Меню Рубрики

Чем является вода с научной точки зрения

«Дальневосточный Государственный Аграрный Университет»

Кафедра «общая химия»

ТЕМА: Вода с научной точки зрения.

студент 1 курса

  • Введение………………………………………………………… .. 3
  • 1.Распространение воды на планете Земля……………………. 4
  • 2.Изотопный состав воды………………………………………4-5
  • 3.Строение молекулы воды. ……………………………………. 5
  • 4.Физические свойства воды, их аномальность. ………………..8
    • 4.1.Аномалия плотности…………………………………. 8
    • 4.2.Переохлажденная вода………………………………… 9
    • 4.3.Аномалия сжимаемости………………………………. 9
    • 4.4 Поверхностное натяжение…………………………….. 10
    • 4.5.Аномалия теплоемкости. ……………………………….12
  • 5.Структура и формы льда……………………………………….. 13
  • 6.Структура и перестройка структуры воды……………………. 16
  • 7.Объяснение аномалий……………………………………………18
  • Заключение. ……………………………………………… ………. 19
  • 9.Литература …………………………………………… …………..20

Вода в нашей жизни — самое обычное и самое распространенное вещество. Однако с научной точки зрения это самая необычная, самая загадочная жидкость. Пожалуй, только жидкий гелий может соперничать с ней. Но необычные свойства жидкого гелия (такие, как сверхтекучесть) проявляются при очень низких температурах (вблизи абсолютного нуля) и обусловлены специфическими квантовыми законами. Поэтому жидкий гелий — это экзотическое вещество. Вода же в нашем сознании является прообразом всех жидкостей, и тем более удивительно, когда мы называем ее самой необычной. Но в чем же заключается необычность воды? Дело в том, что трудно назвать какое-либо ее свойство, которое не было бы аномальным, то есть ее поведение (в зависимости от изменения температуры, давления и других факторов) существенно отличается от такового у подавляющего большинства других жидкостей, у которых это поведение похоже и может быть объяснено из самых общих физических принципов. К таким обычным, нормальным жидкостям относятся, например, расплавленные металлы, сжиженные благородные газы (за исключением гелия), органические жидкости (бензин, являющийся их смесью, или спирты).Вода имеет первостепенное значение при большинстве химических реакций, в частности и биохимических. Древнее положение алхимиков — «тела не действуют, пока не растворены» — в значительной степени справедливо. Человек и животные могут в своем организме синтезировать первичную («ювенильную») воду, образовывать ее при сгорании пищевых продуктов и самих тканей. У верблюда, например, жир содержащийся в горбу, может путем окисления дать 40 л воды. Связь между водой и жизнью столь велика, что даже позволила В. И. Вернадскому «рассматривать жизнь, как особую коллоидальную водную систему. как особое царство природных вод». Вода — вещество привычное и необычное. Известный советский ученый академик И.В.Петрянов свою научно — популярную книгу о воде назвал “Самое необыкновенное вещество в мире”. А доктор биологических наук Б.Ф.Сергеев начал свою книгу “Занимательная физиология” с главы о воде — “Вещество, которое создало нашу планету”. Ученые правы: нет на Земле вещества более важного для нас, чем обыкновенная вода, и в то же время не существует другого такого же вещества, в свойствах которого было бы столько противоречий и аномалий, сколько в её свойствах.

1.Распространение воды на планете Земля.

Почти вся поверхности нашей планеты занята океанами и морями. Твёрдой водой — снегом и льдом — покрыто 20% суши. Из общего количества воды на Земле, равного 1 млрд. 386 млн. кубических километров, 1 млрд. 338 млн. кубических километров приходится на долю солёных вод Мирового океана, и только 35 млн. кубических километров приходится на долю пресных вод. Всего количества океанической воды хватило бы на то, чтобы покрыть ею земной шар слоем более 2,5 километров. На каждого жителя Земли приблизительно приходится 0,33 кубических километров морской воды и 0,008 кубических километров пресной воды. Но трудность в том, что подавляющая часть пресной воды на Земле находится в таком состоянии, которое делает её труднодоступной для человека. Почти 70% пресных вод заключено в ледниковых покровах полярных стран и в горных ледниках, 30% — в водоносных слоях под землёй, а в руслах всех рек содержатся одновременно всего лишь 0,006% пресных вод.

Молекулы воды обнаружены в межзвёздном пространстве. Вода входит в состав комет, большинства планет солнечной системы и их спутников.

2.Изотопный состав воды.

Атомы водорода и кислорода, образующие воду, или окись водорода, могут иметь различные массовые числа и отличаться друг от друга своими физико-химическими свойствами, но при этом они имеют одинаковый электрический заряд атомных ядер и поэтому занимают в периодической системе элементов одно и то же место. Такие разновидности атомов одного и того же химического элемента называются изотопами. Известны пять водородов и пять кислородов. Правда, по два из них ( 4 H, 5 H, 14 O и 15 O) радиоактивные и очень короткоживущие. Например, длительность существования водорода -4—4*10 -11 сек. Наиболее широко известны следующие изотопы водорода: протий 1 H( с относительной атомной массой 1), дейтерий 2 H, или D ( c относительной атомной массой 2) и тритий 3 H, или T ( c относительной атомной массой 3), наиболее тяжелый, но слаборадиоактивный водород ( его период полураспада 12,3 года), и изотопы кислорода: 16 O, 17 O и 18 O. Эти шесть изотопов могут образовывать 18 изотопических разновидностей воды: 1 Н2 16 О; 1 НD 16 О; D2 16 О; 1 НT 16 О; DT 16 О; T2О 16 ; 1 Н2 17 О; 1 НD 17 О; D2 17 О; 1 НT 17 О; DT 17 О; T2 17 О; 1 Н2 18 О; 1 НD 18 О; D2 18 О; 1 НT 18 О; DT 18 О; T2 18 О.

На Земле на 6800 атомов протия приходится один атом дейтерия, а в межзвездочном пространстве один атом дейтерия приходится уже на 200 атомов протия.

3.Строение молекулы воды.

Молекула воды состоит из двух атомов водорода (Н) и одного атома кислорода (О). Все многообразие свойств воды и необычность их проявления в конечном счете определяются физической природой этих атомов и способом их объединения в молекулу. В отдельной молекуле воды ядра водорода и кислорода расположены так относительно друг друга, что образуют как бы равнобедренный треугольник со сравнительно крупным ядром кислорода на вершине и двумя мелкими ядрами водорода у основания. В молекуле воды имеются четыре полюса зарядов: два отрицательных за счет избытка электронной плотности у кислородных пар электронов и два положительных — вследствие недостатка электронной плотности у ядер водорода — протонов. Такая ассиметричность распределения электрических зарядов воды обладает ярко выраженными полярными свойствами; она является диполем с высоким дипольным моментом -1,87.

