыло вспенивают специальной рукавичкой или щеткой из натуральной щетины. Также при мытье в хаммаме используют глину гассул.

Во многом за счет использования бельди, турецкая баня является эффективным средством профилактики целлюлита. Не даром хаммам всегда был в чести у восточных красавиц, а уж они-то знали, как заинтересовать мужчину.

Эффективным является использование мыла бельди в русской бане и в сауне. Также его можно использовать и в качестве скраба в обычной ванной. И не удивительно, ведь кожа после его применения становится гладкой и упругой, в нее хорошо впитывается любое косметическое средство.

Бельди обычно имеет характерный запах, так как в его состав входят эфирные масла и по консистенции похоже на размягченное сливочное масло, поэтому легко наносится на тело.

Мыло Бельди обладает многими удивительными свойствами.

Оно удаляет ороговевшие мертвые клетки с кожи и одновременно питает ее. Оказывает антисептическое воздействие на кожу и глубоко ее очищает. Выравнивает поверхность и цвет кожи.

Обычно традиционное мыло бельди изготавливают из оливкового масла, добавляя очищающие эфирные масла и травы. Готовят его и горячим и холодным способом.

Рецептов изготовления марокканского мыла несколько. Его состав зависит от местности, единственный неизменный ингредиент – это оливковое масло.

14. Мыло бельди из детского мыла

Такое мыло называется «бельди» условно, поскольку настоящее мыло для хаммама готовится непременно из гидроксида калия и оливкового масла с добавлением размолотых листьев эвкалипта.

Однако, у изготовления такого мыла из детского есть свои плюсы. Во-первых, процесс изготовления намного проще. Во-вторых, полученное таким образом мыло не требует вызревания, его можно использовать разу. Конечно, с действием бельди «с нуля» не сравнится никакое другое мыло, однако результат использования мягкого мыла, сваренного из детского тоже заметен с первого раза.

100 гр. детского мыла

40 гр. оливкового масла

40 гр. листьев эвкалипта

30 мл смеси эфирного масла эвкалипта с эфирным маслом пихты

1 чайная ложка молотого имбиря

150 мл отвара зеленого чая или ромашки или душицы

Детское мыло, трем на мелкой терке, добавляем небольшое количество отвара зеленого чая или ромашки или душицы.

Помещаем мыло с отваром на водяную баню, помешиваем и по мере нагревания медленно подливаем оставшийся отвар. Важно не допустить закипания массы. Когда смесь станет однородной и густой, добавляем оливковое масло. Хорошо перемешиваем, снимаем с плиты и добавляем смесь эфирных масел. Затем хорошо перемолотые листья эвкалипта и имбирь.

Теперь мыло еще раз тщательно перемешивается. Масса станет коричневато — бурой и похожей на мягкое масло по консистенции.

Готовое мыло перекладывается в форму с крышкой. Через сутки мыло станет более твердым.

При использовании мыло наносится на распаренное тело, круговыми массажными движениями, затем можно растереть мочалкой.

15. Декоративное мыло или мыло – подарок.

Наверное, самый увлекательный и творческий процесс в мыловарении, это то что каждое мыло получается индивидуальным и такого второго в мире больше нету. Эта работа доставляет большое эстетическое удовольствие и много положительных эмоций. Ко всему этому можно ещё расширить кругозор в этой области, потому что со временем ты становишься мастером своего дела, конечно с условием, что ты это делаешь с любовью. Каждое мыло имеет свой запах, вид, особые свойства (лечебные, отбеливающие, увлажняющие, антибактериальные и т. д.).

Мы тоже попробовали прикоснуться к таинству декоративного мыловарения, и вот, что у нас получилось.

Романтические розы (мыло с добавлением эфирных масел иланг-иланг и розмарин)

Цветная мозаика (мыло с эфирным маслом сладкого апельсина)

Радуга (мыло –cкраб, с декоративным песком, мёдом и лимоном)

Цветущее сердце (мыло с эфирным маслом пихты)

Тартинки (мыло из белой и чёрной глины, обладает лечебными свойствами)

Фруктовый салат ( мыло с кусочками мыла малины и арбуза)

Кирпичики (шоколадно-кофейное мыло-скраб с отбеливающим эффектом-зубным порошком)

Хаос (мыло с эфирным маслом розмарина, и лентами

прозрачных мыл для украшения)

Загорелое сердечко (сухая трава мелиссы и отвар листьев черники)

зелёные комарики и бабочки ( мыло с пихтовым маслом и мёдом )

1. Мыловарение – это необыкновенно увлекательный процесс.