Благодаря этому молекулы воды стремятся нейтрализовать электрическое поле. Под воздействием диполей воды на поверхности, погруженных в нее веществ межатомные и межмолекулярные силы ослабевают в 80 раз. Столь высокая диэлектрическая проницаемость из всех известных веществ присуща только воде. Этим объясняется ее способность быть универсальным растворителем.

Помогая, контактирующим с ней молекулам разлагаться на ионы (например, солям кислот), сама вода проявляет большую устойчивость. Из 1 млрд. молекул воды диссоциированными при обычной температуре оказываются лишь две, при этом протон не сохраняется в свободном состоянии, а вероятнее всего входит в состав иона гидроксония. ( Гидроксоний (Н3О + ) — это гидратированный ион водорода; существует в водных растворах кислот)

Вода химически не изменяется под действием большинства тех соединений, которые она растворяет, и не изменяет их. Это характеризует ее инертным растворителем, что важно для живых организмов на нашей планете, поскольку необходимые их тканям питательные вещества поступают в водных растворах в сравнительно устойчивом виде. Как растворитель вода многократно используется, неся в своей структуре память о ранее растворенных в ней веществах. Молекулы в объеме воды сближаются противоположными зарядами, возникают межмолекулярные водородные связи между ядрами водорода и неподеленными электронами кислорода, насыщая электронную недостаточность водорода одной молекулы воды и фиксируя его по отношению к кислороду другой молекулы. Тетраэдрическая направленность водородного облака позволяет образовать четыре водородные связи для каждой водной молекулы, которая благодаря этому может ассоциировать с четырьмя соседними. В такой модели углы между каждой парой линий, соединяющих центр (атом О) с вершинами, равны 109,5С.

Водородные связи в несколько раз слабее ковалентных связей, объединяющих атомы кислорода и водорода. Микромолекулярная структура воды с большим количеством полостей позволяет ей, разрывая водородные связи, присоединять молекулы или части молекул других веществ, способствуя их растворению.
Сравнивая воду — гидрид кислорода с гидридами элементов, входящих в одну с кислородом подгруппу периодической системы Д.И. Менделеева, следовало бы ожидать, что вода должна кипеть при — 70 о С, а замерзать при — 90 о С. Но в обычных условиях вода замерзает при Такое резкое отклонение от установленной закономерности как раз и объясняется тем, что вода является ассоциированной жидкостью. Ассоциированность ее сказывается и на очень высокой теплоте парообразования. Так, для того чтобы испарить 1 г воды, нагретой до 100 о С, требуется в шестеро больше тепла, чем для нагрева такого же количества воды от 0 до 80 о С. Благодаря этому вода является мощнейшим энергоносителем на нашей планете. По сравнению с другими веществами, она способна воспринимать гораздо больше тепла, существенно не нагреваясь. Вода выступает как бы регулятором температуры, сглаживая благодаря своей большой теплоемкости резкие температурные колебания. В интервале от 0 до 37 о С теплоемкость ее падает и только после 37 о С начинает повышаться. Минимум теплоемкости воды соответствует температуре 36 — 39 о С — нормальной температуре человеческого тела. Благодаря этому возможна жизнь теплокровных животных, в том числе и человека. 0 о С и закипает при 100 о С.

4.Физические свойства воды, их аномальность.

Чистая вода представляет собой бесцветную без вкуса запаха прозрачную жидкость. Плотность воды при переходе ее из твердого состояния в жидкое не уменьшается, как почти у всех других веществ, а возрастает.

Как хорошо известно, вода принята за образец меры — эталон для всех других веществ. Казалось бы, за эталон для физических констант следовало бы выбрать такое вещество, которое ведет себя самым нормальным, обычным образом. А получилось как раз наоборот.

И первое, самое поразительное, свойство воды заключается в том, что вода принадлежит к единственному веществу на нашей планете, которое в обычных условиях температуры и давления может находиться в трех фазах, или трех агрегатных состояниях: в твердом (лед), жидком и газообразном (невидимый глазу пар).

Всем известна аномалия плотности. Она двоякая. Во-первых, после таяния льда плотность увеличивается, проходит через максимум при 4 о С и только затем уменьшается с ростом температуры. В обычных жидкостях плотность всегда уменьшается с температурой. И это понятно. Чем больше температура, тем больше тепловая скорость молекул, тем сильнее они расталкивают друг друга, приводя к большей рыхлости вещества. Разумеется, и в воде повышение температуры увеличивает тепловую скорость молекул, но почему-то это приводит в ней к понижению плотности только при высоких температурах.

Вторая аномалия плотности состоит в том, что плотность воды больше плотности льда (благодаря этому лед плавает на поверхности воды, вода в реках зимой не вымерзает до дна и т.д.). Обычно же при плавлении плотность жидкости оказывается меньше, чем у кристалла. Это тоже имеет простое физическое объяснение. В кристаллах молекулы расположены регулярно, обладают пространственной периодичностью — это свойство кристаллов всех веществ. Но у обычных веществ молекулы в кристаллах, кроме того, плотно упакованы. После плавления кристалла регулярность в расположении молекул исчезает, и это возможно только при более рыхлой упаковке молекул, то есть плавление обычно сопровождается уменьшением плотности вещества. Такого рода уменьшение плотности очень мало: например, при плавлении металлов она уменьшается на 2 — 4%. А плотность воды превышает плотность льда сразу на 10%! То есть скачок плотности при плавлении льда аномален не только по знаку, но и по величине.

В последнее время много внимания уделяется изучению свойств переохлажденной воды, то есть остающейся в жидком состоянии ниже точки замерзания 0 о С. (Переохладить воду можно либо в тонких капиллярах, либо — еще лучше — в виде эмульсии: маленьких капелек в неполярной среде — «масле»). Что же происходит с аномалией плотности при переохлаждении воды? Она ведет себя странно. С одной стороны, плотность воды сильно уменьшается по мере переохлаждения (то есть первая аномалия усиливается), но, с другой стороны, она приближается к плотности льда при понижении температуры (то есть вторая аномалия ослабевает).

Вот еще пример аномалии воды: необычное температурное поведение ее сжимаемости, то есть степени уменьшения объема при увеличении давления . Обычно сжимаемость жидкости растет с температурой: при высоких температурах жидкости более рыхлы (имеют меньшую плотность) и их легче сжать. Вода обнаруживает такое нормальное поведение только при высоких температурах. При низких же сжимаемость ведет себя противоположным образом, в результате чего в ее температурном поведении появляется минимум при 45 о С.

На этих двух примерах мы видим, что необычные свойства воды характеризуются экстремальным поведением, то есть появлением максимумов (как в плотности) или минимумов (как в сжимаемости) на кривых их зависимостей от температуры. Такие экстремальные зависимости означают, что в воде имеет место противоборство двух процессов, каждый из которых обусловливает противоположное поведение рассматриваемого свойства. Один процесс — это обычное тепловое движение, усиливающееся с ростом температуры и делающее воду (как и любую другую жидкость) более раз упорядоченной; другой процесс необычный, присущий только воде, за счет него вода становится более упорядоченной при низких температурах. Разные свойства воды по-разному чувствительны к этим двум процессам, и поэтому положение экстремума наблюдается для каждого свойства при своей температуре.

Читайте также:  Линзы для глаз цветные при отличном зрении

Indicator.Ru развенчивает мифы о «святой» воде

Чем псевдоученые объясняют «особые» свойства, которые вода обретает во время Крещения, почему они неправы и как святой водой можно отравиться, объясняет Indicator.Ru.

Свойства воды одинаково сильно привлекают и ученых, и обывателей. Только если для первых она является предметом изучения, демонстрирующим интересные физические свойства, то другие зачастую считают воду загадочной субстанцией, которой приписывают невероятные способности. В России последнее особенно проявляется в канун православного Крещения 19 января, которое связано с библейской историей о крещении Иисуса. Многие верующие уверены, что вода приобретает целебные свойства накануне этого церковного праздника. Давайте разберемся, существуют ли научные обоснования приписываемым воде свойствам.

Для начала повторим немного материала из школьной программы. Из нее все мы должны были усвоить, что у воды действительно уникальный набор признаков. Например, твердая фаза воды, лед, обладает меньшей плотностью, чем жидкая вода, а также характеризуется чрезвычайно большой удельной теплоемкостью и поверхностным натяжением. Структура молекулы, в которой два атома водорода образуют с атомом кислорода угол в 104,45°, и свойства самих этих атомов обеспечивают высокое значение дипольного момента (именно поэтому вода хорошо нагревается в микроволновой печи), а также делают ее хорошим растворителем полярных веществ.

Тем не менее ничто из вышеперечисленного не упоминается околорелигиозными деятелями в контексте замечательных свойств этой жидкости. Обычно от них можно услышать «термины» вроде «энерго-информационной памяти», «структурированности», «аквакоммуникаций» и тому подобное. Одной из часто цитируемых в таких случаях работ является «Чем объясняются целительные свойства святой воды, православной молитвы и крестного знамения?» инженера-электрофизика Ангелины Малаховской. В ней автор описывает, как у воды меняются физические свойства и проявляются целительные качества при воздействии на нее различных религиозных обрядов. В числе прочего было заявлено об изменении оптических свойств, а именно о повышении оптической плотности в области 200-260 нм. Однако сотрудникам физического факультета СПбГУ не удалось подтвердить выводы Малаховской даже с использованием в сто раз более точного оборудования. Структурированность воды — извечная тема псевдонаучных статей, авторы которых не знакомы с актуальными результатами научных исследований. Между тем, уже давно было показано, что структуры, которые, по мнению некоторых, «запоминают» и «записывают» информацию, в воде живут лишь чрезвычайно короткие промежутки времени (около пикосекунды).

Еще одним распространенным мифом является некая особая конфигурация магнитного поля Земли в канун 19 января, обеспечивающая воде «особые» свойства. На самом деле никакого специфического состояния магнитное поле Земли не принимает, ведь его источником является вращения ядра — весьма инертный процесс, который не может существенно меняться на масштабе дней. Реальное изменение магнитного поля Земли проявляется в виде движения магнитных полюсов с характерной скоростью в несколько километров в год и инверсии поля, которая происходит в среднем один раз за полмиллиона лет.

Среди особых свойств крещенской воды — и вообще освященной воды — также часто называют ее способность долго не портиться. Некоторые особо истовые верующие даже запасают ее на год вперед. Такое мнение может быть связано только с непониманием причин, по которым вода становится непригодной для питья. На самом деле виновником являются бактерии, разлагающие невидимые невооруженным глазом частицы органических веществ, растворенных в воде. Логично, что вода, взятая из чистого источника, тем более при низкой температуре окружающего воздуха, которую хранят в плотно закупоренном сосуде, будет портиться намного медленнее обычной. Еще одним возможным объяснением является частое использование серебряных предметов в церковных ритуалах. Ионы серебра, даже в небольшом количестве попадающие в воду, обладают бактерицидными свойствами и эффективно подавляют размножение бактерий.

Кстати, если вода для освящения взята не из чистого источника, то количество бактерий в ней будет вполне себе опасным для здоровья, это было доказано австрийскими учеными. В ходе работы исследователи взяли образцы воды из 21 святого источника и 18 образцов — из специальных сосудов для святой воды, находящихся в церквях Вены. В ходе анализа воды было показано, что только 14% образцов удовлетворяло санитарным нормам и было пригодно для питья. В остальных 86% образцов были обнаружены такие микроорганизмы, как Escherichia coli (кишечная палочка), Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк), сальмонелла, а также бактерии рода Campylobacter.

Еще одним любимым обскурантистами «объяснением» загадочных свойств воды являются ссылки на некие «космические воздействия». Тут каждый толкователь дает волю своей фантазии, поэтому абсурдность тезисов ограничивается только количеством знакомых конкретному человеку научных терминов. Здесь можно встретить и нейтрино, исходящие из центра Галактики, который выстроился с Солнцем и Землей в одну линию, и космические лучи, пробуждающие глубоко сидящие в литосфере электроны, и гипотезы про воздействие межпланетного пространства на биоинформационные поля воды. Опровергнуть такое количество разнородных ничем не подтвержденных гипотез весьма сложно, но можно рассмотреть проблему в целом. Конечно, потоки частиц из космоса меняются со временем. В частности, поток солнечных нейтрино коррелирует с 11-летним циклом солнечной активности, но никак не связан с происходящим на Земле. Количество регистрируемых на поверхности планеты частиц из дальнего космоса зависит от времени намного меньше: обычные вариации составляют доли процентов и опять же не имеют никаких выраженных аномалий во время зимы в Северном полушарии.

В целом можно сказать, что никакие «чудесные» свойства крещенской воды не только не подтверждаются настоящими научными исследованиями, но и не имеют хоть сколько-нибудь обоснованной научной базы. Вода и так является очень интересным веществом, а ее физическим и химическим свойствам наверняка будет посвящено еще не одно исследование в будущем.

Структурированная вода

Сравните кристаллы воды:

Водопроводная вода
из крана

Водопроводная вода
после Аквадиска

С научной точки зрения структурированная вода – это по сути всем нам известная прозрачная жидкость, в которой молекулы упорядочены неким определенным образом, или по другому, структура воды – это то, как организованы ее молекулы. Благодаря такой организации молекул свойства воды меняются, что уже было доказано научно.

О структуре воды сейчас очень много пишут и говорят. Ранее, с точки зрения химиков структура воды — это структура самой молекулы. Сейчас ученые рассматривают структуру воды, как совокупность молекул. С научной точки зрения структура воды – это то, как организованы молекулы. Важна организация, а не одна молекула.