2. Экспериментируйте, творите, открывайте и удивляйтесь – процесс мыловарения тем хорош, что позволяет нам не только создавать прекрасные практически применимые средства своими руками, но и постоянно учиться, развиваться и творить.

3. Научиться варить мыло может любой, было бы желание!

4. При соблюдении технологии изготовления мыла, оно выйдет натуральным, безопасным и исключительно полезным для кожи.

5. Используя разные добавки, можно получить мыло именно для вашего типа кожи. Также можно получить мыла лекарственные, успокаивающие, скрабы, декоративные и т. д.

6. Если нет возможности сделать «мыло с нуля», то можно использовать или готовую мыльную основу (продаётся в специальных магазинах) или в крайнем случае использовать детское мыло, без отдушки.

7. Если мыло не получилось — не беда, его всегда можно переплавить и получить то, что надо.

8. Попробовав натуральное мыло, вы не захотите больше пользоваться никаким другим мылом.

Легко начать — остановиться невозможно!

1. Декоративное мыло. Техника. Приемы. Изделия

Автор: Издательство: АСТ-Пресс Книга Серия: Золотая библиотека увлечений

2. Домашнее мыло. Только натуральные добавки Автор: В. Корнилова Издательство: Сан Групп Продакшен — Книги

3. Мыло своими руками Автор: Вера Корнилова, Ольга Смирнова Издательство: АСТ-Пресс Книга Серия: Золотая библиотека увлечений

4. Энциклопедия для детей «АВАНТА+» Москва Астрель 2005

http://*****/-Мыло и прочие удовольствия

http://www. *****/calc/calc. php Калькулятор Щёлочи

Мастер-класс для начинающих мыловаров. Работа с калькулятором щелочи и расчет вручную

Источники:

http://crimea-nature.com/post/143-proishozhdenie-naturalnogo-myla-i-himiya-sovremennogo.html
http://ximik.biz/prakticheskaya-himiya/79-pochemu-mylo-moet
http://fb.ru/article/176584/himicheskaya-formula-myila-proizvodstvo-myila
http://sitekid.ru/himiya/soli_i_mylo.html
http://www.sites.google.com/site/himulacom/zvonok-na-urok/10-klass---tretij-god-obucenia/urok-no44-mylo-ponatie-o-sms
http://otvet.mail.ru/question/189247276
http://pandia.ru/text/79/182/1674.php

Что такое мыло с химической точки зрения

Популярная химия

Главное меню

Химический состав мыла

Физика и химия моечного процесса

Химическая формула мыла. Производство мыла

Химическая основа мыла

Формула жидкого мыла

Твердое мыло

Классификация

Производство в промышленности

История мыловарения

Изготовление своими руками

Технология мыловарения в домашних условиях

Соли и мыло

Что произойдет, если смешать соль с основанием?

Что такое соли?

Как отличить соли от других веществ?

Поваренная соль

Влияние поваренной соли на организм человека

Что же такое мыло

Из чего изготавливают мыло?

Почему мыло удаляет грязь?

Что такое мыло с химической точки зрения

Принцип действия мыла, с точки зрения химии Принцип действия мыла, с точки зрения химии

Ваше величество – мыло!

Плюсы натурального домашнего мыла _________________________13

Плюсы натурального домашнего мыла

Трудности, с которыми можно столкнуться или
ошибки мыловарения

Мыло не густеет (не схватывается)

Практическая часть

Секреты мыловарения

Что такое мыло с химической точки зрения

Популярная химия

Главное меню

Химический состав мыла

Физика и химия моечного процесса

Химическая формула мыла. Производство мыла

Химическая основа мыла

Формула жидкого мыла

Твердое мыло

Классификация

Производство в промышленности

История мыловарения

Изготовление своими руками

Технология мыловарения в домашних условиях

Соли и мыло

Что произойдет, если смешать соль с основанием?

Что такое соли?

Как отличить соли от других веществ?

Поваренная соль

Влияние поваренной соли на организм человека

Что же такое мыло

Из чего изготавливают мыло?

Почему мыло удаляет грязь?

Что такое мыло с химической точки зрения

Принцип действия мыла, с точки зрения химии Принцип действия мыла, с точки зрения химии

Ваше величество – мыло!

Плюсы натурального домашнего мыла _________________________13

Плюсы натурального домашнего мыла

Трудности, с которыми можно столкнуться илиошибки мыловарения

Мыло не густеет (не схватывается)

Практическая часть

Секреты мыловарения

Трудности, с которыми можно столкнуться или
ошибки мыловарения