Доктор наук, заслуженный профессор Государственного университета, штат Пенсильвания; профессор материаловедения Государственного университета, штат Аризона, США, член Академии наук Швеции, Индии, Японии, России, США.

«…Молекулярная структура — алфавит воды. Если я вам дам алфавит, а вы не знаете ни слов, ни букв, ни предложений, то вы не сможете ими воспользоваться. Химики, используют крайне элементарный способ, когда говорят о воде. По сути, они говорят о буквах алфавита. Но знание букв недостаточно, чтобы говорить о Пушкине или о Шекспире.

Химический состав воды был господствующий точкой зрения у химиков. Так вот, сенсационная новость заключается в том, что все это чепуха. Структура воды намного более важна, чем ее химический состав…»

Исследования, проводимые с различными институтами страны и за рубежом лабораторией Леонида и Елены Извековых доказало, что при изменении структуры воды меняется химический и микробиологический состав воды. Причем, меняется не на проценты, а в разы. Все это работает и наоборот: если изменить химический состав, то и структура воды измениться.

Нельзя говорить о структуре воды, как о чем-то застывшем. Например, о количестве молекул и их расположении. Структура воды меняется под любым воздействием: температура, давление, электромагнитные поля, трубы, лес, пение птиц, телевизор и пр. И понятно, что это влияние может быть направлено, как в положительную, так и в отрицательную сторону по отношению к человеку. Любая вода имеет структуру, только рисунок организации молекул будет разный.

Теперь немного о кластерах. (Кластер, термин в информатике, обозначающий группу объектов с общими признаками). Это означает, что молекулы воды могут образовывать группы или по-другому, как принято, кластеры. Если говорить о группе определенных молекул, то срок их очень мал. Но если говорить о СТРУКТУРЕ-ОРГАНИЗАЦИИ, которую молекулы могут покидать и могут присоединяться, то и кластер может существовать долгое время, т.е. структура-рисунок останется. Если говорить о «правильной» качественной, например, хорошей родниковой воде, то в такой воде кластеры будут упорядочены, а, например, в водопроводной воде кластеры будут расположены хаотично.

Как же можно посмотреть структуру воды? Лаборатория Леонида и Елены Извековых разрабатывала свою методику определения качества структуры воды по замороженным кристаллам льда более двух лет. Набор статистики, которая продолжается более 10 лет по разным водам: природным, водопроводным, бутилированным, прошедшим различу фильтрацию, активацию и пр. пр. пр. показала, что в природной родниковой воде или в структурированной воде будут образовываться симметричные шестилучиковые снежинки, а в воде, прошедшей техногенную обработку будут изломанные деформированные кристаллы воды. Далее, была проведена корреляция методики с гостированными методикам определения качества воды и получили оценку качества воды по замороженным кристаллам льда. (Одна из методик — био-тест на живых клетках. Клетка – это модель организма и то, как поведет себя клетка, тоже будет и с организмом в целом. Например, в водопроводной воде, сперматозоиды живут не более 3 часов, а в хорошей родниковой или в водопроводной воде, с восстановленной структурой, их жизнь и подвижность увеличивается на одну треть).

После замораживания воды образуются кристаллы льда. Это стоп-кадр организации – структуры воды. В качественной воде будет много симметричных шестилучиковых кристаллов воды, а вот в воде, прошедшей ту или иную техногенную обработку (фильтрация, трубопроводы, насосы, розлив под давлением и пр.) симметричных кристаллов воды будет очень мало или совсем не будет. Также играет роль и количество кристаллов воды на каждой чашке Петри. Если в водопроводной воде в каждой чашке Петри образуется от 10 до 15 кристаллов льда, то в байкальской воде (с 300 метров) на каждой чашке было более 50 кристаллов льда. А вот озонированная вода дала на каждой чашке не более 3-4 кристаллов воды. Кристаллы воды говорят об активности воды, о ее внутренней энергии. И чем больше кристаллов воды и чем симметричнее их формы, тем качественнее вода. В качественной природной воде в среднем на каждую чашку Петри приходится 20-30 кристаллов льда и если кристаллов образуется больше, как в байкальской воде с 300 метров, то речь идет уже о сверхактивности воды и не всегда такая вода будет пригодна к употреблению каждый день. Такую воду нужно использовать уже в качестве лекарства.

А как ведет себя вода в бытовых условиях? И в результате оказалось, что структурированная вода обладает собственной памятью и к тому же способна запоминать человеческие эмоции. После некоторых проведенных опытов также оказалось, что получение структурированной воды возможно благодаря силе мысли людей, обладающих мощной энергетикой, то есть экстрасенсов. Но даже простой человек способен повлиять на структуру воды, произнося рядом с ней различные слова. Соответственно позитивные эмоции и добрые слова способны оживить воду, наполнить ее позитивной энергетикой, ну а плохие фразы и эмоции таким же образом отражаются на структуре воды.

Интересен тот факт, что структуру воды с образованиями молекул в определенном порядке несложно нарушить. Любое вмешательство влияет на расположение молекул или по другому структуру воды. Если стакан с водой поставить рядом с телевизором, где идет фильм ужаса, а потом заморозить эту воду и посмотреть полученные кристаллы воды, то все кристаллы будут иметь изломанную деформированную структуру. Тоже происходит, если рядом поставить мобильный телефон или стакан с водой засунуть в микроволновку.

Каждый человек должен понимать, что к получению структурированной воды следует относиться как можно более бережно и осмысленно, и тогда вы сможете добиться желаемого результата.

Увлечение Россиян талой водой, приготовленной в домашних условиях в холодильнике, стало очень популярным. Т.е. каждый человек хочет получить структурированную воду в домашних условиях. Но как оказалось, структурированная вода становится немногим лучше водопроводной воды. Почему же так происходит? Ведь при нескольких переходах воды из одного состояния в другой ее рисунок-структура должна меняться? Она и меняется! Только мы забыли, что холодильник это не природный фактор, а электрический прибор. И пока вода замораживается, на нее действуют совсем другие электромагнитные колебания, что непосредственно влияет на структуру воды, не говоря уже о влиянии тех продуктов, которые хранятся в морозильнике.

Конечно, вода должна быть очищена от избыточных химических примесей и для этого существуют разнообразные фильтры или уже готовая бутилированная вода. Но для того, чтобы очищенная вода стала полезной, необходимо восстановить ее природную структуру.

То, что употребление качественной структурированной воды благоприятно влияет на все функции организма сегодня уже неоспоримый научный факт. В Англии, Австрии, Америке, Германии и многих других стран существуют целые институты и клиники, которые занимаются не только научными исследованиями, но и лечением структурированной водой . Показатели предупреждения заболеваний и повышение иммунитета человека позволяют говорить об уникальных свойствах природной воды или воды с преобразованной структурой. Самарским государственным медицинским университетом было проведено исследование по воздействию структурированной воды, сделанной в лаборатории Извековых, на организм человека. Результаты оказались поразительными! Так, «…в ротовой жидкости испытуемых увеличилось на 18,1% (3-й месяц) и на 37,9% содержание ионов калия. Содержание ионов кальция возросло в 2,2 раза (!) на 3-м месяце эксперимента и в 1,8 раза (!) на 6-м месяце исследования. Содержание ионов достоверно возросло на 6-м месяце исследования – на 45,4%., а количество фосфора увеличилось на 3-м месяце почти на 40%. Напротив, за тот же период исследования у испытуемых в ротовой жидкости уменьшилось на 7% содержание ионов хлора к 3-му месяцу исследования. Системные изменения выявлены в замедлении старения оптических сред глаз, в увеличении прозрачности кристаллограмм ротовой жидкости, в стабилизации на протяжении всего периода эксперимента проявлений психофизиологической деятельности».

Читайте также:  В чем сущность психики с материалистической точки зрения

Человек на 80% состоит из воды, поэтому от качества и количества приема сырой воды зависит наше здоровье и благополучие. Давно доказано, что человек должен ежедневно принимать не менее 2л сырой чистой структурированной воды, т.к. чай, кофе, суп, соки, различные напитки – это еда! Родниковая вода или вода с восстановленной структурой — это источник нашей молодости, долголетия и активности.

Получение структурированной воды сейчас уже не проблема, потому что нет не структурированной воды. Речь идет лишь об упорядоченной или неупорядоченной структуре воды. При упорядоченном расположении молекул воды будут образовываться симметричные шестилучековые кристаллы воды, а при неупорядоченной будут изломанные деформированные кристаллы.

При этом все структурированные воды можно поделить на три больших класса: техническая вода, лечебная вода, питьевая вода. На эту тему написаны диссертации научных деятелей. В первую очередь было доказано, что вода имеет память, которая может быть коротко — и долгосрочной. В первом случае изменения касаются лишь определенного одноразового воздействия, ну а во втором случае полностью изменяется структура воды. В частности, изменения электропроводности воды способны в значительной мере повлиять на ее структуру.

На сегодняшний день получение структурированной воды по-прежнему неотрывно связывают с нетрадиционной медициной, несмотря на то, что научно был доказан факт изменения структурных элементов. Часто такую воду начинают использовать в тех случаях, когда официальная медицина становится бессильной и приходит момент для рассмотрения различных вариантов оздоровления. Разные экстрасенсы и целители как правило получают структурированную воду в домашних условиях с помощью молитв и различных слов. Однако на такое способен далеко не каждый человек, так как исходящая энергетика поистине должна быть мощной. Не раз были отмечены случаи выздоровления от неизлечимых недугов с помощью так называемой живой воды. С другой стороны, вода может также пагубно повлиять на любой живой организм в случае если ее кристаллы займут определенную позицию.

Получив определенные выводы относительно структуры воды и ее изменений, ученые решили не останавливаться на достигнутом и продолжать использовать данную тенденцию во благо человечества.

Многих людей продолжает волновать вопрос о получении структурированной воды. Этот процесс возможен в случае использования специальных устройств: Аквадисков, которые могут восстановить структуру воды таким образом, чтобы она стала живой.

Крещенская вода и ее свойства

Совсем немного времени осталось до Крещения, и в церквях появится очередь из людей, желающих набрать крещенской воды. Издавна ценились ее целебные свойства, а теперь они доказаны еще и с научной точки зрения.

Опыты ученых

Уже много лет ученые всего мира проводят опыты над крещенской водой, чтобы выяснить, чем обусловлены ее необычные свойства. Например, в одном из экспериментов вода набиралась из одного и того же колодца, в разное время. Сначала в декабре, потом в начале января, и, наконец, 19 января, то есть на само крещение.

Люди, из числа добровольцев пили эту воду, затем замеряли электропроводимость, в обычные дни она ничем не отличалась. А вот после принятия крещенской воды, у всех людей наблюдалось повышение биоэнергетической активности и это хорошо сказывалось на состоянии их здоровья.

Затем проводились опыты по замораживанию жидкости. Кристаллы воды, набранные из-под крана или в любом водоеме не имели определенной формы и выглядели уродливо при рассматривании их под микроскопом. Если же над замороженной водой до этого читали молитву или она была набрана на крещение, то ее кристаллы имели красивую, симметричную форму.

Опыты показали, что 19 января, даже обыкновенная водопроводная вода обладает повышенной энергетикой. В одном из экспериментов начали проверять в воде наличие ион-радикалов начиная с 15 января, их количество стало увеличиваться с 17 января. Кроме этого, повысился уровень pH, жидкость становилось более мягкой, теряла свою кислотность.

По физическим показателям, крещенская вода приравнивалась к жидкости, насыщенной электронами. Ее пик активности пришелся на вечер 18 января. Затем электромагнитная активность стала снижаться и уже 20 числа вошла в норму.

Именно 18-19 января Земля подвергается мощнейшему воздействию нейтронов, особенно в области Мертвого моря. .

Выводы ученых

После многочисленных экспериментов, ученые решили, что феномен крещенской воды, а также ее уникальные свойства, с научной точки зрения, можно объяснить влиянием энергетических полей планет Солнечной системы.

Каждый год наша планета, именно 19 января, проходит через лучи особого излучения. Благодаря им повышается биоэнергетика всей жидкости на Земле и происходит изменение гравитационного поля. Все это, является подготовкой к весне, ведь для того, чтобы заново родиться необходима энергия.

Астрологи также придерживаются космической версии феномена крещенской воды. Они считают, что на крещение Земля входит в особую фазу, когда между ней и центром галактики открывается линия связи.

Конечно, наделять крещенскую воду целебными свойствами ученые не стали, но заметили, что она очень полезна для человека, хотя бы тем, что снижает агрессию, благодаря уменьшению мембранного потенциала клеток. Поэтому человек, нырнувший в прорубь на крещение, становится более уравновешенным и спокойным.

Если не получается окунуться в прорубь на Крещение, то можно принять дома ванну или душ, ведь в такой день везде целебная вода.

Благодаря тому, что 19 января вода имеет низкую электропроводимость, это способствует подавлению всех микроорганизмов, поэтому она может храниться долгие годы и при этом не портиться.

Живая и неживая

Пять мифов о необычных свойствах обычной воды

Мы не знаем точно, откуда берутся мифы о воде. На эту тему существует множество спекуляций, затрагивающих и биологическую роль воды, и ее культурное значение, и даже тот факт, что с точки зрения физики и химии вода действительно представляет собой очень необычную жидкость. Но поскольку «очень необычную» не означает «волшебную и загадочную», мы решили отделить зерна от плевел и вспомнить самые популярные поверья о свойствах воды. А заодно и разобраться, что с ними не так. Этот материал мы подготовили совместно с компанией «Аквафор».

1. Память воды

«Возьмите физику и выбросьте ее в мусорное ведро: у воды есть память! И хотя ее память о крохотной капельке лукового сока кажется бесконечной, обо всем дерьме, что в ней плавало, она почему-то забывает. » — Тим Минчин, «Шторм».

Что утверждается?
Вода обладает способностью запоминать, какие вещества в ней были растворены. И не только запоминать, но и воспроизводить свойства растворов, притом что ни одной молекулы нужного вещества в растворе фактически нет. Достигается такой эффект за счет того, что молекулы воды определенным якобы образом выстраиваются вокруг молекул растворенного вещества и впоследствии сохраняют эту структуру.

Откуда это взялось?
Популярный термин «память воды» появился благодаря работам французского иммунолога Жака Бенвениста в конце 1980-х — начале 1990-х годов. В серии экспериментов по активации базофилов (разновидностей лейкоцитов, играющих важную роль в аллергических реакциях организма) команда под руководством Бенвениста показала, что при последовательном уменьшении концентрации антител, активирующих базофилы, наблюдался отклик последних даже в том случае, когда статистически в пробе не могло остаться ни одного антитела. К чести исследователей надо отметить, что они не стали предлагать какого-либо революционного теоретического объяснения новым результатам, а в описании методической части их работы не было каких-либо критических ошибок. Тем не менее, полученные ими результаты противоречили имевшимся на тот момент представлениям о физико-химических свойствах воды. По этой причине редактор журнала Nature, в который Бенвенист и коллеги отправили статью по результатам работы, согласился принять публикацию с тем условием, что исследователи проведут повторный эксперимент под наблюдением специальной комиссии.

Статья была опубликована в Nature в июне 1988 года. Вскоре после этого ученые попытались воспроизвести свои результаты под наблюдением комиссии (в которую даже входил профессиональный иллюзионист). Вначале им это удалось, однако при попытке сделать то же самое в слепом тесте (когда экспериментатор не знал, в какой пробирке действующее вещество, а в какой — пустой образец или стандарт для сравнения) все изменилось: вода отказалась что-либо запоминать. До сих пор неизвестно, чем был обусловлен изначальный успех Бенвениста. То ли он сознательно хотел обмануть научное сообщество, то ли искренне поверил в свои невероятные результаты, но ученый так и не признал собственной ошибки, закончил академическую карьеру и продолжил эксперименты в независимой лаборатории.

Как все обстоит на самом деле?
Представление о «памяти воды» противоречит современным концепциям физической химии. Несмотря на то, что вода действительно имеет структуру, эта структура постоянно меняется, тогда как понятие «памяти» предполагает наличие определенного состояния в течение продолжительного времени. По крайней мере, до того момента, когда потребуется «считать» информацию, «записанную» ранее. Экспериментально показано, что характерное время жизни структур, образованных молекулами жидкой воды, измеряется пикосекундами, то есть интервалом порядка 10 -12 секунды. Этот период определяется временем жизни водородных связей между соседними молекулами воды. Даже без дополнительных оценок понятно, что за время, которое требуется для манипуляции с пробирками, вода успеет многократно поменять свое состояние, «забыв» все, что ей пытались «сообщить» ранее.

Память воды очень часто напрямую соотносят с гомеопатией, что не совсем корректно. Действительно, памятью воды можно было бы объяснить механизм действия гомеопатических разведений, однако она не является основополагающим принципом. Создатель гомеопатии Христиан Ганеман объяснял ее действие принципом «подобное лечится подобным», когда препарат, вызывающий определенные симптомы, в предельно малых разведения якобы воздействует обратным образом, то есть эти самые симптомы исцеляет. Кроме того, гомеопатические препараты часто существуют не в виде водных растворов, а в виде сахарных шариков, поэтому одной памятью воды их действие не объяснить, нужна еще «память сахара».

2. Зарядка воды на расстоянии

«Я попрошу вас приготовить кремы: самые простые, самые нейтральные, с тем, чтобы я в процессе сеанса их зарядил», — Аллан Чумак, телесеанс от заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Что утверждается?
Воду можно «зарядить» при помощи определенного сигнала, обычно электромагнитного, отчего она приобретет свойства раствора какого-то специфичного вещества. Сигнал, несущий информацию, можно оцифровать и передать на расстояние при помощи любого средства связи. Таким образом, с помощью особых манипуляций, имея в наличии только чистую воду и нужный сигнал, можно воспроизвести свойства определенного раствора, например лекарства. В некоторых случаях считается, что вода запоминает информацию вообще, например эмоции, хорошие или плохие слова.

Откуда это взялось?
В академической сфере о зарядке воды на расстоянии впервые заговорил тот же Жак Бенвенист — это был следующий шаг его группы после предполагаемого открытия памяти воды. Однако после провала эксперимента под контролем комиссии Бенвенист потерял авторитет в академических кругах, поэтому все последующие проведенные им эксперименты практически не получили внимания со стороны его коллег.

Другим классическим примером работ в этой области являются произведения японского автора Масару Эмото, который прославился своими заявлениями о том, что вода способна впитывать информацию, причем для этого даже не обязательно ее облучать. Достаточно поместить бумажку с определенным словом на крышку емкости с водой, чтобы эмоция или информация, соответствующая этому слову, записалась в структуру воды. В доказательство своей гипотезы Эмото приводил внешний вид микрокристаллов воды, «заряженной» различной информацией. Как и стоило ожидать, «положительные» эмоции, как и классическая музыка, например, придают кристаллам воды (согласно результатам Эмото) правильную, красивую форму. При этом отрицательные эмоции или музыка в жанрах рок или метал приводят к образованию некрасивых, деформированных кристаллов.

Опыты Бенвениста и Эмото в России не получили такой широкой огласки, как работы другого специалиста по зарядке воды на расстоянии — Аллана Владимировича Чумака. В ходе своих телесеансов целитель заряжал воду (и не только) при помощи пассов руками, хотя вода и не считалась основным объектом воздействия: исцеляться можно было и без нее, просто сидя у телевизора. В отличие от Бенвениста, использующего научную методологию для подтверждения наличия памяти у воды, Чумак объяснял свой талант даром свыше и не апеллировал к французскому ученому, хотя и работал с ним примерно в одно время. Именно потому, что Чумак не использовал псевдонаучных концепций, его действия не привлекли пристального внимания научных комиссий, за исключением упоминания в ряду других телевизионных экстрасенсов — Анатолия Кашпировского и Юрия Лонго.

Читайте также:  Как видит человек с монокулярным зрением

Как все обстоит на самом деле?
Никто из создателей и адептов этого мифа даже не пытался придумать механизм, в соответствии с которым электромагнитное излучение могло бы записывать информацию прямо в воду. Так, Масару Эмото, несмотря на популяризацию собственных экспериментальных данных, никогда не приводил подробной методологии эксперимента, а также не имел рецензированных публикаций, за что не раз подвергался критике со стороны научного сообщества. Поэтому, кроме теории о памяти воды, о которой говорилось выше, обсуждать здесь нечего. От себя добавим, что с точки зрения физической химии не стоит ожидать прямого соответствия между структурой воды и льда. Действительно, при плавлении льда в воде обнаруживаются крупные кластеры, обладающие схожей со льдом структурой, однако при нагревании хотя бы до комнатной температуры эта структура полностью теряется и вода становится аморфной.

Можно ли зарядить воду (если принять гипотезу о существовании ее памяти) при помощи обычного бытового телевизора? Поскольку мы не знаем точного механизма передачи информации воде, можно только предположить, как должен происходить подобный эксперимент. Раз заряженная вода должна определенным образом воздействовать на клеточные процессы, характерный размер кластеров, несущих информацию, должен быть сопоставим с типичными биологическими макромолекулами, то есть не превышать десятков нанометров. Телевизор в основном излучает электромагнитные волны видимого спектра, длина волны которых составляет от 400 до 760 нанометров. Тем не менее, можно вспомнить, что телевизоры во времена трансляций Чумака были кинескопическими, то есть основным их рабочим элементом была электронно-лучевая трубка. В ней формировался пучок электронов, который попадал на флуоресцентный экран. Известно, что в подобных приборах создается вторичное рентгеновское излучение, которое характеризуется длиной волны от 10 нанометров и меньше. К счастью, большая часть рентгеновского излучения кинескопа поглощается специальным металлизированным стеклом. Остаточное же излучение обладает настолько малой интенсивностью, что будет быстро поглощено материалом емкости, в которой вода стоит перед телевизором. Поэтому даже в случае существования памяти воды ее зарядка посредством телевизора выглядит маловероятной.

3. Структурированная вода

— А океаны, в которые впадают замерзшие реки? А ключи, которые питают замерзшие реки и озера, а все подземные источники, питающие эти ключи.
— Замерзнут, черт побери!
— А дождь?
— Коснулся бы земли и превратился в твердые катышки, в лед-девять, и настал бы конец света.
(Курт Воннегут, «Колыбель для кошки»)

Что утверждается?
Не только память воды как способность воспроизводить определенную информацию, но и структура воды сама по себе играет огромную роль в биологических процессах в организме. Так, вокруг здоровых клеток вода структурируется особым образом, а вблизи больных клеток эта структура теряется. В том случае, если человек пьет структурированную воду (талую воду, свежевыжатые соки, фрукты и овощи, воду из специальных приборов — структуризаторов), организм может сразу же использовать ее в своей работе. Если же вода была неструктурированная (водопроводная, кипяченая, дистиллированная), организм затрачивает значительные усилия на ее структуризацию, что приводит к плохому самочувствию. При этом некоторые способы получения структурированной воды опираются на «естественные» подходы. Так, часто можно встретить рекомендацию готовить талую воду на натуральном зимнем морозе, а не в морозильной камере холодильника. У структурированной воды, по словам ее адептов, существует еще целый ряд более специфических эффектов, но мы в них углубляться не будем.

Откуда это взялось?
Точный момент возникновения этой идеи назвать сложно, но можно вспомнить несколько ее предвестников. Один из них — концепция «поливоды», о которой заговорили в СССР в начале 1960-х годов, но которую опровергли к середине 1970-х. В результате пропускания чистой воды через тонкие кварцевые капилляры наблюдалось образование все такой же чистой (предположительно) воды, которая, однако, обладала кардинально новыми свойствами. Так, «поливода» была плотнее, кипела при повышенной, а замерзала — при пониженной температуре, а также обладала колоссальной (по сравнению с обычной водой) вязкостью. Название «поливода» было предложено вслед гипотезе об образовании полимерных цепочек, в которых молекулы воды выступали в качестве мономеров. Существовала даже гипотеза, что поливода может полимеризовать обычную воду при контакте с ней. Эта идея, в частности, обыгрывается в произведении Курта Воннегута «Колыбель для кошки». Когда феноменом поливоды заинтересовались по всему миру, а главное — многим лабораториям удалось воспроизвести результаты советских первооткрывателей, встал вопрос о теоретическом обосновании поливоды. В последующие годы было создано несколько соответствующих теорий, однако при более пристальном контроле эксперимента выяснилось, что все необычные свойства поливоды объяснялись наличием в ней примесей. В отличие от того же Бенвениста, авторы первых работ о поливоде признали собственные ошибки, и о явлении забыли, по крайней мере, в научных кругах.

Как все обстоит на самом деле?
В отличие от идей о памяти воды, понятие «водный кластер» не является лженаучным и широко изучается в физической химии. Речь может идти как о малых кластерах, в которые входят от двух до восьми молекул воды, так и более крупных кластерах, включающих несколько сотен молекул. Характерные размеры таких объектов могут достигать нескольких нанометров. Исследование подобных структур играет важную роль в определении роли воды как растворителя во многих химических и биологических процессах. Однако эта тематика не затрагивает существование долгоживущих кластеров, которые были бы способны нести какую-либо информацию на макроскопических временных масштабах. Характерное время жизни кластера все равно не слишком превышает время жизни водородных связей и лежит в пределах нескольких пикосекунд (при комнатной температуре).

В доказательство особых свойств структурированной воды часто приводят опыты по кристаллизации воды из разных источников. Так, водопроводная или дистиллированная вода в этих экспериментах обычно образует «некрасивые» и несимметричные кристаллы, а структурированная вода — красивые и симметричные. Отсутствие детальной методологии этих экспериментов, а также публикаций в рецензируемых научных журналах позволяет лишь предположить, что эти данные не являются воспроизводимыми. Достаточно заметить, что в реальности все обстоит ровно наоборот: чем более химически чиста вода, тем правильнее и «красивее» будут ее кристаллы, так что дистиллят должен занимать чуть ли не первое место в подобном «конкурсе красоты».

4. Кислородная, электролизованная и бездейтериевая вода

«В процессе применения новой специальной технологии расстояние между молекулами воды увеличивается, и это свободное пространство занимают дополнительные молекулы кислорода. Таким образом, обеспечивается длительная устойчивая связь воды и кислорода», — неизвестный автор о кислородной воде.

Что утверждается?
Существуют сравнительно простые способы придания обычной питьевой воде уникальных оздоравливающих свойств. К этим способам относится насыщение кислородом, чтобы он попадал в кровь через желудочно-кишечный тракт, электролизация воды с целью образования щелочной воды, кислотной воды и атомарного водорода, которые служат антиоксидантами и способствуют оздоровлению организма, а также удаление из воды примеси более тяжелого изотопа водорода — дейтерия, которого в норме в воде содержится около 0,01 процента. Бездейтериевая, или «легкая», вода также способствует общему оздоровлению организма и оказывает терапевтический эффект при раковых заболеваниях.

Откуда это взялось?
Все эти утверждения основаны на желании найти что-то необычное в обычной воде, то есть производить различные манипуляции с составными частями самой воды. Отследить точный момент появления подобных идей оказалось непросто. Так, кислородные коктейли появились в советской медицине еще в 1960-х годах, но, в отличие от собственно кислородной воды, в коктейле кислород удерживается в плотной пенной шапке, способной доставить значительный объем кислорода в желудочно-кишечный тракт. Бездейтериевая вода, с точки зрения биологических применений, впервые упоминается в начале 1990-х годов. Примерно в то же время в Японии набрала популярность электролизованная или ионизированная вода.

Как все обстоит на самом деле?
Из трех перечисленных типов воды проще всего разобраться, вероятно, с кислородной водой. Дело в том, что, в отличие от углекислого газа, кислород растворяется в воде не так хорошо: достаточно для рыб, но недостаточно, чтобы оказать реальное влияние на газообмен человека, поэтому сама по себе идея кислородной воды выглядит слабореализуемой с точки зрения физической химии. Именно поэтому при максимальном насыщении воды кислородом то количество газа, которое один литр воды принесет в кишечник (даже если считать его всасываемость 100-процентной), будет сопоставимо с содержанием кислорода в одном вдохе взрослого человека. Таким образом, даже самые простые оценки опровергают заявления о значительном тонизирующем эффекте от употребления кислородной воды. Все утверждения о существовании «особых технологий», позволяющих каким-то иным способом перенасытить воду кислородом при комнатной температуре и в отсутствие дополнительных химических примесей, также не выдерживают простейшей критики со стороны базовой термодинамики.

С электролизованной и бездейтериевой водой все оказывается чуть сложнее, так как в обоих случаях имеются опубликованные исследования, в которых так или иначе демонстрируется положительный эффект этих препаратов. Например, употребление бездейтериевой воды замедляло (PDF) гибель популяции мышей, пораженных раковыми опухолями. Однако исследования, посвященные бездейтериевой и электролизованной воде, оказались очень локализованными (электролизованная вода исследуется и употребляется преимущественно в Азии) и широкого распространения в научном сообществе не получили. Их принципы остаются не до конца понятыми, а зачастую и противоречивыми. В случае с электролизованной водой, например, остается непонятым вопрос о том, чем «кислотная» и «щелочная» вода отличается от раствора кислоты и щелочи соответственно.

5. Серебряная вода

«Жуткий город: девок нет, в карты никто не играет. Вчера в трактире украл серебряную ложку — никто даже не заметил: посчитали, что ее вообще не было», — из кинофильма «Формула любви».

Что утверждается?
Вода, настоянная в серебряной посуде или на серебряном предмете (рубле, ложке), долго не портится, обладает сильным бактерицидным эффектом и полезна для внутреннего употребления. Частный случай — святая вода обладает целебными эффектом благодаря тому, что во время обряда освящения используется серебряная утварь.

Откуда это взялось?
О целебных свойствах серебра говорится очень давно: первые упоминания можно найти у Геродота и в последующих римских источниках. В основном речь ведется о настаивании воды в серебряной посуде, что якобы увеличивает срок ее хранения. Долгое время серебро в различных формах использовалось для обеззараживания воды и обработки ран, однако с появлением более эффективных антисептиков серебро отошло на второй план. В современной практике серебро в виде растворов его солей или коллоидных частиц можно использовать, например, для «мягкого» обеззараживания воды, например, в некоторых фильтрах для питьевой воды.

Как дело обстоит на самом деле?
Данный миф — миф лишь отчасти. Действительно, серебро в ионной форме, как и многие другие тяжелые металлы, например, медь, обладает бактериостатическим и (в высоких концентрациях) бактерицидным эффектом. Это означает, что лишь в сравнительно высоких концентрациях растворы солей серебра способны эффективно убивать бактерии, но чаще они лишь замедляют рост микроорганизмов. Всемирная организация здравоохранения в 2014 году опубликовала большой отчет (PDF) о перспективах применения серебра в качестве дезинфицирующего агента. Вкратце выводы этой работы сводятся к тому, что, несмотря на большой объем современных исследований ионов серебра и его коллоидных растворов, далеко не во всех случаях приведенных данных достаточно для того, чтобы сделать окончательный вывод об эффективности таких препаратов для применения в водоподготовке. В то же время серебро, как и другие тяжелые металлы, накапливается в организме и им вполне можно отравиться (это заболевание называется аргироз), поэтому существует норма предельно допустимой концентрации (ПДК) серебра, превышение которой в питьевой воде ничего хорошего не сулит.

Другой проблемой серебряной воды является тот факт, что серебряная ложка или рубль, опущенные в воду, дают пренебрежимо малый вклад в содержание серебра в ионной форме. Именно поэтому настаивание воды на серебряных предметах обладает довольно слабой эффективностью с точки зрения дезинфекции. По этой же причине касание воды серебряным крестом во время освящения не придает воде никаких особых свойств, за исключением символической ценности, обусловленной ее ролью во многих религиозных обрядах. Важно помнить, что освящение воды не изменяет ее физико-химических свойств, а главное — не очищает ее. Из-за этого происходят и курьезные случаи: анализ выборки святых источников и церемониальных сосудов для воды в Австрии показал, что в 86 процентах случаев исследуемая вода не пригодна для питья из-за присутствия в ней вредоносных микроорганизмов. Возвращаясь к серебру: если все-таки есть потребность насытить воду его ионами, то для этого можно добавить растворимую соль серебра (нитрат, например), или воспользоваться специальным прибором — ионизатором. Его применение действительно позволяет добиться бактерицидного эффекта, однако с его помощью очень легко превысить ПДК серебра в питьевой воде. В этом случае регулярное употребление ионизированной серебряной воды может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Как упоминалось выше, этот материал мы подготовили совместно с компанией «Аквафор». Поэтому наш разбор мифов о воде мы завершим простым, но важным напоминанием: пить надо воду, очищенную современными фильтрами, созданными на основе научных данных, а не лженаучных мифов. Такими, как, например, фильтры «Аквафор» — обычный кувшин, система очистки воды с защитой от бактерий и система очистки воды премиум класса с дополнительной минерализацией.

Источники:
  • http://indicator.ru/article/2017/01/18/kazhetsya-krestitsya-nado/
  • http://www.aqvadisk.ru/articles/157/171/interestingly.html
  • http://rat-felt.ru/kreshhenskaya-voda-i-ee-svoystva.html
  • http://nplus1.ru/material/2017/04/18/water-myths